Primaradio.co.id – Resep kolang kaling sering kali dikreasikan menjadi sebuah minuman yang segar untuk pelepas dahaga. Karena tekstur dari buah yang satu ini sangat kenyal dan begitu segar sehingga sangat cocok jika dibuatkan menjadi berbagai macam minuman yang segar.
Baca juga : Resep Manisan Kolang Kaling Gula Merah Tanpa Sirup Enak
Kolang kaling mudah dijumpai keberadaannya di pasaran apalagi jika memasuki bulan ramadhan. Karena ada banyak sekali takjil yang terbuat dari buah kolang kaling dengan berbagai macam varian yang dapat Anda temukan dengan cukup mudah dan murah.
Bagi Anda yang belum pernah membuat kreasi minuman dari kolang kaling maka Anda wajib untuk membuatnya. Karena proses pembuatan minuman dari kolang kaling sangat mudah dilakukan dan tentunya bisa Anda coba sendiri kreasi ini di rumah.
5 Resep Kolang Kaling yang Enak dan Juga Sehat
Oleh karena itu pada kesempatan kali ini kami akan membahas tentang beberapa resep kolang kaling yang simpel dan juga mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Kolang kaling bisa disajikan ketika sedang ada acara besar sebagai salah satu menu sehat yang enak.
Ada banyak resep yang bisa dikreasikan dengan menggunakan bahan baku utama buah kolang kaling, tetapi pada kesempatan kali ini kami hanya akan membahas 4 resep kreasi kolang kaling yang enak, lezat dan juga sehat seperti yang berikut ini kami bahas.
Menurut sebuah penelitian buah kolang kaling mengandung sebuah karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga apabila seseorang memakan buah yang satu ini akan memberikan rasa kenyang setelah memakannya karena kandungan karbohidrat nya itu.
Langsung saja bagi Anda yang masih bingung untuk membuat resep olahan kolang kaling yang enak dan juga segar maka Anda bisa mencoba yang berikut ini:
- Manisan Kolang Kaling Khas Betawi
Resep kolang kaling manisan khas Betawi membutuhkan bahan seperti berikut ini:
- 250 gram kolang kaling
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan
- ¼ sdt garam
- 50 ml sirup rasa cocopandan
Cara Pembuatan:
- Langkah pertama cuci terlebih dahulu buah kolang kaling hingga bersih setelah itu rebus selama satu kali, jika sudah maka tinggal tiriskan.
- Lalu rebus kolang kaling untuk kedua kalinya, kali ini ditambah dengan daun pandan dan garam. Rebus hingga kolang kaling memiliki tekstur kenyal dan airnya menyusut.
- Jangan lupa untuk tambahan sirup cocopandan dan aduk hingga merata dan tunggu kolang kaling tersebut hingga matang dan meresap. Jika kuahnya sudah menyusut maka kolang kaling tersebut sudah dapat ditiriskan.
- Masukan kolang kaling tersebut ke dalam kulkas agar rasanya tambah mantap. Dan manisan kolang kaling khas Betawi sudah siap untuk disajikan.
- Manisan Kolang Kaling Fanta
Resep kolang kaling manisan Fanta membutuhkan bahan seperti berikut ini:
- 1 kg kolang kaling
- 400 gram gula pasir
- ½ liter minuman merek Fanta
- 1 lembar daun pandan
Cara Pembuatan:
- Pertama rendam terlebih dahulu buah kolang kaling dengan menggunakan rendaman air beras selama semalaman agar lendir kolang kaling menjadi hilang.
- Lalu jika sudah direndam selama semalaman maka tinggal rebus kolang kaling tersebut dengan menggunakan sedikit air dan tambahkan sedikit gula dan daun pandan.
- Langkah terakhir tambahkan Fanta pada kolang kaling yang sedang direbus tersebut hingga air Fanta meresap dan airnya menyusut.
- Setelah itu tinggal tiriskan manisan kolang kaling Fanta tersebut dan siap untuk disajikan.
- Manisan Kolang Kaling Gula Merah
Resep kolang kaling manisan gula merah membutuhkan bahan seperti berikut ini:
- 400 gram kolang kaling
- 150 gram gula merah
- 200 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 4 lembar daun jeruk
Cara Pembuatan:
- Cuci terlebih dahulu buah kolang kaling jika sudah maka tinggal rebus buah tersebut dengan air yang mendidih lalu tiriskan.
- Campurkan bahan yang telah disiapkan yaitu gula merah, daun jeruk, dan daun pandan dalam sebuah panci sampai tercium aroma harum.
- Lalu tambahkan buah kolang kaling yang tadi telah direbus ke dalam panci yang berisi gula merah cair kemudian tinggal Anda ratakan hingga semuanya meresap dengan sempurna.
- Langkah terakhir tinggal Anda sajikan manisan kolang kaling gula merah tersebut.
- Manisan Kolang Kaling Bunga Telang
Resep kolang kaling manisan bunga telang membutuhkan bahan seperti berikut ini:
- 250 gram kolang kaling
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm bunga telang kering
- Pewarna makanan biru
- 3 sdm gula pasir
- 200 ml air
Cara Pembuatan:
- Langkah pertama cuci terlebih dahulu buah kolang kaling hingga bersih setelah itu rebus ke dalam air yang mendidih. Jika sudah maka tinggal tiriskan buah kolang kaling tersebut.
- Kemudian rebus kembali buah kolang kaling tersebut untuk kedua kalinya dan tambahkan daun pandan dan bunga telang kering. Rebus kolang kaling hingga memiliki tekstur yang empuk.
- Masukan gula pasir dan tambahkan satu tetes pewarna makanan warna biru. Rebus kolang kaling tersebut dengan menggunakan api kecil dan aduk hingga rata. Jika airnya sudah asat maka tinggal tiriskan kolang kaling tersebut.
- Ambil wadah dan manisan kolang kaling bunga telang siap untuk disajikan.
- Manisan Kolang Kaling Melon
Resep kolang kaling manisan melon membutuhkan bahan seperti berikut ini:
- 1 kg kolang kaling
- 3 lembar daun pandan
- 150 ml sirup rasa melon
- 3 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- 800 ml air
Cara Pembuatan:
- Pertama cuci terlebih dahulu buah kolang kaling dengan air bersih hingga lendir pada buah tersebut hilang.
- Didihkan air untuk merebus kolang kaling, proses perebusan kolang kaling dilakukan hingga 2 kali perebusan.
- Jangan lupa untuk masukan daun pandan, sirup rasa melon, gula dan garam secukupnya dan aduk hingga semua bahan meresap ke dalam kolang kaling tersebut. Setelah tekstur empuk dan air menjadi asat maka tinggal tiriskan.
- Kini manisan kolang kaling rasa melon sudah siap untuk disajikan.
Jadi itulah beberapa resep kreasi kolang Kaling yang dapat Anda coba untuk buat sendiri di rumah. Manisan kolang kaling yang kami bahas di atas adalah kreasi resep yang enak dan menyegarkan sehingga sangat cocok dijadikan sebagai kudapan.
Baca juga : Resep Brownies Kurma Kudapan Manis untuk Berbagai Suasana
Selain resep tersebut tentu masih ada banyak resep lainnya yang bisa Anda coba. Tetapi resep kolang kaling tersebut adalah yang paling mudah dibuat.
