Resep Loloh Cemcem merupakan salah satu resep yang berasal dari Bali, di mana minuman ini cukup unik dan memiliki banyak khasiat serta menyegarkan. Apalagi cara membuatnya sendiri terbilang cukup mudah selama ada bahan-bahannya.
Mungkin bagi kalian yang tinggal di luar Bali, belum banyak mengenal tentang minuman menyegarkan ini. Namun, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri di rumah, sehingga bisa menjadi salah satu resep rahasia saat menjelang hari raya.
Baca Juga : 5 Resep Cepat Minuman Segar, Simple Cara Buatnya
Seperti yang kalian ketahui bahwa selain resep Loloh Cemcem, Bali juga memiliki beragam jenis kuliner andalan, bahkan cukup terkenal sampai kota-kota lainnya. Misalnya seperti sate lilit, ayam betutu, dan lain sebagainya.
Mengenal semua jenis makanan dan minuman nusantara sudah pasti menjadi salah satu kewajiban sebagai warga negara. Selain itu, apabila kalian menguasai berbagai macam jenis resep, makan keluarga di rumah masih sangat bahagia.
Seperti halnya minuman Loloh ini yang juga banyak variannya bisa kalian buat di rumah. Tentu khasiatnya sangat baik untuk tubuh, sehingga bisa menjadi salah satu jenis hidangan menuju gaya hidup sehat bagi keluarga.
Ketahui Khasiatnya sebelum Coba Resep Loloh Cemcem
Sudah semestinya kalian perlu mengetahui terlebih dahulu khasiat dari Loloh Cemcem, sebelum membuatnya. Sedangkan, untuk beberapa khasiat dari minuman atau jamu ini yaitu bisa simak informasinya sebagai berikut.
Upaya Menyehatkan Pencernaan
Salah satu hal yang kerap orang lakukan mengapa membutuhkan resep Loloh Cemcem yaitu sebagai upaya untuk menjaga kesehatan pada sistem pencernaan. Adanya kandungan dari zat alami dan serat membuat pencernaan menjadi lebih baik.
Alasan mengapa hal tersebut bisa terjadi karena kebanyakan bahan yang kalian buat untuk membuat minuman ini dari bahan sayur-sayuran. Dari dulu sayuran memang memiliki manfaat untuk menyehatkan usus atau sistem pencernaan.
Mampu Mengobati Panas Dalam
Khasiat berikutnya yaitu minuman atau jamu tersebut biasa orang gunakan untuk mengobati panas dalam. Oleh sebab itu, banyak orang terkadang mencampurkan minuman ini dengan es batu atau memasukkannya ke pendingin.
Menurunkan Darah Tinggi
Selain baik untuk pencernaan, ternyata minuman ini juga sangat baik untuk menurunkan tekanan darah lho. Adanya kandungan sereh itu yang berperan penting dalam menurunkan tekanan darah saat kalian meminumnya.
Resep Loloh Cemcem dan Ikuti Prosesnya
Memang ada banyak ragam resep untuk Loloh ini, namun pertama-tama kalian perlu ketahui terlebih dahulu Loloh Cemcem dasarnya terlebih dahulu. Nah. Untuk mencobanya, kalian hanya perlu mengikuti beberapa langkah di bawah ini.
Bahan-bahan
- Daun Cemcem
- Gula Pasir
- Asam Jawa
- Terasi
- Garam
- Cabai
Cara Membuat
Langkah pertama yang perlu kalian lakukan yaitu merebus semua bahan, kecuali daun cemcem. Waktu perebusan beberapa bahan tersebut yaitu sampai rebusan itu tercium aroma sedap, baru matikan kompor.
Berikutnya, kalian bisa langsung mencuci daun cemcem tersebut hingga benar-benar bersih. Apabila sudah bersih, maka bisa langsung tumbuk daun tersebut atau kalian bisa juga meremasnya hingga getahnya terasa.
Remukan daun cemcem tersebut bisa masukan segera ke dalam rebusan asam, tunggu sampai hasil rebusan berubah warna. Apabila ingin menambah varian, kalian bisa menyiapkan kelapa dan juga airnya.
Begitu rebusan tersebut sudah benar-benar berubah warna dan mendidih, maka bisa tuangkan ke dalam gelas. Lalu daging kelapa dan juga airnya tadi bisa ditambahkan ke dalam gelas, tambahkan es batu, maka resep Loloh Cemcem segar siap minum.
Resep Loloh Don Kayu Manis
Resep untuk membuat minuman Loloh sendiri banyak variannya, salah satu dari resep tersebut yaitu Loloh don kayu manis. Pembuatannya sendiri sebenarnya masih mirip seperti resep Loloh Cemcem, untuk cara langkahnya yaitu sebagai berikut.
Bahan-bahan
- 5 tangkai daun katuk
- 500 ml air hangat
- 3 sdm madu asli
- Es batu
- 1/6 sdt himsalt
- 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya
Cara Membuat
Cara membuatnya sendiri terbilang sangat mudah. Pertama-tama kalian hanya perlu mencuci sampai bersih daun katuk. Usahakan ketika memetik daun tersebut, hanya ambil pada bagian daunnya saja, jangan bunga atau terkena batangnya.
Jika daun katuk sudah kalian ambil dan cuci, maka bisa langsung meremasnya hingga getahnya terasa. Letakan hasil remasan tersebut di atas piring, lalu tambahkan garam di atasnya, dan remas kembali hingga merata.
Setelah tuangkan air, campur hingga air berwarna hijau. Untuk volume airnya sendiri secukupnya saja, kurang lebih satu gelas. Berikutnya kalian bisa menyaring bahan-bahan tersebut, ambil airnya, masukan ke dalam gelas.
Begitu, proses ini selesai, maka kalian bisa menambahkan beberapa bahan lain seperti madu asli dan juga perasan jeruk nipis. Jika ingin terasa lebih segar salah satu resep Loloh Cemcem tersebut, maka bisa kalian tambahkan es batu. Selesai.
Resep Loloh Belimbing Wuluh
Nah, untuk resep berikutnya adalah Loloh belimbing wuluh, di mana minuman ini memiliki khasiat untuk mengurangi batuk. Caranya juga terbilang sangat mudah, kalian hanya perlu mengikuti beberapa langkahnya di bawah ini.
