Bahan-bahan:
– 2 cangkir susu cair
– 2 cangkir krim kental
– 1 cangkir gula
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– Sejumput garam
Cara Membuat:
- Pastikan semua bahan dan peralatan dalam keadaan dingin sebelum memulai. Siapkan mesin es krim sesuai petunjuk penggunaannya.
- Campur susu cair, krim kental, gula, ekstrak vanila, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya.
- Panaskan campuran susu dan krim di atas kompor dengan api sedang, sambil terus diaduk agar tidak terjadi penggumpalan. Panaskan hingga campuran hampir mendidih, namun jangan sampai mendidih sepenuhnya.
- Setelah dipanaskan, dinginkan campuran ide jualan makanan kekinian ini dalam wadah tertutup di lemari es selama minimal 4 jam atau semalam.
- Tuangkan campuran es krim yang telah didinginkan ke dalam mesin es krim yang telah diaktifkan. Ikuti petunjuk mesin es krim untuk proses pembekuan hingga mencapai konsistensi es krim.
- Setelah es krim mulai mengental, kalian dapat menambahkan bahan tambahan seperti cokelat cincang, buah-buahan, kacang-kacangan, atau apa pun yang disukai. Biarkan mesin melanjutkan proses hingga tambahan bahan tercampur rata.
- Pindahkan es krim ke wadah tertutup dan simpan dalam freezer untuk beberapa jam atau semalam untuk mendapatkan konsistensi yang lebih keras.
Kentang Salad
Kentang salad adalah ide jualan makanan kekinian yang dapat dihidangkan sebagai hidangan pembuka atau bahkan hidangan utama, tergantung pada kreasi. Berikut adalah resep untuk membuat Kentang Salad yang segar dan lezat:
Bahan-bahan:
– 4-5 buah kentang, kupas dan potong dadu
– 1/2 cangkir mayones
– 2 sendok makan yogurt Yunani (opsional)
– 1 sendok teh mustard
– 1 sendok makan cuka sari apel
– 1/2 sendok teh gula
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica hitam
– 1/2 cangkir seledri, cincang halus
– 1/2 cangkir bawang bombay, cincang halus
– 1/4 cangkir dill segar, cincang halus (opsional)
– Telur rebus (opsional), potong menjadi potongan kecil
Cara Membuat:
- Rebus kentang yang sudah dipotong dadu dalam air garam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones, yogurt Yunani (jika digunakan), mustard, cuka sari apel, gula, garam, dan merica hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur baik.
- Dalam mangkuk besar, campurkan kentang yang sudah direbus, seledri, bawang bombay, dan dill. Tuangkan dressing ke atas campuran kentang dan aduk rata hingga semua kentang terlapisi dengan baik oleh dressing.
- Sajikan ide jualan makanan kekinian ini di atas piring saji atau mangkuk. Jika diinginkan, hiasi dengan potongan telur rebus di atasnya.
- Taburkan sedikit dill segar sebagai hiasan jika kalian menyukainya.
Baca juga: Mengenal Manfaat Sawi Putih bagi Kesehatan Tubuh Manusia
Perlu diingat, ide jualan makanan kekinian perlu dieksekusi secara serius jika ingin mendapatkan hasil maksimal.
