Primaradio.co.id – Brownies red velvet merupakan salah satu kue yang cukup terkenal di kalangan pecinta jajanan manis karena kelezatannya mampu menggiurkan siapa saja. Sedangkan, kue ini juga cocok kalian jadikan sebagai peluang bisnis di masa depan.
Baca Juga : Resep Brownies Matcha yang Lembut dan Anti Gagal
Tentu saja, proses pembuatan dari kue ini juga terbilang cukup mudah dan bisa kalian lakukan di rumah-rumah. Namun, kalian juga perlu mengetahui bahan-bahan lengkapnya, sekaligus alat-alat pembuatan dari makanan ini.
Brownies ini sendiri sudah melewati perkembangan cukup jauh dari awal kemunculannya. Dengan perkembangan tersebut, maka muncul varian dan bentuk berbeda-beda. Kalian bisa memilih untuk membuat kue dengan varian manapun.
Meskipun banyak varian red velvet, namun untuk bahan-bahan dasarnya sendiri tapi sama, sehingga perbedaannya terletak pada topping dan bentuk. Kalaupun ada penambahan bahan tetap tidak mengurangi rasa kelezatan dari kue ini.
Pada dasarnya varian kue seperti brownies red velvet selalu menjadi salah satu makanan populer dari masa ke masa. Bahkan hal tersebut tidak hanya berlaku di negara kita saja, melainkan juga berlaku di negara-negara dari belahan dunia lainnya.
Dengan transportasi yang lebih lancar dari masa sebelumnya, bahan-bahan dalam pembuatan kue tersebut sekarang menjangkau daerah manapun. Jadi, untuk menciptakan cita rasa jajanan manis ini bisa dilakukan oleh siapa saja, dimana dan kapanpun.
Sangat disayangkan dengan mudahnya mencari bahan-bahan tersebut, kalian justru tidak mengupayakan atau mencoba membuat kue tersebut di rumah. Terlebih brownies juga sangat cocok menjadi peluang bisnis nantinya.
Resep Pembuatan Brownies Red Velvet
Bagi kalian yang sudah tidak sabar untuk membuatnya di rumah, bisa mengikuti resep ini karena bahan-bahannya sendiri mudah dalam mendapatkannya. Nah, untuk beberapa bahan dan cara membuatnya bisa simak penjelasannya di bawah ini.
-
Bahan 1
- 25 gr tepung maizena
- 150 gr tepung protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 25 gr susu bubuk full cream
-
Bahan 2
- 125 ml minyak goreng
- 100 gr WCC (White Cooking Chocolate)
- 50 gr butter
-
Bahan 3
- 150 gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sdt SP
- Bahan 4
- 2 sdm pasta Red Velvet
- 1/2 sdt pewarna merah
Proses Pembuatan Brownies Red Velvet
- Untuk memulai dalam pembuatan red velvet brownies sendiri yaitu kalian perlu menyiapkan bahan-bahan tersebut dan timbang bahan sesuai dengan resep. Siapkan juga loyang dengan ukuran 24x10x6, lalu olesi dengan margarin.
- Loyang yang sudah siap tersebut juga perlu menambah lapisan dengan kertas khusus roti atau baking paper. Sebelum kalian melakukan proses pembuatan, alangkah baiknya untuk memanaskan terlebih dahulu kukusan tersebut dengan api sedang.
- Berikutnya kalian dapat mencampurkan beberapa bahan 1 tadi menjadi satu, lalu pisahkan. Lalu, kalian juga perlu mencampurkan juga bahan 2 dan buat mencair dan pisahkan sebelum memadukan dengan bahan-bahan lainnya.
- Sedangkan untuk bahan 3 brownies red velvet, bisa mulai mengocok hingga hasil dari kocokan tersebut menjadi mengembang kental dan berjejak. Setelah mengembang, kalian bisa langsung masukan bahan campuran 1 tadi ke dalam adonan.
- Setelah mencampurnya secara merata, maka kalian bisa bahan 2, dan kembali aduk secara merata. Dari bahan ini, perlu sisihkan kembali beberapa sendok saja. Sedangkan untuk bahan D nantinya akan masuk ke dalam adonan yang besar.
- Berikutnya kalian bisa menuang setengah adonan ke loyang dan kukus kurang lebih selama 10 menit. Selanjutnya adonan putih bisa letakan di atasnya, ratakan. Kukus lagi selama 4 menit. Terakhir masukan semua adonan yang tersisa dan kukus 20 hingga 25 menit.
- Untuk mengetahui tingkat kematangannya sendiri yaitu kalian bisa menusuknya secara pelan. Apabila sudah cukup matang, maka kalian bisa segera mengangkat loyang dan keluarkan setelah uang panas hilang.
Topping yang Cocok untuk Brownies Red Velvet
Kue ini sendiri sebenarnya merupakan salah satu kue yang cocok untuk mengkombinasikannya dengan berbagai macam bahan toping. Untuk membuat rasanya menjadi lebih sempurna, maka perlu kalian perlu mempertimbangkan beberapa jenis topping ini.
Keju
Salah satu topping yang sering menjadi favorit para penikmat hidangan ini yaitu keju. Bahan topping ini sangatlah cocok menjadi pelengkap dan mampu membuat rasa menjadi lebih nikmati saat masuk ke dalam jamuan.
Keju sendiri memiliki rasa cukup kuat dan mampu membuat kue manis bisa lebih seimbang, sehingga tidak membuat kue manis menjadi enek saat memakannya dalam jumlah besar. Oleh sebab itu, keju kerap menjadi pilihan untuk brownies red velvet ini.
Oreo
Untuk topping berikutnya yang juga cukup seimbang apabila memadu dengan red velvet brownies yaitu oreo. Kalian dapat menggunakan potongan biskuit oreo tersebut setengah bagian atau bisa juga melembutkannya menjadi topping memenuhi permukaan atas kue.
Oreo sendiri memiliki rasa cukup khas dan kerap menjadi topping untuk beberapa kue lainnya. Jadi, sangatlah cocok apabila memadukannya dengan brownies ini, sehingga rasanya menjadi lebih nikmat dan manisnya juga menjadi lebih variatif.
