Daftar Aneka Resep Capcay yang Lezat dan Sehat

primaradio.co.id – Capcay adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Capcay sendiri adalah masakan asal Negeri Tirai Bambu yang biasa kita kenal dengan Chinese Food. Capcay terdiri dari berbagai jenis sayuran, namun tetap praktis, simple dan mudah dibuat. Umumnya capcay menjadi menu andalan semua masyarakat Indonesia. 

Baca juga : Resep Soto Ayam Spesial Kuah Kuning Rumahan Enak & Simple

Perpaduan rasa gurih, manis, asin, pedas dan asam dalam masakan ini menjadi faktor yang dapat menggugah selera makan Anda. Ternyata, tidak hanya garam, rasa asin nya juga berasal dari tambahan kecap asin. Dengan kecap tersebut, masakan bisa menghasilkan aroma yang sangat unik dan semakin nikmat. 

Apabila Anda pecinta capcay dan sudah bosan dengan itu-itu saja, di bawah ini ada beberapa resep capcay yang harus Anda coba di rumah. Untuk itu, Anda bisa simak uraiannya berikut ini. 

Rekomendasi Resep Aneka Jenis Capcay 

Rekomendasi Resep Aneka Jenis Capcay 

Cara membuat capcay sederhana aneka sayuran yang bisa di buat di rumah. Adapun rekomendasi resep aneka capcay di bawah ini. Yuk simak!

  1. Capcay Goreng 
Capcay Goreng 

Resep capcay goreng yang tidak asing lagi, banyak yang menyukai makanan ini, silahkan buat dengan mudah dan ikuti caranya seperti dibawah ini.

  1. Bahan-Bahan Membuat Capcay Goreng 
  • Kapri, jagung putren, sawi putih, kembang kol, sawi hijau, brokoli dan wortel, potong sesuai selera 
  • Jamur kuping dan jamur kancing secukupnya dan iris  
  • Bakso sapi dan ayam fillet, potong dadu 
  • 1 batang daun bawang, potong 2 cm 
  • Minyak goreng 
  • Air  
  1. Bumbu untuk Membuat Capcay Goreng 
  • ½ siung bawang bombay, iris 
  • 2 sdm baceman bawang putih  
  • 1 ruas jari jahe, cincang halus 
  • 1 sdm saus tiram 
  • 1 sdm kecap asin 
  • 1 sdt minyak wijen 
  • ½ sdm kecap ikan 
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan pada 3 sdm air 
  • Gula pasir dan kaldu jamur secukupnya 
  1. Cara Membuat Capcay Goreng 
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. 
  • Tambahkan jahe dan tumis lagi sampai harum. 
  • Masukan ayam dan bakso, tumis sampai berubah warna. 
  • Tambahkan sedikit air. 
  • Masukan wortel dan masak sebentar supaya tetap renyah. 
  • Masukkan bumbu. 
  • Masukkan semua sayur lainnya, aduk hingga rata. 
  • Terakhir masukan larutan maizena dan daun bawang. 
  • Aduk hingga mengental. 
  • Koreksi rasa dan hidangkan. 
  1. Capcay Sayur 
Capcay Sayur 

Adapun resep capcay sayur, menambahkan menu baru sehingga mempunyai pilihan ketika ingin memakan sayur-sayuran, berikut resep dari capcay sayur.

  1. Bahan-Bahan Capcay Sayur
  • 2 buah wortel 
  • 5 batang sawi 
  • 5 batang buncis 
  • ½ buah kol 
  • 5 buah bakso 
  1. Bumbu Capcay Sayur 
  • ½ bawang bombay 
  • 5 bawang putih 
  • ½ sdt merica bubuk 
  • 5 cabai rawit 
  • ½ sdt minyak wijen 
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan air 
  • 1 sdt kaldu jamur 
  1. Cara Membuat Capcay Sayur
  • Cincang halus bawang putih. 
  • Iris cabai rawit dan bombay. 
  • Tumis bawang bombay, bawang putih, masukan bubuk merica, sesudah harum masukan cabe rawit dan bakso.
  • Tumis hingga bakso setengah matang. 
  • Masukan buncis dan wortel dan oseng lagi hingga sedikit empuk. 
  • Sesudah mulai empuk, masukan kol dan tambahkan air. 
  • Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, garam, minyak wijen dan gula. 
  • Aduk hingga rata dan koreksi rasa. 
  • Masukan sawi dan larutan tepung maizena. 
  • Tunggu sampai kuah mengental. 
  • Pastikan semuanya sudah matang dan hidangkan. 
  1. Capcay Kuah 
Capcay Kuah 

Resep capcay yang sangat sering dibuat oleh ibu rumah tangga, karena mudah, cepat dan juga lezat, silahkan ikuti resep capcay kuah seperti berikut.

