Wedang ronde jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang populer, terutama di musim hujan atau saat cuaca dingin.
Baca jugaa: 3 Resep Buko Mangga Simpel yang Mudah dan Anti Gagal
Ini adalah minuman tradisional yang terbuat dari jahe, tepung beras ketan, gula, kacang tanah, biji wijen, dan bahan-bahan lainnya. Minuman ini sering disajikan panas dan memiliki rasa yang hangat, manis, dan pedas karena kandungan jahe di dalamnya.
Yang membuatnya istimewa adalah adanya bola-bola kecil dari tepung beras ketan yang disebut “ronde” yang biasanya diisi dengan kacang tanah, wijen, atau pasta wijen.
Ronde ini mengambang di dalam minuman dan memberikan tekstur yang lembut dan kenyal saat dinikmati.
Wedang ronde jahe sendiri biasanya disajikan panas dan disantap sebagai minuman hangat. Bola-bola ronde yang sudah dimasak bersamaan dengan jahe dan gula akan mengapung di dalam minuman.
Minuman ini biasanya dihidangkan dalam mangkuk atau cangkir, dan bisa menjadi sajian yang cocok untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin. Selain sebagai minuman, Wedang Ronde juga memiliki nilai budaya dan tradisional yang kental di Indonesia.
Nilai Tradisional dalam Wedang Ronde Jahe
Selain rasa yang nikmat dan hangat, ronde jahe juga memiliki nilai-nilai budaya dan tradisional. Minuman ini sering dianggap sebagai simbol keramahan dan kehangatan, dan sering dihidangkan kepada tamu sebagai tanda penghormatan.
Di beberapa daerah di Indonesia, wedang ronde jahe juga sering dihidangkan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, pertemuan keluarga, atau saat menyambut tamu penting.
Selain cita rasa yang lezat, ronde jahe juga diketahui memiliki manfaat kesehatan. Jahe yang menjadi salah satu bahan utama minuman ini memiliki sifat anti inflamasi dan bisa membantu meredakan gejala pilek atau masuk angin.
Minuman hangat ini juga bisa membantu meningkatkan sirkulasi darah dan membuat tubuh merasa lebih nyaman saat cuaca dingin.
Ronde jahe adalah bukti betapa minuman tradisional bisa menyatukan rasa nikmat, nilai-nilai budaya, dan manfaat kesehatan dalam satu sajian yang istimewa.
Resep untuk Membuat Makanan Ini
Jika tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep dasar untuk membuat ronde jahe:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras ketan
- Air secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 2 ruas jari jahe, digeprek
- 1 liter air
- Biji wijen (opsional)
- Kacang tanah yang sudah direbus (opsional)
- Pasta wijen (opsional)
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
Ada beberapa langkah yang perlu dilewati saat hendak membuat kuliner ini. Berikut rincian lengkap dari setiap langkah tersebut:
Persiapan Ronde
Campur tepung beras ketan dengan sedikit air hingga membentuk adonan yang lembut dan bisa dibentuk menjadi bola-bola kecil.
Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil (ronde). Kalian bisa membuat ronde yang berisi kacang tanah, wijen, atau pasta wijen sesuai selera.
Memasak Ronde
Rebus ronde dalam air mendidih hingga mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan hingga suhunya kembali normal.
Persiapan Minuman
Didihkan 1 liter air dengan jahe yang sudah digeprek. Biarkan air mendidih selama beberapa menit agar jahe memberikan aromanya.
Penyajian
Tuangkan minuman jahe ke dalam cangkir atau mangkok. Masukkan ronde yang sudah direbus ke dalam minuman.
Tambahkan gula pasir secukupnya dan garam sesuai selera. Kalian bisa menyesuaikan rasa manis dan garam sesuai preferensi.
Tambahkan Bahan Tambahan
Jika ingin menambahkan biji wijen, kacang tanah, atau pasta wijen, tambahkan ke dalam minuman sesuai selera.
Sajikan Panas
Wedang ronde jahe siap disajikan! Minuman ini biasanya dinikmati dalam keadaan hangat, terutama saat cuaca dingin.
Ingatlah bahwa resep ini dapat disesuaikan dengan selera pribadi. Kalian bisa menyesuaikan jumlah gula, jahe, dan bahan tambahan lainnya sesuai dengan preferensi rasa.
Varian Wedang Ronde Ternyata Cukup Banyak
Terdapat beberapa variasi dari wedang ronde jahe yang bisa dijelaskan, di mana setiap variasi menambahkan sentuhan unik pada cita rasa dan tampilan minuman ini. Berikut beberapa varian Wedang Ronde:
Ronde Jahe Klasik
Ini adalah versi dasar dari minuman ronde jahe seperti yang telah dijelaskan sebelumnya. Ini mencakup bola-bola ronde ketan yang diisi dengan kacang tanah, wijen, atau pasta wijen, yang direbus bersama jahe dan air untuk menciptakan minuman hangat yang lezat.
Ronde Jahe Susu
Varian ini menambahkan susu ke dalam minuman, memberikan kelembutan dan kekayaan rasa. Susu juga dapat membuat minuman lebih kental dan memberikan rasa gurih yang lezat.
Ronde Jahe Coklat
Dalam variasi wedang ronde jahe ini, coklat bubuk atau pasta coklat ditambahkan ke minuman, memberikan sentuhan rasa manis dan coklat yang menggoda. Ini bisa menjadi pilihan untuk pecinta coklat.
Ronde Jahe Tape
Beberapa resep menambahkan tape ketan atau ragi tape dalam minuman. Ini memberikan aroma dan rasa unik yang berasal dari fermentasi tape.
