Resep Sop Iga yang Mudah Dibuat dan Rasanya Nikmat

Kita akan memberikan beberapa rekomendasi resep sop iga yang memiliki cita rasa sangat nikmat dan tentunya mudah dibuat oleh siapa saja. Sop iga sendiri merupakan salah satu makanan yang memang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Baca juga : Resep Rawon Daging Sapi & Ayam Bumbu Hitam Enak Jawa Timur

Sop iga adalah hidangan sop yang terbuat dari potongan iga sapi yang dimasak dalam kuah kaldu bersama dengan berbagai bahan tambahan. Iga yang digunakan biasanya adalah iga sapi yang memiliki kandungan lemak yang tinggi, sehingga memberikan rasa gurih dan tekstur yang lembut pada sop.

Bahan-bahan yang umum digunakan dalam sop iga meliputi iga sapi, bawang merah, bawang putih, wortel, kentang, daun seledri, daun bawang, dan bumbu-bumbu seperti merica, garam, dan kaldu sapi.

Resep Sop Iga Sapi Betawi

Resep Sop Iga Sapi Betawi

Sop iga sapi betawi menjadi salah satu masakan yang mungkin sudah tidak asing lagi. Ini merupakan salah satu masakan yang cita rasanya sudah tidak perlu dilakukan lagi. Karena memang sangat nikmat dan hampir semua orang menyukainya.

Untuk cara pembuatannya sendiri juga tidak terlalu sulit. Berikut resep sop iga sapi betawi yang nikmat dan bisa disajikan pada berbagai macam jenis acara.

Bahan-bahan:

  1. 500 gram iga sapi, potong-potong
  2. 2 liter air
  3. 2 batang serai, memarkan
  4. 3 lembar daun jeruk purut
  5. 2 cm jahe, memarkan
  6. 3 lembar daun salam
  7. 2 buah wortel, potong-potong
  8. 2 buah kentang, potong-potong
  9. 1 batang daun bawang, iris halus
  10. 1 batang seledri, iris halus
  11. Garam secukupnya
  12. Merica bubuk secukupnya
  13. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

  1. Rebus iga sapi dalam air mendidih hingga empuk. Buang air rebusan pertama dan bilas iga untuk membersihkannya.
  2. Panaskan minyak dalam panci dan tumis serai, daun jeruk, jahe, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan iga sapi yang sudah direbus ke dalam panci. Aduk sebentar untuk memadukan aroma rempah.
  4. Tuangkan air rebusan iga sapi ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga iga empuk dan kuahnya meresap.
  5. Tambahkan wortel dan kentang ke dalam panci. Masak hingga sayuran empuk.
  6. Koreksi rasa dengan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
  7. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar dan matikan api.
  8. Sop iga sapi Betawi siap disajikan. Sajikan panas dengan nasi hangat atau roti.

Resep Sop Iga Sapi Padang

Sop iga yang kedua yaitu sop iga sapi padang. Untuk cita rasanya sendiri juga tidak kalah dari sop iga sapi betawi. Untuk cara pembuatannya juga bisa dikatakan tidak terlalu rumit, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan serta langkah-langkah cara pembuatan resep sop iga sapi Padang.

Bahan-bahan:

  1. 500 gram iga sapi, potong-potong
  2. 2 liter air
  3. 2 batang serai, memarkan
  4. 3 lembar daun jeruk purut
  5. 2 cm lengkuas, memarkan
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 buah wortel, potong-potong
  8. 2 buah kentang, potong-potong
  9. 1 batang daun bawang, iris halus
  10. 1 batang seledri, iris halus
  11. 1 sendok makan minyak goreng
  12. 2 sendok makan bumbu rendang Padang instan
  13. Garam secukupnya
  14. Merica bubuk secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Rebus iga sapi dalam air mendidih hingga empuk. Buang air rebusan pertama dan bilas iga untuk membersihkannya.
  2. Panaskan minyak dalam panci dan tumis serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan iga sapi yang sudah direbus ke dalam panci. Aduk sebentar untuk memadukan aroma rempah.
  4. Tambahkan air rebusan iga sapi ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga iga empuk.
  5. Tambahkan wortel dan kentang ke dalam panci. Masak hingga sayuran empuk dan iga benar-benar empuk.
  6. Tumis bumbu rendang Padang instan dalam minyak goreng hingga harum.
  7. Masukkan bumbu rendang yang sudah ditumis ke dalam panci sop iga. Aduk rata sehingga bumbu merata di dalam kuah.
  8. Koreksi rasa dengan garam dan merica bubuk sesuai selera.
  9. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar dan matikan api.
  10. Sop iga sapi Padang siap disajikan. Sajikan panas dengan nasi hangat atau ketupat.

Resep Sop Iga Sapi Ceker

Resep Sop Iga Sapi Ceker

Ceker ayam dianggap menjadi salah satu makanan yang cukup nikmat bagi beberapa masyarakat Indonesia. Sebagian besar orang tentunya sudah tidak asing lagi dengan cakar ayam, ini merupakan bagian ayam yang cukup unik dan nikmat untuk dikonsumsi.

Oleh karena itu, kita akan memberikan resep sop iga sapi ceker yang cita rasanya sudah pasti sangat nikmat, berikut bahan-bahan dan juga cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

  1. 500 gram iga sapi, potong-potong
  2. 200 gram ceker ayam, bersihkan
  3. 2 liter air
  4. 2 batang serai, memarkan
  5. 3 lembar daun jeruk purut
  6. 2 cm jahe, memarkan
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 buah wortel, potong-potong
  9. 2 buah kentang, potong-potong
  10. 1 batang daun bawang, iris halus
  11. 1 batang seledri, iris halus
  12. Garam secukupnya
  13. Merica bubuk secukupnya
  14. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

  1. Rebus iga sapi dan ceker ayam dalam air mendidih hingga empuk. Buang air rebusan pertama dan bilas iga dan ceker untuk membersihkannya.
  2. Panaskan minyak dalam panci dan tumis serai, daun jeruk, jahe, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan iga sapi dan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam panci. Aduk sebentar untuk memadukan aroma rempah.
  4. Tuangkan air rebusan iga sapi dan ceker ayam ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga iga dan ceker empuk dan kuahnya meresap.
  5. Tambahkan wortel dan kentang ke dalam panci. Masak hingga sayuran empuk.
  6. Koreksi rasa dengan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
  7. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar dan matikan api.
  8. Sop iga sapi ceker siap disajikan. Sajikan panas dengan nasi hangat atau ketupat.

Dengan menggunakan resep sop iga yang tepat, cita rasanya pasti akan nikmat dan juga disukai oleh banyak orang. Sop iga sendiri merupakan salah satu makanan yang bisa dikatakan hampir disukai oleh semua orang.

Baca juga : 5 Resep Kembang Kol Masak Saus Tiram yang Mudah

Selain cita rasanya yang sangat nikmat dan data mengkonsumsi sop iga juga dapat memberikan banyak sekali manfaat bagi kesehatan. Untuk kalian yang mungkin tertarik memasak sop iga sendiri, mungkin bisa mencoba salah satu resep sop iga yang kita rekomendasikan di atas.

Follow Primaradio.co.id untuk mendapatkan informasi teruptodate Disini