Resep pisang goreng wijen menjadi resep andalan dalam dunia cemilan. Tidak hanya pisang goreng bisa, jenis cemilan ini memiliki aroma yang lebih menarik serta dapat menggugah selera.
Baca juga : Resep Buko Pandan yang Creamy dan Ekonomis untuk Jualan
Bahkan buah ini dengan wijen enak bisa dibuat dengan resep yang berbeda-beda. Teksturnya yang lebih renyah, dapat dipadukan dengan berbagai cocolan manis lainnya.
Berikut Ini Beberapa Resep Pisang Goreng Wijen
Tidak hanya satu, bahkan ada beberapa jenis masakan ini yang bisa dicoba. Jika tertarik untuk membuat pisang goreng biji wijen yang renyah juga manis, berikut beberapa resep yang direkomendasikan.
- Pisang Goreng Wijen Spesial
Jenis cemilan yang pertama adalah pisang goreng wijen spesial. Untuk cemilan ini, Anda tidak memerlukan banyak topping tambahan.
Siapkanlah beberapa bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang diperlukan adalah 5 buah pisang kepok, 100 gram tepung, 2 sendok makan tepung tapioka, 1 sendok wijen, 2 sendok gula, madu, air secukupnya, sejumput garam, serta minyak goreng.
Setelah seluruh bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memasak gorengan manis dan harum ini. Langkah pertama dari resep pisang goreng wijen ini adalah potonglah buah ini menjadi 3 bagian. Namun, usahakan jangan sampai terpotong.
Lalu, campur semua bahan seperti tepung terigu, wijen, garam, tapioka, madu, dan air. Campurkan seluruhnya dengan baik dan merata. Setelah itu, celupkan pisang ke dalam campuran tepung serta masak dalam minyak panas.
Masak hingga kuning keemasan. Jika telah benar-benar matang, segera angkat untuk ditiriskan dari minyak berlebih. Pisang wijen goreng hangat siap disajikan dan disantap.
- Pisang Goreng Wijen Manis Madu
Jenis cemilan yang kedua adalah dikombinasikan dengan rasa manis alami dari madu. Cara pembuatannya juga tidak jauh berbeda dari sebelumnya.
Beberapa bahan yang disiapkan pun tidak jauh berbeda dari sebelumnya. Anda hanya perlu menyiapkan 5 buah pisang raja yang telah dikupas, 100 gram tepung terigu, 1 sendok makan tepung beras, 2 sendok makan biji wijen, 2 sendok madu, air, garam, dan minyak goreng.
Untuk resep pisang goreng wijen madu ini, Anda perlu memotongnya menjadi dua. Lalu, campurkan semua bahan seperti tepung terigu, tepung beras, madu, garam, wijen, juga air. Campur seluruhnya hingga merata.
Jika sudah, langkah selanjutnya adalah masukan potongan pisang ke dalam adonan tepung. Lumuri seluruh bagian hingga berlapis tepung. Jangan lupa untuk menggorengnya dalam minyak panas. Masaklah hingga matang menjadi coklat keemasan.
Setelah matang, segera angkat dari wajan untuk selanjutnya tiriskan. Pisang goreng wijen madu manis siap disajikan. Untuk tingkat kemanisannya, Anda bisa menyesuaikan sesuai selera.
- Resep Pisang Goreng Wijen dengan Susu
Tidak hanya dengan madu, Anda juga bisa memberikan variasi dengan menggunakan susu. Untuk cemilan jenis ini, buah yang digunakan adalah pisang kepok. Cukup sekitar 8 sampai dengan 10 buah, hidangan cemilan yang nikmat bisa didapatkan.
Bahan-bahan untuk resep pisang goreng wijen ini adalah 6 sendok makan tepung, 2 sendok makan tepung beras, 2 sendok susu bubuk, 100 ml kental manis, dan 1 sendok wijen. Bahan tambahan sebagai penyedapnya adalah gula pasir, garam, juga air.
Hal pertama yang perlu dilakukan adalah mengupas buah ini dan potong menjadi bentuk kipas. Untuk adonan pelapisnya, Anda bisa mencampur semua bahan tepung seperti tepung terigu serta tapioka.
Jangan lupa tambahkan gula pasir, garam, susu bubuk, wijen dan air. Campurkan seluruh adonan sampai mengental dan tidak menggumpal. Panaskan minyak, celupkan buah ini ke dalam adonan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan.
Setelah matang, sajikan dalam piring saji. Pisang goreng ini sangat renyah serta harum. Bahkan rasa susu yang tercampur di dalamnya semakin membuat rasa buah ini lebih enak.
- Pisang Goreng Wijen dengan Margarin
Untuk rekomendasi resep pisang goreng wijen selanjutnya, Anda bisa membuat pisang goreng wijen ini dengan menggunakan margarin. Jenis pisang yang digunakan pun bisa apa saja. Siapkanlah sekitar 4 sampai dengan 6 buah yang dimiliki.
Bahan pelapisnya adalah 4 sendok makan tepung, 3 sendok margarin, 2 sendok makan tepung beras, 1 sendok makan tepung maizena, 1 sendok gula, dan 1 sendok wijen. Sedangkan bahan pelengkapnya adalah 1/2 sendok teh baking powder, minyak, juga air.
Untuk membuat resep pisang goreng wijen ini kupas dan potong masing-masing menjadi 4 bagian. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, serta tepung maizena.
Selanjutnya, tambahkan baking powder, gula pasir dan biji wijen, aduk rata. Berikan margarin sesuai takaran dan aduklah hingga merata. Tambahkan juga air sedikit demi sedikit dan aduk sampai tepung bebas dari gumpalan. Aduklah hingga teksturnya tidak terlalu kental.
Siapkan minyak untuk menggoreng hingga panas. Seraya menunggu minyak panas, masukkan potongan pisang ke dalam tepung serta lumuri ke dalam campuran tepung. Setelah minyak panas, masukan buah ini yang sudah dilumuri adonan. Lalu, masak hingga benar-benar matang.
Goreng dengan api sedang hingga lunak dan berwarna cokelat. Pisang goreng renyah dengan wijen sudah siap disajikan.
- Pisang Goreng Wijen Kelapa Gurih
Tidak hanya madu juga susu, ternyata cemilan ini juga bisa dipadukan dengan gurihnya kelapa. Cara pembuatan dan bahan-bahannya terbilang cukup mudah. Bahan utamanya tentunya adalah pisang. Siapkan sekitar 3 sampai 5 buah.
