Perayaan Natal membawa kegembiraan, kedamaian, dan kelezatan yang meriah. Di berbagai belahan dunia, tradisi sajian Natal menciptakan keberagaman cita rasa yang menggoda lidah dan menghangatkan hati.
Baca juga: Resep Kue Natal Paling Favorit yang Bisa Dibuat Sendiri
Mari kita telusuri sajian-sajian paling populer di seluruh dunia, yang menghadirkan keunikan dan kelezatan dalam setiap gigitannya.
Sajian Natal Internasional yang Meriah
Perayaan Natal di berbagai negara menghadirkan sajian lezat yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi. Dari Christmas Pudding Inggris hingga Lechón Filipina, setiap sajian memiliki cerita dan makna tersendiri.
1. Christmas Pudding (Inggris)
Salah satu sajian Natal klasik Inggris, Christmas Pudding, adalah kue yang terbuat dari campuran buah kering, rempah-rempah, dan adonan yang dengan campuran brandy. Christmas Pudding sering tersajikan dengan saus krim vanila atau saus karamel, menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan hangat.
2. Lechón (Filipina)
Di Filipina, perayaan Natal tak lengkap tanpa Lechón, babi panggang dengan kulit yang renyah. Tersaji dengan saus bawang putih dan liver sauce, Lechón mencerminkan kemewahan dan kegembiraan yang umumnya terkait dengan perayaan Natal di negara ini.
3. Bûche de Noël (Perancis)
Sajian kue Bûche de Noël, atau Yule Log, adalah kue gulung Perancis yang terbuat dari sponge cake yang dengan lapisan krim dan bentuknya menyerupai sebatang kayu bakar. Bûche de Noël sering mempunyai hiasan dengan coklat dan mentega krim, menciptakan tampilan yang mengesankan dan rasa yang memanjakan lidah.
4. Tamales (Meksiko)
Meksiko merayakan Natal dengan sajian tradisional bernama Tamales. Ini adalah adonan maiz (jagung) yang dililitkan dalam daun pisang dan dikukus. Isiannya bervariasi, mulai dari daging hingga saus pedas, menciptakan paduan rasa yang unik dan lezat.
5. Panettone (Italia)
Italia memiliki Panettone, roti manis berisi buah kering dan kulit jeruk. Dengan bentuk bundar yang tinggi, anggapannya Panettone adalah sebagai simbol kekayaan dan kemakmuran. Roti ini umumnya disajikan pada musim Natal di Italia dan di seluruh dunia.
6. Joulupöytä (Finlandia)
Di Finlandia, sajian Natal dikenal sebagai Joulupöytä, yang berarti “meja Natal.” Sajian ini mencakup ham panggang, ikan asap, dan berbagai sajian tradisional Finlandia lainnya. Rutinitas menyantap Joulupöytä bersama keluarga adalah bagian penting dari perayaan Natal di negara ini.
Spanyol menyajikan sajian khas bernama Pavo Trufado de Navidad pada saat Natal. Ini adalah kalkun panggang yang isiannya adalah truffle dan terhidangkan dengan saus anggur merah, menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan mewah.
8. Stollen (Jerman)
Stollen adalah roti buah Jerman yang menjadi sajian khas Natal. Terbuat dari adonan kue yang mengandung buah kering, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, Stollen sering dilapisi dengan gula bubuk dan gula halus, memberikan sentuhan manis yang lezat.
Kelezatan Manis Sajian Natal di Seluruh Dunia
Selain sajian utama, kue kering, gingerbread man, dan dessert khas Natal menjadi bagian tak terpisahkan dari merayakan musim liburan di berbagai belahan dunia.
Kue Kering Natal
Dalam suasana Natal, kue kering menjadi sajian yang dinanti-nanti. Dari Amerika hingga Austria, berikut beberapa kue kering khas Natal yang menjadi favorit di berbagai negara.
1. Gingerbread Cookies (Amerika)
Gingerbread cookies adalah kue kering khas Amerika yang dibuat dengan campuran jahe, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya. Dicetak dalam berbagai bentuk, seperti manusia jahe (gingerbread man), bintang, dan pohon Natal, kue ini sering dihias dengan glasir warna-warni untuk menambahkan sentuhan keceriaan.
2. Vanillekipferl (Austria)
Vanillekipferl, atau bulan sabit vanila, adalah kue kering Austria yang terbuat dari adonan kacang kenari atau almond. Kue ini bentuknya menyerupai bulan sabit dan dengan lapisan gula halus campuran vanila. Vanillekipferl memiliki rasa lembut dan renyah yang membuatnya memiliki banyak penggemar selama musim liburan.
3. Kransekake (Norwegia)
Kransekake adalah kue kering Norwegia yang terbuat dari adonan almond yang dibentuk menjadi lapisan cincin. Kue ini umumnya tersusun dalam bentuk piramida atau menara dan hiasannya adalah dengan gula halus. Kransekake memiliki cita rasa manis dan kaya almond yang membuatnya menjadi sajian khas Natal yang istimewa.
Sajian Natal: Gingerbread Man
Gingerbread man, atau manusia jahe, adalah ikon Natal yang terbuat dari adonan kue jahe yang dipanggang. Kue ini kemudian terhias dengan glasir warna-warni dan coklat untuk membentuk wajah manusia atau tokoh-tokoh Natal. Gingerbread man seringkali menjadi aktivitas menyenangkan untuk keluarga yang ingin bersama-sama merayakan musim liburan.
Sajian Natal Dessert Internasional
Sajian penutup selalu menjadi sorotan pada setiap perayaan Natal. Berikut beberapa dessert khas Natal dari berbagai belahan dunia yang patut Anda coba.
1. Pavlova (Australia):
Sajian Natal Pavlova ini adalah dessert yang populer di Australia, terbuat dari busa putih telur yang renyah di luar dan lembut di dalam, tersaji dengan buah-buahan segar seperti stroberi, kiwi, dan kiwi. Pavlova menciptakan kombinasi rasa yang ringan dan menyegarkan, cocok untuk menutup sajian Natal.
2. Buñuelos (Kolombia)
