- Menurunkan Hot Flushes ketika Menopause
Kacang kedelai mengandung fitoestrogen yang cocok untuk perempuan ketika menopause. Sebab, ketika menopause, produksi hormon estrogen alami pada tubuh akan terhenti. Jadi, perempuan bisa merasakan gejala tertentu.
Kandungan fitoestrogen akan menjadi phytoestrogen yang membantu meringankan gejala. Yakni dengan menaikkan kadar estrogen sehingga menurunkan hot flushes pada perempuan ketika menopause.
Kembang Tahu Membantu Menurunkan Berbagai Risiko Penyakit
Produk olahan kedelai memang sudah terkenal bisa menurunkan beragam risiko penyakit. Mulai dari tekanan darah tinggi, kolesterol, jantung dan lainnya. Berikut ini beberapa risiko penyakit yang dapat dicegah dengan mengonsumsi tofu skin.
- Menurunkan Risiko Kanker Payudara
Bahan makanan dari endapan permukaan air perebusan kedelai ini rupanya juga bisa membantu menurunkan risiko kanker payudara. Adanya kandungan senyawa fitoestrogen atau isoflavon akan membantu mengikat reseptor estrogen di sel payudara.
- Menurunkan Risiko Penyakit Jantung Koroner
Kembang tahu yang mengandung lemak tak jenuh membantu dalam menurunkan risiko penyakit jantung koroner. Banyak penelitian yang membuktikan bahwa senyawa phenolik dan asam tak jenuh bisa mencegah munculnya nitrosamin.
Jadi, kandungan dalam bahan makanan ini sangat membantu menurunkan beragam risiko penyakit. Mulai dari kanker payudara sampai dengan jantung koroner.
Baca juga : Resep Oseng Jamur Tiram Lengkap dan Mudah
Ada banyak sekali jenis bahan makanan yang bisa diolah menjadi hidangan lezat dan juga bermanfaat untuk kesehatan. Misalnya saja kembang tahu yang merupakan endapan dari permukaan air perebusan kedelai.