  1. Bahan Capcay Kuah 
  • 1 batang wortel 
  • 1 buah telur 
  • 2 buah sosis 
  • 300 gram pakcoy 
  • 1 siung bawang putih, cincang halus 
  • 4 buah cabai rawit atau sesuai selera, iris tipis 
  • 3 buah bawang merah, cincang halus 
  • Garam, lada, saus sambal dan saus tiram secukupnya 
  1. Cara Membuat Capcay Kuah 
  • Potong semua sayuran sesuai selera. 
  • Tumis semua bawang dan cabai sampai layu. 
  • Masukan telur dan orak-arik telur. 
  • Masukan sosis, masak sampai setengah matang. 
  • Masukan air secukupnya. 
  • Masukan wortel dan masak sampai setengah matang. 
  • Masukan pakcoy. 
  • Apabila telah hampir matang, masukan lada, kecap, saus sambal, dan saus tiram. 
  • Koreksi rasa dan hidangkan. 
  1. Simple Capcay Kuah 
Simple Capcay Kuah 

Resep capcay yang satu ini sangat mudah untuk dibuat. Jika sudah datang rasa lapar Anda bisa langsung membuat resep simple capcay kuah dan ikuti caranya seperti dibawah ini.

  1. Bahan-Bahan Simple Capcay Kuah
  • 1 buah wortel 
  • 5 buah buncis 
  • 3 buah jagung putren 
  • 3 batang sawi hijau 
  • 1 buah telur 
  • 3 buah hati ayam 
  • Minyak secukupnya 
  • Kaldu bubuk
  • Gula pasir dan garam 
  • Merica bubuk
  • Air secukupnya 
  1. Bumbu Simple Capcay Kuah
  • 1 batang bawang bombay, iris tipis 
  • 4 siung bawang merah, haluskan 
  • 2 siung bawang putih, haluskan 
  1. Cara Membuat Simple Capcay Kuah
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum. 
  • Sesudah itu, tambahkan telur dan orak-arik. 
  • Masukan daging dan hati ayam yang telah dipotong. 
  • Masukan air dan biarkan hingga matang. 
  • Masukan jagung putren, buncis dan wortel. 
  • Masukan merica, gula pasir, kaldu bubuk dan garam secukupnya. 
  • Masukan sawi hijau, aduk hingga matang. 
  • Koreksi rasa dan hidangkan. 
  1.  Capcay Komplit Istimewa 
Capcay Komplit Istimewa 

Menu capcay yang satu ini wajib sekali dicoba, Anda bisa mencoba capcay komplit istimewa dengan membuatnya dirumah dan menggunakan resep di bawah ini.

  1. Bahan-Bahan Capcay Komplit Istimewa
  • 200 gram udang, bersihkan 
  • 10 buah bakso, potong sesuai selera 
  • ½ brokoli 
  • 2 batang wortel, iris 
  • 150 gram jamur champignon, potong sesuai selera 
  • 2 sdm maizena yang telah dilarutkan dengan air 
  • Kol secukupnya 
  1. Bumbu Capcay Komplit Istimewa
  • 1 bawang daung bawang, potong besar 
  • 1 ruang jahe, geprek atau iris 
  • 3 bawang putih, haluskan
  1. Bahan Kecap untuk Capcay Komplit Istimewa 
  • ½ sdm kaldu jamur 
  • 1 sdm saus tiram 
  • 1 sdm kecap ikan 
  • 2 sdm kecap asin 
  1. Cara Membuat Capcay Komplit Istimewa
  • Tumis bawang putih hingga harum. 
  • Masukan daun bawang dan jahe, tumis hingga semuanya layu. 
  • Masukan bakso dan udang, aduk hingga setengah matang. 
  • Masukan wortel, masukan sedikit kaldu udang. Tunggu hingga wortel setengah matang. 
  • Masukan kol, jamur dan brokoli. 
  • Masukan seluruh kaldu udang. 
  • Aduk rata. 
  • Masukan seluruh bahan kecap. 
  • Masukan larutan maizena. 
  • Koreksi rasa dan sajikan. 
  1. Capcay Siram 

Untuk Anda yang bosan dengan capcay pada umumnya, mungkin Anda bisa mencoba resep capcay siram berikut. 

  1. Bahan-Bahan Capcay Siram  
  • 1 buah wortel, iris 
  • ½ buah kembang kol 
  • Brokoli secukupnya 
  • 5 jagung putren 
  • 1 buah tomat, potong menjadi 8 bagian 
  • 200 gr udang, bersihkan 
  • 3 bawang putih, haluskan 
  • 1 sdm saus tiram 
  • 1 sdm sagu larutkan  
  • 1 butir telur, kocok 
  • Lada bubuk, penyedap, gula dan garam secukupnya 
  • Air secukupnya 
  1. Cara Membuat Capcay Siram  
  • Tumis bawang putih hingga kecoklatan. 
  • Masukan udang dan tumis hingga setengah matang. 
  • Masukan semua sayuran dan tumis hingga setengah layu.
  • Tambahkan air.  
  • Masukan lada bubuk, penyedap rasa gula, garam dan saus tiram secukupnya. 
  • Masak hingga air mendidih dan masukan perlahan-lahan kocokan telur. 
  • Aduk rata. 
  • Masukan larutan sagu. 
  • Masukan tomat. 
  • Koreksi rasa dan sajikan. 

Baca juga : Resep Udang Asam Manis Spesial Ala Resto (Paling Enak)

Nah, itulah beberapa resep capcay yang bisa kami bagian untuk Anda buat di rumah. Anda bisa ikuti resep di atas dan sesuaikan dengan selera Anda dan keluarga. Semoga semua resep ini bisa membantu Anda yang ingin memasak capcay, ya!

Follow Primaradio.co.id untuk mendapatkan informasi teruptodate Disini