Resep kue kering merupakan salah resep yang banyak sekali dicari hingga saat ini. Kue kering akan memiliki ketahanan lebih lama dari pada kue basah seperti bolu panggang atau bolu kukus. Kue kering sangat cocok jadi salah satu sajian yang enak dihari lebaran.

Banyak yang membuat kering ini pada saat bulan Rhamadhan maka harus membutuhkan resep kue kering yang mudah dan cepat dibuat. Sehingga tidak banyak waktu yang harus diluangkan untuk membuat kue kering ini. Maka salah satu resep kue kering yang enak dan mudah dibuat adalah Cheese Coconut Cookies.

Kue kering Cheese Coconut Cookies ini memiliki rasa yang enak dan tampilan yang menggoda. Sehingga sangat banyak orang yang akan menyukainya. Maka sangat tepat sekali jika kue kering ini menjadi salah satu sajian untuk tamu lebaran nanti. Selain itu juga bisa menjadi cemilan sehat sehari-hari. Berikut ini adalah resep kue kering terbaru yang enak dan mudah dibuat.

Daftar Isi Show

Kue Kering Cheese Coconut Cookies

Resep kue kering Cheese Coconut Cookies ini sangat simple dan tidak membutuhkan banyak bahan. Sehingga sangat cocok jika dibuat sebagai salah satu kue kering yang akan dijadikan hidangan sehari-hari dan dihari lebaran. Cheese Coconut Cookies yang gurih manis juga sehat juga bisa dikonsumsi semua orang.

Kue kering banyak menjadi pilihan hidangan karena memiliki ketahanan yang lumayan lama dibandingkan bolu atau kueh basah. Sehingga selain bisa dijadikan cemilan untuk dirumah kue kering ini sangat cocok jadi ide bisnis. Dengan modal yang sedikit sudah bisa menghasilkan banyak kue maka bisa menjadi keuntungan besar.

Maka dari itu resep kue kering enak dan gurih manis ini sangat direkomendasikan untuk dibuat dan dijual. Resep kue kering Cheese Coconut Cookies ini membutuhkan beberapa bahan yang harus digunakan. Berikut ini bahan adonan resep kue kering enak, murah dan mudah dibuat :

Bahan-Bahan Adonan Kue

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahan untuk membuat resep kue kering Cheese Coconut Cookies ini sangat mudah didapt dan harga yang terjangkau. Dibuat dengan resep yang tepat akan dapat menghasilkan kue kering yang enak. Berikut ini bahan resep kue kering enak dan murah :

150 gr Margarin
25 gr Mentega (Bisa gunakan mentega semua)
80 gr Gula halus
2 Butir kuning telur
Pasta taro secukupnya pewarna ungu (boleh diskip)
20 gr Susu bubuk
20 gr Tepung maizena
260 gr gr tepung terigu protein rendah
60-70 gr Keju parut

Dalam pemilihan jenis bahan bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan selera. Sehingga bisa menggunakan bahan yang berkualitas lebih mahal atau bagus dan bisa juga dengan kualitas yang standar saja.

Bahan Baluran dan Olesan Kuker

Baca Juga :

Untuk membuat Cheese Coconut Cookies ini dengan tampilan yang cantik selain dari rasanya maka harus ditambahkan bahan baluran dan olesan. Tentunya meskipun menggunakan olesan dan baluran ini tidak akan membuat proses lama dan sulit. Berikut ini bahan baluran resep kue kering enak dan murah banget :

50 Kelapa Kering (sudah diparut)
Remahan Cheese Coconut Cookies yang sudah jadi
160 gr coklat ungu rasa taro atau rasa anggur (untuk olesan)

Cara Buat Kue Kering Cheese Coconut Cookies

Cheese Coconut Cookies sangat rekomend banget sebagai isian toples hari lebaran. Cara buat yang cepat dan simple. Berikut ini cara buat resep kue kering Cheese Coconut Cookies enak dan, gurih dan murah :

Masukkan bahan Margarin dan metega yang sudah disiapkan.
Masukkan gula dengan cara diayak terlebih dahulu sehingga benar-benar halus.
Selanjutnhya mixer adonan dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata atau selama 1 menit saja.
Masukkan 2 butir kuning telur dan pasta taro secukupnya.
Tambahkan juga pewarna ungu agar hasil lebih bagus dan cerah.
Mixer lagi adonan hingga tercampur rata.
Kemudian tambahkan lagi susu bubuk dan tepung maizena yang sudah disiapkan.
Masukkan tepung terigu dan aduk hingga adonan tercampur rata menggunakan sepatula atau bisa juga menggunakan tangan yang bersih.
Jika sudah tercampur rata maka bisa tambahkan keju parut dan aduk kembali hingga merata. Bisa disesuaikan dengan selera bisa ditambah lebih banyak atau dikurangi.
Jika sudah tercampur rata bisa mulai bentuk adonan dengan bentuk bulan dan diberi bolongan bagian tengah.
Panaskan oven dan panggang kue yang sudah dibentuk tunggu hingga matang dan dinginkan.
Ambil beberapa biji dan hancurkan bisa gunakan blender. Selanjutnya salin dengan mangkuk dan campurkan dengan kelapa kering.
Olesi kue Cheese Coconut Cookies yang sudah dinging dengan lelehan cokat ungu dan beri tabutan kelapa dan remahan Cheese Coconut Cookies sebelumnya.
Sisa olean coklat bisa dimasukkanbagian tenga Cheese Coconut Cookies sebagai toping.
Selesai dan tunggu coklat olesan kering bisa dihidangkan.