Resep onion rings garing sering dijadikan camilan di kalangan masyarakat umum karena rasanya yang gurih dan manis. Makanan berbahan dasar bawang sering disajikan dengan kentang goreng, ayam goreng, hot dog, dan burger.
Baca juga: Inilah 3 Resep Onde-onde Wijen Anti Gagal yang Harus Dicoba
Kalian bisa membuatnya sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan yang sudah kalian miliki. Namun perlu diketahui bahwa membuat onion rings itu sulit maka dari itu kalian harus bersabar karena tidak bisa sembarangan memasaknya.
Bawang bombay dapat kalian gunakan untuk membuat makanan ringan yang enak selain menambah rasa pada resep. Onion rings dapat kalian bentuk dalam bentuk cincin. Jajanan ini dibuat dengan taburan bawang bombay yang sudah di goreng garing. Untuk resep dan teknik membuatnya simak ulasan berikut ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Resep Onion Rings Garing
Jika kalian tertarik untuk mengolah bawang bombay menjadi camilan yang lezat dan gurih. Kalian harus menyimak informasi berikut ini.
Bahan dan Bumbu Utama yang Dibutuhkan
- 2 buah bawang bombay besar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm bawang putih bubuk
Bahan Untuk Pencelup
- 100 ml air es
- 100 gram tepung bumbu serbaguna
Bahan Untuk Pelapis
- 25 gram tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 100 gram tepung terigu
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm tepung sagu
Bahan Untuk Pelengkap
- 100 gram saus sambal
- 100 gram mayones
Cara Membuat Adonan Resep Onion Rings Garing Sederhana
Onion rings bisa kalian buat secara sederhana atau berbumbu. Ada banyak cara untuk membuat adonan onion ring yang tersedia di sini, termasuk versi panggang untuk kalian yang ingin membatasi lemak dalam makanan.
Adonan Polos Tanpa Bumbu
Langkah pertama yang harus kalian lakukan untuk membuat resep onion rings garing adalah menyiapkan bahan dalam mangkuk besar, setelah itu ayak tepung. Tambahkan sejumput garam secukupnya. Buat lubang di tengah tepung yang sudah kalian ayak.
Isi lubang tersebut dengan tepung, kuning telur dan minyak. Campur dengan sendok besar atau pengadu, jika kalian memiliki mixer kalian bisa menggunakannya, campur adonan tersebut sampai merata. Setelah itu, perlahan tuangkan susu, aduk terus, sampai halus.
Setelah adonan yang kalian buat jadi, proses selanjutnya adalah membungkus adonan dengan bungkus plastik. Biarkan dingin di lemari es selama 30 menit.
Saat adonan mendingin, potong bawang bombay (onion ring) menjadi irisan setebal 1 cm. Setelah 30 menit, selain itu siapkan kocokan putih telur yang sudah kalian buat sampai kaku,
Goreng onion rings dalam adonan sampai berwarna coklat keemasan. Ini akan memakan waktu sekitar 3-4 menit. Sajikan segera setelah mengeringkan minyak di atas tisu.
Onion Rings Garing yang di Panggang
Resep onion rings garing yang selanjutnya adalah dengan cara dipanggang ini adalah teknik terbaik untuk mengurangi lemak. Adonan ini dapat kalian maksudkan untuk proses pemanggangan.
Kita sarankan sebelum kalian memasukkan onion, kalian harus memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat celcius. Setelah itu, potong bawang menjadi irisan setebal 1 cm. Masukkan ke dalam kulkas sambil membuat adonan.
Campurkan 1/2 cangkir tepung dan larutan secukupnya untuk membuat campuran encer. Pastikan adonan harus menempel tipis di bagian belakang.
Isi kantong kertas dengan 2 sendok teh tepung. Kocok onion rings di tepung sampai benar-benar terlapisi. Pastikan kalian tidak memenuhi kantong terlalu penuh, aduk sedikit demi sedikit, periksa setelah kalian kocok untuk menentukan apakah kalian memerlukan tepung tambahan.
Pastikan untuk memeriksa setiap 10-12 menit. Teknik yang harus kalian lakukan supaya mendapatkan kematangan yang sempurna adalah memutar setiap onion rings dengan penjepit.
Teknik Sederhana Membuat Resep Onion Rings Garing dan Renyah
Jangan khawatir, ada beberapa trik yang bisa kalian gunakan untuk membuat onion ring yang sukses. Jika kalian penasaran simak ulasan berikut ini.
Buat Lingkaran Dari Bawang Bombay
Langkah pertama untuk membuat resep onion rings garing adalah dengan memotong menjadi lingkaran daripada diiris tipis. Bawang tanpa cincin bukan lagi onion ring. Jadi, tanpa membuang bawang bombay, potong-potong. Agar tidak pecah, potong dengan lembut dan hati-hati.
Rendam Dalam Air Es
Saran kedua adalah merendam irisan bawang bombay dalam air es. Rendam selama 10 menit sebelum diangkat dan kalian tiriskan. Jangan lupa gunakan serbet untuk menyeka sisa air dari bawang dengan lembut.
Gunakan Air untuk Membuat Pewarna
Untuk membuat resep onion rings garing kalian harus menaburi tepung beberapa kali agar lebih renyah. Untuk melakukan ini, celupkan potongan bawang bombay ke dalam tepung, lalu ke dalam air, lalu kembali ke tepung. Pendekatan ini membuat tepung lebih lengket dan, tentu saja, lebih renyah.
