Salah satu jajanan khas Solo yang saat ini langka adalah es kapal khas Solo. Padahal, sudah sejak lama baik di kalangan remaja maupun orang tua, minuman segar ini sangat populer.
Daftar Isi
Show
Baca juga: Rekomendasi Aplikasi Kuliner Terbaik di Indonesia yang Wajib Punya
Meski minuman ini hanya disajikan dengan sepotong roti tawar namun tetap terasa nikmat. Tentu, minuman segar tersebut hampir mirip dengan minuman cocol coklat yang belakangan ini viral.
Resep Es Kapal Khas Solo Gurih
Bagi kalian yang suka dengan minuman segar satu ini, maka bisa buat di rumah. Kalian cukup mencelupkan roti tawar ke dalam gelas, sensasinya akan terasa lebih enak dan unik.
Kini sudah ada beberapa resep kapal Solo yang bisa langsung kalian praktekkan. Di bawah ini sudah ada beberapa resep es kapal khas Solo yang wajib kalian coba, antara lain:
1. Es Kapal Solo dengan Coklat
Bahan:
- 500 ml air
- Es batu secukupnya
- Roti tawar
- Pasta vanila secukupnya
- 65 ml santan instan
- 3 sdm cocoa powder
- 1 sachet kental manis coklat
- Gula secukupnya
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Pertama, kita wajib menyiapkan seluruh bahan, kemudian masukkanlah santan vanila dalam panci.
- Berikutnya, kita bisa menambahkan gula, garam, lalu masak sampai terlihat mendidih.
- Lanjut menambahkan cocoa powder serta susu kental manis secukupnya. Kemudian, potonglah semua roti menjadi dua dan siapkan gelas.
- Lalu bisa langsung kita tambahkan es dan tuanglah cairan coklat. Taruhlah roti di atas es dan es kapal khas Solo siap kita nikmati.
2. Es Kapal Solo Pandan
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kecil vanili bubuk
- Garam secukupnya
- Es batu secukupnya
- 5-6 lembar roti tawar
- 500 ml santan encer
- 2 lembar daun pandan
- 100 ml susu kental manis
- 1 sendok makan coklat bubuk
Cara buat es kapal khas Solo:
- Pertama, kalian memasukkan santan terlebih dahulu, lalu tambahkan sejumput garam, serta daun pandan ke dalam panci. Lanjut rebus dengan menggunakan api sedang sambil kalian aduk rata agar santan tidak mudah pecah.
- Saat sudah terasa panas, kalian bisa memasukkan coklat bubuk serta vanili. Lanjut aduk seluruh bahan sampai mendidih. Lalu kalian bisa langsung mematikan api dan diamkan minuman sampai dingin.
- Siapkanlah gelas saji dan tuang susu kental manis di bagian dinding gelas sesuai dengan selera.
- Ambillah satu buah roti tawar, dan bisa kita lipat menjadi dua. Kemudian, kita lanjut dengan memasukkan bahan lain ke dalam gelas dan tambahkan es batu secukupnya.
- Tuang santan hingga gelas penuh dan es kapal khas Solo siap kalian sajikan saat cuaca sedang panas.
3. Es Kapal Sederhana
Bahan-bahan:
- Es batu
- Air
- Secukupnya roti tawar
- 2 susu kental manis coklat yang sachet
Langkah membuatnya:
- Langkah pertama, kalian wajib menyiapkan semua bahan. Kemudian, kalian harus menuangkan seluruh susu kental manis di gelas.
- Namun, susu tersebut bisa kalian letakkan tepat di dinding gelas dan tuanglah pada roti tawarnya.
- Lalu berilah air dan es batu, dan aduk perlahan. Lipatlah roti tawar serta masukkanlah ke dalam gelas. Es kapal khas Solo siap kalian sajikan.
