Sudah pernahkah kalian mencicipi laksa Pak Inin Bogor? Rasanya jika mampir ke kota hujan tanpa mampir kesana, maka akan terasa ada yang kurang lengkap.
Baca juga : Resep Udang Saus Padang Simple Terenak Ala Seafood Resto
Bagaimana tidak, kuliner ini termasuk salah satu destinasi legendaris karena sudah ada sejak tahun 1970-an. Artinya, laksa pak Inin sudah ada di tanah air selama lebih dari 50 tahun.
Laksa sendiri merupakan salah satu hidangan yang tersohor. Masakan ini sudah kita kenal dan menjadi salah satu kuliner Bogor yang tidak termakan waktu dan usia.
Tidak mengherankan jika kalian akan dengan mudah menemukan warung laksa di kota hujan tersebut. Namun, tentu saja jangan pernah melewatkan kesempatan berkunjung ke laksa Pak Inin Bogor.
Ciri Khas dari Laksa Bogor
Nyatanya, laksa khas Bogor berbeda dengan dari daerah lain. Dari tampilannya mungkin terlihat sama yakni sebuah hidangan dengan kuah kuning dan sangat kaya akan rempah.
Namun, memang citarasa dari berbagai daerah biasanya tidak sama. Dari Bogor sendiri keunikannya adalah pemakaian oncom merah yang memang begitu disukai oleh orang sunda.
Kemudian juga ada tambahan lain seperti daun kemangi yang bukan hanya membuat rasanya semakin lezat, tapi juga harum. Hal sama juga bisa dilihat dari laksa Pak Inin Bogor.
Racikan bumbu, rempah, dan segala pelengkapnya begitu pas sehingga menciptakan rasa yang luar biasa. Tidak heran jika warungnya tidak pernah sepi dari para penikmat kuliner.
Inilah salah satu kunci yang membuat kedai ini bertahan hingga puluhan tahun lamanya. Menariknya, pengunjung yang datang juga dari berbagai kalangan dan usia.
Isi dari Hidangan Laksa Pak Inin Bogor
Penasaran dengan apa sajakah sebenarnya isi dari setiap porsinya? Dalam satu porsinya, kita akan mendapat urusan ketupat, tahu, bihun, toge, telur rebus, dan tentu saja daun kemangi segar.
Lalu, semuanya itu akan disiram dengan kuah kuning kental yang masih panas mengepul. Tambahan oncom juga membuat citarasanya semakin lezat di lidah.
Sesaat Setelah mencicipi kuahnya, kalian pasti akan langsung terpikat dengan rasa rempahnya. Bisa dikatakan bahwa setiap porsinya memang pas seperti tidak terlalu banyak dan tidak sedikit juga.
Oleh karena itu, laksa Pak Inin Bogor cukup mengenyangkan dan selalu diburu oleh mereka yang ingin mengisi perut. Terlebih pada saat jam makan siang, biasanya pengunjungnya memang akan lebih ramai.
Namun, jangan khawatir karena setiap pegawainya begitu cekatan. Mereka juga sangat ramah sehingga pasti para pengunjung akan merasa lebih betah.
Lokasinya sendiri juga mudah ditemukan, termasuk dengan menggunakan Google Map. Kedai utamanya ada di daerah Cihideung. Sementara Itu, ada satu lagi warung cabangnya di daerah Cikaret.
Seluk Beluk Laksa Pak Inin
Bagaimana, apakah kalian sudah tertarik ingin mencicipi kuliner lokal yang menggugah selera ini? Jika ini pengalaman pertama, maka tentu saja akan ada beberapa pertanyaan di benak kita.
Misalnya saja dari berapa harga per porsi di laksa Pak Inin Bogor, alamat warung, dan lain sebagainya. Supaya tidak penasaran lagi, berikut adalah beberapa informasi tentang kuliner ini.
- Harga Terkini
Karena sudah ada sejak tahun 1970-an, tentu saja ada beberapa kali perubahan harga mengikuti perkembangan jaman. Ketika pertama kali dibuka, harga per-porsinya hanya sekitar 100 rupiah saja.
Namun kini, untuk menikmati sepiring laksa enak dari Pak Inin, kalian harus merogoh kocek sebanyak 15 ribu rupiah. Tentu saja masih sangat terjangkau, dan bahkan bisa dikatakan cukup murah.
- Sudah Berganti Generasi
Seperti namanya, warung ini memang dimulai oleh Pak Inin. Namun, sekarang usaha tersebut sudah diteruskan oleh sang Anak yakni Didin. Tapi, jangan khawatir karena semua prosesnya masih sama.
Misalnya saja penggunaan kayu bakar selama proses masak, rempah yang dipakai, dan lainnya. Inilah yang membuat citarasa laksa Pak Inin Bogor tetap lezat dan otentik dari dulu sampai sekarang.
- Lokasi Warung
Seperti yang sudah diinformasikan sebelumnya, warung Pak Inin ada di daerah Cihideung. Lebih tepatnya adalah di “Pamoyanan, Palasari, Cihideung”.
Jika kalian dari arah Stasiun Batutulis, maka kedai tersebut ada di bagian kanan jalan. Lebih tepatnya adalah satu kilometer setelah Hotel Green Forest Bogor.
Selain warung utama, ada juga cabangnya yakni di daerah Cikaret. Alamatnya adalah di “Kelurahan Cikaret, Bogor Selatan” dan dikelola oleh Siti Maemunah.
- Merupakan Usaha Turun Temurun
Memang laksa Pak Inin Bogor bisa disebut sebagai usaha turun temurun keluarga. Untuk kedai utamanya di Cihideung diteruskan oleh sang anak.
Sementara itu, cabang yang ada di Cikaret diteruskan oleh Ibu Siti Maemunah. Beliau sendiri adalah adik ipar dari pemilik generasi ketiga dan bersama suaminya membuka cabang di Cikaret.
Meski merupakan cabang, tapi buminya tetap diambil dari Cihideung setiap hari. Oleh karena itu, citarasanya tentu saja sama dan tidak ada bedanya dengan warung utama.
Jam Buka Laksa Pak Inin
Apabila kalian ingin mencicipi enaknya sajian laksa khas tersebut, maka pastikan untuk datang selama jam bukanya. Ternyata, mereka buka setiap hari kecuali hari Jumat.
Jam buka laksa Pak Inin Bogor adalah mulai jam enam pagi sampai dengan pukul 16.00. Jadi, kalian bisa datang kesana untuk sarapan, makan siang, atau sekadar ingin mengisi perut di sore hari.
