- 50 gr daun sawi putih/hijau
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 cabai merah
- 50g mie telur basah
- 150 g mie beras basah
- 50 gr kerupuk kuning
- 10 ceker ayam rebus
- 10 bakso sapi/ikan, iris tipis
Kuah:
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula halus
- 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
- 1 butir telur kocok
- 3 sdm minyak sayur
- 1 liter kaldu ayam/air
- 3 sdm sambal botolan
- 1 sdm pasta tomat
- 1 sdt cabai bubuk
Bumbu Halus:
- 3 buah cabai rawit merah keriting
- 5 siung bawang putih
- 3 bawang merah
- 2 cm lengkuas
- 1/2 sdt jahe
- 2 sdt garam
Cara membuat resep seblak jeletot lengkap:
- Pertama, bisa langsung tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang.
- Lanjut tuang kaldu/air, lalu tambahkanlah sambal, kecap serta cabai bubuk. kaldu ayam dan merica. Masak hingga semuanya terlihat mendidih. Tuanglah telur kocok, lanjut aduk hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan juga kerupuk dan bakso, masak sampai empuk. Masukkanlah mie, kwetiau dan ceker, lanjut didihkan kembali.
- Lalu bisa tambahkan cabai rawit dan daun bawang, didihkan dan matikanlah api. Makan selagi panas.
Baca Juga : Resep Ceker Mercon Pedas Simpel Untuk Jualan Enak Banget
Beberapa resep yang ada di atas bisa kalian buat di rumah dengan mudah. Resep seblak jeletot memang sangat enak dan praktis.
Laman: 1 2