4. Es Kapal dengan Nata De Coco
Bahan-bahan:
- Roti tawar
- 1-2 sachet susu kental manis coklat
- 1 sdt vanili bubuk
- Nata De Coco 130gr
- 3 sdm munjung gula
- Es batu secukupnya
- Garam secukupnya
- 65 ml santan instan
- 2 cup Kara
- 500 ml air
Langkah membuatnya:
- Langkah pertama, kalian bisa memasukkan santan instan. Setelah itu, kalian tambahkan vanili bubuk dan sedikit garam.
- Lanjut aduklah semua bahan hingga api mati dan tunggu sampai dingin. Blender seluruh es batu dengan tambahan larutan santan.
- Kemudian, kita bisa menuangkannya ke dalam gelas yang telah diberi roti tawar. Lanjut kita tambahkan juga topping Kara Nata De Coco di bagian atas.
- Kita juga bisa beri sedikit susu kental manis coklat. Es kapal khas Solo siap kalian nikmati selagi cuaca panas.
5. Es Kapal tempo dulu
Bahan:
- 1 sdt vanili bubuk
- Sejumput garam
- 500 ml santan
- 100 ml susu kental manis
- 1 sdm coklat bubuk
- 8 lbr roti tawar
Cara membuat:
- Pertama, kalian wajib memasak santan dengan sedikit garam, lalu aduk rata. Tambahkanlah cokelat bubuk, dan aduk secara merata. Setelah itu, kalian bisa tambahkan vanili bubuk, dan masak sampai mendidih.
- Tuangkan juga susu kental manis ke dalam gelas, cukup menambahkannya sekitar 100 gr susu kental manis yang kalian bagi menjadi 8 bagian.
- Lanjut kalian wajib tambahkan es batu dan tuangkan santan coklat. Lalu bisa menambahkan roti tawar dengan mencelupkan setengah bagian. Es kapal khas Solo tempo dulu siap kalian sajikan selagi dingin.
6. Es Kapal Coklat Bubuk
Bahan-bahan:
- Secukupnya es batu
- 600 ml air santan
- 1 skm susu kental manis
- 2 sdm coklat bubuk /chocolatos
- Sejumput vanili
- 3 lembar roti tawar
- Sedikit garam
Cara Membuat:
- Langkah pertama, kalian bisa merebus santan dengan garam, lalu tambahkan vanili sampai mendidih jangan pecah.
- Setelah matang kalian bisa dinginkan. Apabila sudah dingin. Kemudian, kalian bisa tuangkan susu kental manis, dan tambahkan bubuk coklat sesuai selera masing.
- Kemudian, kalian bisa aduk sampai larut dan taruhlah es batu pada gelas yang besar. Tuanglah santan coklat pada es batu dan berilah topping roti tawar. Es kapal khas Solo siap kalian sajikan.
7. Es Kapal Krimer Bubuk
Bahan-bahan:
- 1 sdm skm (skip)
- 1 sdt coklat bubuk
- 1 sdm krimer bubuk (fibercreme)
- 2 sdm gula pasir
- 200 ml air
- 1 lembar roti tawar
- 4 balok es batu
Baca juga: Resep Tongseng Kambing Sederhana Empuk dan Enak Banget
Cara Membuat:
- Langkah pertama, campurkanlah coklat bubuk, gula pasir, krimer bubuk, garam serta vanili bubuk dalam panci.
- Setelah itu, bisa tambahkan air, lalu aduk rata sebelum api menyala (agar tidak terlihat menggumpal). Lanjut rebus seluruh bahan sampai mendidih dan gula larut.
- Kemudian, bisa biarkan sampai hangat. Kita bisa menyiapkan kental manis dalam gelas saji, dan gunakan SKM.
- Lalu bisa memasukkan es batu kedalam gelas saji dan tuangkan larutan coklat, aduk hingga rata. Berilah toping roti tawar yang menyerupai layar kapal di atas gelas. Kapal khas solo sudah siap kita nikmati selagi dingin.
Beberapa resep yang ada di atas sebenarnya terinspirasi dari gerobak yang digunakan para penjual. Jadi meskipun kalian buat sendiri di rumah es kapal khas Solo ini akan tetap terasa segar dan gurih.
