Primaradio.co.id – Resep balado udang merupakan hidangan kuliner cukup terkenal di Indonesia. Kombinasi hewan air tawar ini yang digoreng ditambahkan dengan bumbu balado pedas serta sedikit manis menciptakan cita rasa yang menggoda selera.
Baca juga : Ingin Buat Camilan? Yuk, Intip Resep Sempol Ayam Rumahan
Mengenal Resep Balado Udang
Balado udang adalah hidangan yang cukup terkenal di Indonesia. Hidangan ini menggabungkan udang segar dengan bumbu balado khas.
Hidangan ini dibuat dengan menggoreng udang lalu disajikan bersama saus balado pedas yang dapat menggugah nafsu makan. Kombinasi rasa gurih, pedas serta sedikit manis membuat hidangan ini menjadi makanan populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia.
Hidangan ini sering disajikan sebagai hidangan utama dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman. Disajikan bersama dengan nasi putih hangat serta dilengkapi dengan sayuran segar seperti mentimun atau tomat sebagai pelengkapnya.
Beberapa penikmat kuliner juga menyukai sensasi pedas yang dihasilkan oleh resep balado udang, sehingga mereka sering menambahkan cabai rawit ekstra untuk meningkatkan tingkat kepedasannya.
Dalam beberapa variasi, hidangan pedas satu ini juga dapat dikombinasikan dengan bahan lain seperti terong, tahu atau telur puyuh untuk menciptakan variasi rasa lebih menarik.
Kemampuan untuk mengkreasikan hidangan ini membuatnya menjadi salah satu hidangan yang sangat disukai dan terus populer di Indonesia.
Asal Resep Balado Udang
Balado merupakan gaya masakan khas Indonesia dengan menggunakan cabai sebagai bumbu utama. Masakan ini pada umumnya berasal dari daerah Sumatera, terutama daerah Padang.
Awal mula olahan ini lebih sering digunakan untuk mengolah daging, ayam atau ikan. Namun, dengan perkembangan kuliner, balado juga mulai diterapkan pada hidangan-hidangan lain.
Asal usul udang balado bisa ditelusuri hingga ke provinsi Sumatera Barat, Indonesia. Provinsi ini terkenal dengan kekayaan rempah-rempahnya dan salah satu rempah sangat khas adalah cabai.
Cabai menjadi bahan utama dalam resep balado udang yang memberikan rasa pedas pada hidangan ini. Dalam tradisi kuliner Minangkabau, suku mendominasi di Sumatera Barat, hidangan ini merupakan salah satu varian dari masakan balado yang umumnya menggunakan cabai sebagai bumbu utama.
Proses memasaknya tidak terlalu rumit, udang digoreng terlebih dahulu hingga berwarna kecoklatan, kemudian disajikan dengan bumbu balado dengan cita rasa pedas serta manis.
Perkembangan hidangan ini tidak terbatas hanya di Sumatera Barat saja. Seiring dengan penyebaran budaya Minangkabau, hidangan semakin populer di seluruh Indonesia.
Restoran dan warung makan di berbagai daerah mulai menyajikan udang balado dalam berbagai variasi, seperti dengan tambahan bumbu-bumbu tambahan atau bahan-bahan lain.
Kandungan Nutrisi Resep Balado Udang
Udang balado adalah hidangan khas Indonesia terkenal dengan rasa pedas dan lezat. Kombinasi udang segar dengan bumbu balado pedas serta aromatik menjadikan hidangan ini sangat populer di kalangan pecinta makanan pedas.
Selain memberikan kenikmatan bagi lidah, udang balado juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut ini adalah informasi nutrisi penting yang terdapat dalam makanan asal Minangkabau ini.
- Protein
Udang adalah sumber protein hewani kaya akan kandungan protein. Protein adalah nutrisi penting dalam tubuh yang berperan dalam membangun serta memperbaiki jaringan tubuh, seperti otot, kulit dan rambut.
Mengonsumsinya dapat memberikan asupan protein cukup untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh. Satu porsi hidangan ini biasa mengandung sekitar 20-25 gram protein, tergantung pada ukuran udang serta resep yang digunakan untuk mengolahnya.
- Lemak
Hewan air tawar ini mengandung sedikit lemak jenuh dan kolesterol, namun tinggi akan lemak tidak jenuh, terutama asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan jantung, termasuk membantu menjaga keseimbangan kolesterol, mengurangi peradangan serta meningkatkan fungsi pembuluh darah.
- Vitamin dan Mineral
Resep balado udang juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting. Beberapa contohnya adalah vitamin B12, selenium, fosfor dan seng.
Vitamin B12 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf yang sehat, sementara selenium berperan sebagai antioksidan dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Fosfor dan seng penting untuk kesehatan tulang, sistem pencernaan serta sistem kekebalan tubuh.
- Serat
Meski kandungan serat dalam hewan ini relatif rendah, hidangan ini tetap dapat memberikan sedikit kontribusi serat bagi tubuh. Serat penting untuk pencernaan yang sehat dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit.
Cara Membuat dan Mengolah Resep Balado Udang
Udang balado merupakan hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas gurih yang menggugah selera. Kombinasi antara udang segar dan bumbu balado yang kaya akan rempah memberikan cita rasa yang tidak terlupakan.
Jika Anda pecinta makanan pedas, resep ini layak dicoba di dapur Anda. Berikut ini adalah resep untuk menyajikan hidangan udang balado yang lezat.
- Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum membuat resep balado udang, persiapkan dahulu bahan-bahan untuk membuatnya. Bahan-bahan yang diperlukan adalah 500 gram udang segar, dikupas dan dibuang kepala serta kulitnya.
