Primaradio.co.id – Ada berbagai resep makanan olahan pisang yang bisa dicoba sebagai bahan dagangan. Buah ini sendiri merupakan salah satu jenis buah tropis yang paling mudah ditemui. Bahkan modalnya yang cukup kecil menarik banyak kalangan dari industri kuliner.
Baca juga : Resep Pisang Goreng Crispy Tahan Lama Sederhana Enak
Anda juga dapat menggunakan peralatan di dapur untuk produksi. Hanya tinggal fokus memilih jenis bahan utama untuk diolah. Anda bisa mengolah buah ini menjadi berbagai cemilan untuk makanan berat.
Selain rasanya yang manis, struktur buah ini tidak berubah saat diolah menjadi makanan. Mengolah hidangan menjadi makanan yang berbeda juga tidak harus rumit. Olahan buah ini juga enak untuk disajikan di waktu berbeda, sehingga enak juga untuk dijual sebagai cemilan.
Kroket Pisang Manis, Resep Makanan Olahan Pisang Bikin Nagih
Salah satu olahan dari buah ini yang bisa menjadi ide berjualan adalah kroket pisang. Bahan-bahannya yang mudah ditemukan dan cara pembuatannya yang tidak rumit membuat jenis makanan ini lebih mudah untuk disiapkan.
- Bahan-Bahan
Dalam resep makanan olahan pisang ini, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu. Bahan utama dari kroket adalah 400 gram pisang kukus, 1 sendok makan tepung, 1 sendok makan tepung maizena, dan garam.
Setelah itu, ada juga bahan isian dan bahan pelapis yang sangat wajib untuk disiapkan. Hanya ada satu jenis isian, yaitu coklat. Lalu, untuk pelapis terdiri dari 5 sendok makan air, tepung roti, 2 sendok tepung, dan minyak goreng.
- Cara Membuatnya
Jika seluruh bahan sudah tersedia semua, maka saatnya untuk membuat hidangan manis yang lezat.
- Pertama, kupaslah pisang kukus dan tambahkan campuran tepung terigu, tepung maizena dan garam.
- Aduk adonan secara keseluruhan hingga benar-benar merata.
- Lalu, kenakan sarung tangan plastik dan tambahkan sedikit minyak. Ambil adonan, pipihkan, isi dan bentuk.
- Kocok adonan hingga rata dan celupkan adonan buah ini ke dalam adonan. Setelah itu, gulingkan di tepung roti dan aluri ke datar.
- Jika seluruh adonan sudah selesai dibuat, panaskanlah minyak. Masukan adonan ke dalam minyak panas dan masak hingga kuning kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih. Hidangan ini telah siap untuk dihidangkan.
Resep Makanan Olahan Pisang Banana Roll dengan Vla Milo
Makanan kedua paling direkomendasikan untuk berjualan adalah roti pisang dengan baluran vla Milo. Sensasi rasa manis yang terpadu dari buah ini dan coklat Milo memberikan sensasi bikin nagih.
- Bahan-Bahan
Bahan-bahan dibutuhkan juga sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan 12 pisang raja matang, 1 telur, dan minyak goreng. Ada juga bahan tambahan sebagai isian, yaitu 100 gram kacang tanah, 75 gram gula, dan 4 sendok makan margarin.
Sebagai pelengkap, vla menjadi poin utama dalam cemilan ini. Bahan yang dibutuhkan hanya 70 gram gula, 15 gram tepung maizena, 88 gram Milo, dan 100 ml susu murni cari. Anda juga bisa menyiapkan bahan tambahan keju cheddar diparut sebagai topping.
- Cara Membuatnya
Resep makanan olahan pisang ini dimulai dari membuat isian. Langkah pertama adalah sangrai kacang hingga matang dan buang kulitnya. Setelah matang, cincang kasar kacang yang sudah matang. Lalu, campurkan dengan gula dan margarin. Aduk hingga merata dan sisihkan
Langkah selanjutnya adalah kocok telur dan celupkan buah ini yang sudah dikupas. Setelah terlumuri secara keseluruhan, goreng pisang yang telah dilumuri hingga berwarna cokelat keemasan.
Setelah matang, potonglah hingga beberapa bagian. Namun, pastikan bahwa bagian bawahnya tidak pecah. Lalu, gulung agak tipis dan isi ujungnya lalu gulung. Jika sudah selesai, lanjutkan dengan membuat vla.
Untuk membuat vla yang lezat, Anda bisa mencampur semua bahan dan masak hingga mendidih dan mengental. Jika sudah selesai, mulailah menata pada piring saji. Taruh buah ini di dinding tipis lalu bersihkan vla.
Jika resep makanan olahan pisang ini digunakan sebagai bahan jualan, sangat direkomendasikan untuk menaruh vla di cup kecil secara terpisah dengan banana roll. Vla akan dituangkan jika sudah akan dimakan.
Resep Makanan Olahan Pisang Gurih, Keripik Pisang
Selain makanan manis, Anda juga bisa mengolah buah ini menjadi cemilan asin yang tidak kalah bikin nagihnya. Bahan-bahan yang digunakan juga tidak terlalu sulit untuk disiapkan.
Anda hanya perlu menyiapkan 500 gram potongan pisang, 2 sendok susu bubuk, 5 sendok tepung, 1 telur, dan 4 sendok makan gula. Campurkanlah seluruh bahan ini dan tekan pada bagian atas loyang. Kukuslah adonan dalam panci selama 20 hingga 25 menit.
Untuk resep makanan olahan pisang tambahan ini, Anda perlu menyiapkan bahan pelapis. Bahan digunakan juga bisa dicari, yaitu 1 butir telur yang telah dikocok dan tepung roti.
Hal yang harus dilakukan untuk membuat ini adalah potong adonan yang sudah dingin. Lalu celupkan ke telur lalu ke tepung roti, buat hingga adonan habis. Jika seluruh adonan sudah siap, goreng dalam minyak panas hingga matang.
Pisang Renyah, Resep Makanan Olahan Pisang yang Tidak Lekang Waktu
Untuk membuat buah ini renyah, ada beberapa bahan yang perlukan. Anda cukup menyiapkan 10 buah pisang dan potonglah menjadi dua bagian masing-masing. Lalu, siapkan juga 1 bungkus tepung bumbu pisang dan tepung terigu.
Sebagai perasa, bisa siapkan selai blueberry dan selai coklat. Jangan lupa minyak goreng untuk menggoreng pisang renyah. Resep makanan olahan pisang dimulai dengan menusuk buah ini yang telah dibagi dua dengan menggunakan stik es krim atau tusuk sate.
Pada wadah terpisah, campurkan tepung bumbu dengan sedikit air. Pastikan untuk membuat adonan tepung tidak terlalu encer. Jika sudah siap, celupkan buah ini ke dalam tepung.
Selanjutnya, baluri adonan buah ini yang sudah terlapis dengan tepung dengan menggunakan remah roti. Pastikan bagian permukaan pisang tertutup sempurna dengan remahan roti tersebut.
Jika sudah selesai, siapkan minyak goreng panas dan gorenglah seluruh adonan yang telah siap. Gorenglah pisang hingga berwarna cokelat keemasan. Jika sudah matang, jangan lupa keluarkan pisang untuk tiriskan. Selanjutnya, celupkan satu per satu ke dalam selai.
