Saat ini ada beragam resep perkedel tahu yang bisa kita praktikan dan sajikan di rumah, ketika mulai bosan dengan metode penyajian monoton, seperti digoreng dengan bumbu garam saja.
Baca juga: Resep Semur Jengkol Spesial Empuk Pulen Ala Rumahan
Tidak hanya satu resep, perkedel tahu pun memiliki beragam variasi rasa, meskipun cara pembuatannya relatif cukup mudah serta cepat. Kalian pun bisa menggunakan menu ini sebagai camilan atau lauk tambahan sehari-hari.
Jika penasaran dengan beragam olahan perkedel tahu yang simpel serta enak, maka silahkan simak beberapa resep di artikel berikut ini!
Beragam Resep Perkedel Tahu yang Bisa Kalian Sajikan di Rumah untuk Orang Terkasih
Ketika ingin menyajikan makanan dengan kaya protein dan murah meriah, kalian bisa mencoba memanfaatkan tahu yang relatif mudah ditemukan di mana pun. Nah, beberapa variasi resep perkedel tahu yang dapat kalian coba antara lain:
Resep Perkedel Tahu Dua Bahan
Resep pertama ini sangat simpel serta murah, karena hanya membutuhkan dua bahan utama saja, sehingga cocok untuk menu akhir bulan ataupun anak kos yang sedang berhemat.
Bahan
Beberapa bahan serta bumbu yang perlu kalian sediakan untuk olahan pertama ini di antaranya:
- Bahan utama: 500 gram tahu putih serta sebutir telur
- Bumbu: 2 batang daun bawang (iris tipis), 2 siung bawang putih halus, 1 sdt garam, ½ sdt lada bubuk, dan 1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat
Seperti bahannya yang simpel, langkah membuatnya juga mudah cepat karena hanya tiga langkah saja, yaitu:
- Hancurkan tahu dan peras air sampai kering, lalu campurkan dengan telur, kemudian aduk hingga merata
- Masukkan semua bumbu di atas dan aduk rata, lalu bulatkan adonan
- Goreng adonan menggunakan minyak panas sampai warnanya kecoklatan serta garing, lalu sajikan dengan saus.
Resep Perkedel Tahu Tanpa Telur
Jika tidak suka atau alergi dengan telur, tenang saja, karena masih ada resep perkedel tahu yang dapat kalian praktikan dengan cita rasa tak kalah enak.
Bahan
Untuk membuat menu tanpa telur ini, maka persiapkanlah beberapa bahan maupun bumbu berikut ini:
- Bahan utama: 200 gram tahu putih, 3 siung bawang putih (cincang halus), serta 2 batang daun bawang (cincang)
- Bumbu: 1 sdt merica bubuk dan 1 sdt garam
Cara Membuat
Nah, untuk membuat variasi menu kedua tanpa telur ini, lakukanlah beberapa langkah berikut:
- Hancurkanlah tahu kemudian peras airnya hingga kering dan masukkan ke dalam mangkuk pengaduk
- Setelah itu tambahkan daun bawang, bawang putih cincang, merica, serta garam ke dalam mangkuk, lalu aduk merata
- Bulatkan atau bentuk sesuai selera semua adonan hingga habis
- Panaskan minyak dan masukkan adonan, masaklah sampai warnanya kecoklatan. Pastikan untuk tidak terlalu sering membolak-baliknya, karena akan lebih mudah hancur akibat tanpa menggunakan telur
Resep Perkedel Tahu Udang
Jika kalian ingin menambahkan udang agar rasa dan gizi menu ini lebih bagus, maka silahkan ikuti cara yang ada di bawah ini:
Bahan
Beberapa bahan untuk variasi menu dengan udang ini antara lain:
- Bahan Utama: 4 tahu berukuran sedang, 25 gram udang cincang, sebatang seledri (iris halus), 2 buah telur ayam, 1 siung bawang putih halus 2 siung bawang merah halus
- Bumbu: ½ sdt merica bubuk dan 1 sdt garam
Cara Membuat
Langkah membuat menu dengan variasi udang cincang ini adalah:
- Hancurkanlah tahu sampai halus menggunakan tangan atau sendok dan peras airnya
- Masukkan udang cincang, bawang merah, bawang putih, seledri, telur, merica bubuk, serta garam
- Aduk hingga merata dan udang sudah menyatu dengan adonannya
- Goreng di minyak panas dan tunggu hingga warnanya berubah kuning kecoklatan
Resep Perkedel Tahu Pedas
Jika kalian penggemar makanan dengan cita rasa pedas, maka pastikan untuk mencoba variasi keempat ini di rumah sebagai camilan ataupun lauk.
Bahan
Beberapa bahan yang kalian butuhkan untuk mendapatkan sajian bercita rasa pedas nagih ini antara lain:
- Bahan utama: 2 buah tahu sedang (kukus terlebih dahulu agar tidak mudah basi), sebutir telur (bagian putihnya saja), 1 siung bawang merah halus, 3 siung bawang putih halus, serta sebatang daun bawang (iris halus)
- Bumbu: secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk
Cara Membuat
Sedangkan langkah membuat perkedel pedas ini antara lain:
- Campur tahu yang sudah halus bersamaan dengan bahan utama lainnya, yaitu bawang merah halus, siung bawang putih halus, serta daun bawang iris
- Lalu tambahkan semua bumbu di atas, tes rasanya sampai sesuai dengan selera kalian
- Bentuk adonan tersebut sesuai selera dan celupkan ke dalam putih telur, lalu gorenglah hingga matang menggunakan minyak panas
Resep Perkedel Tahu Tempe
Kalian dapat menu ini dengan tempe, sehingga cita rasa dan teksturnya akan lebih beragam ketika dikunyah.
Bahan
Beberapa bahan dan bumbu untuk mengolah resep perkedel tahu dan tempe ini antara lain:
