Ketika cuaca sedang dingin, maka menikmati secangkir cokelat panas dapat menghangatkan tubuh, nah resep chocolat Chaud ala Prancis dapat menjadi salah satu menu minuman hangat yang dapat kalian coba.
Baca juga: Resep Mudah Ice Peach Tea dan Tips Membuatnya
Cita rasa dari minuman ini sangat pas ketika kalian padukan dengan beberapa bahan lainnya, seperti marshmallow, kayu manis, gula merah, bahkan mentol. Jadi ketika meminumnya, mulut kita akan dipenuhi oleh beragam rasa unik dan enak.
Nah, jika penasaran mengenai awal kehadiran, resep chocolat Chaud ala Prancis atau beberapa resep minuman cokelat hangat lainnya, maka silakan simak penjelasan lengkap yang ada pada artikel di bawah!
Mengenal Resep Chocolat Chaud Ala Prancis dan Variasi Minuman Cokelat Lainnya
Di bawah ini kita akan memperkenalkan menu cokelat ala Prancis tersebut, resepnya, hingga alternatif variasi lainnya.
Mengenal Minuman Cokelat Hangat Prancis
Kehadiran minuman ini berawal pada tahun 1615, ketika Anne dari Austria, sekaligus istri Louis XIII memperkenalkan cokelat ke Prancis.
Namun yang membuat minuman ini akhirnya menjadi kebiasaan istana di Versailles adalah istri Louis XIV, Marie Thérèse.
Pada masa ini hanya orang tertentu yang bisa menikmati minuman panas dari Amerika Serikat tersebut, seperti kalangan istana dan orang-orang kaya di negara.
Kemudian selama bertahun-tahun, raja dan ratu Prancis, mulai Louis XIII hingga Marie Antoinette, jatuh cinta pada resep chocolat Chaud ala Prancis yang terkenal mampu memberikan energi sekaligus memiliki khasiat untuk seksual .
Lalu selama abad ke-18, Louis XV kabarnya merupakan seorang pencinta cokelat panas terhebat. Karena sangat suka minuman ini, ia bahkan mempersiapkannya sendiri beberapa kali.
Lalu karena ada Revolusi Industri, resep chocolat Chaud ala Prancis minuman ini secara bertahap menjadi lebih mudah diakses dan tersebar ke berbagai kedai teh.
Resep Chocolat Chaud ala Prancis
Melihat bahwa minuman ini termasuk minuman kerajaan dan hanya kalangan orang kaya di Prancis saja yang dapat memilikinya, maka kalian tentu penasaran mengenai cita rasa dari cokelat panas tersebut.
Nah, bermodalkan beberapa bahan saja, nanti kalian bisa mencoba membuatnya di rumah dengan cepat dan praktis.
-
Bahan
Beberapa bahan yang kalian butuhkan untuk membuat resep chocolat Chaud ala Prancis ini antara lain:
- 100 gram DCC(Dark Chocolate)
- 500 ml susu cair
- 2 buah bunga lawang
- 2 batang kayu manis, masing-masing sekitar 5 hingga 6 cm
- 1 sdm cokelat bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt vanila cair
- Sejumput garam
-
Cara Membuat
Setelah semua bahan kalian persiapkan, maka langkah untuk memulai resep chocolat Chaud ala Prancis adalah sebagai berikut:
- Silakan cincang terlebih dulu cokelatnya, lalu sisihkan
- Kemudian siapkan sebuah panci dan masukkan susu, kayu manis, serta vanila cair ke dalamnya.
- Panaskanlah panci berisi susu tersebut sembari diaduk-aduk
- Setelah itu, masukkanlah cokelat bubul, dan aduk sampai larut di dalam susu
- Ketika susu hampir mendidih, segera matikan api dan angkat pancinya
- Saring susu tersebut ke dalam panci lainnya dan panaskan lagi
- Kemudian masukkanlah gula dan cokelat cincang, aduk-aduk hingga larut
- Sebagai penyeimbang rasa, tambahkan sejumput garam ke dalam larutan cokelat panas
- Jika sudah tercampur rata semuanya, silakan angkat dan masukkan ke dalam gelas
- Sajikanlah minuman ini selagi hangat dengan tambahan roti ataupun marhsmallow
Tips Membuat Chocolat Chaud yang Enak dan Sehat
Ketika kalian ingin membuat minuman ala Prancis ini mirip dengan versi aslinya, maka pastikanlah bahwa cara membuatnya sudah tepat, baik itu melalui bahan hingga proses membuatnya.
Nah, beberapa tips yang dapat kalian coba ketika membuat minuman ini agar lebih otentik atau sehat, adalah:
-
Memilih Susu yang Tepat
Sebenarnya pemilihan susu ini bergantung kepada preferensi kalian dalam membuat minuman. Apabila ingin rasa yang lebih otentik, maka bisa menggunakan susu sapi murni saja, di mana jenis ini telah mengandung protein, kalsium, hingga Vitamin A dan D juga.
Lalu jika sedang diet atau membatasi jumlah kalori, kalian bisa menggunakan susu almond. Sedangkan susu yang mengandung rendah lemak dapat memberikan sedikit rasa krim dengan kalori lebih sedikit juga daripada susu murni.
-
Menambahkan Bubuk Kakao
Dalam setiap satu cangkir susu, kalian dapat menambahkan sekitar 1 sdm bubuk cokelat atau kakao.
Tidak hanya meningkatkan rasa, bubuk kakao, terutama yang alami juga memiliki kandungan antioksidan yang bisa membantu meningkatkan aliran darah agar daya ingat dan kesehatan jantung lebih baik.
-
Memasukkan Sedikit Pemanis Saja
Agar lebih otentik dan rasa cokelat lebih menonjol, pada resep chocolat Chaud ala Prancis kalian cukup menambahkan sedikit pemanis atau gula saja. Takarannya bisa satu hingga dua sdm dan tambahan sedikit maple syrup.
Jika ingin bebas gula atau lebih sedikit gula, kalian dapat menambahkan stevia atau ekstrak vanila.
