Apple Pie merupakan salah satu jenis pai buah yang bahan utamanya menggunakan apel. Secara umum, pai apel terbuat dari beberapa bahan seperti es krim, krim, custard atau keju.

Daftar Isi Show

Baca juga: Menikmati Kelezatan Autentik Strudel Apel yang Menggoda Selera

Pai apel sendiri bisa kalian buat dengan berbagai jenis apel, namun sebagian orang menggunakan granny smith. Sementara itu, untuk kulit Pai apel terbagi dua, yaitu bagian bawah untuk isian dan bagian atas sebagai tenunan atau rajutan strip yang melintang.

Inspirasi Resep Bergizi

Seperti penjelasan sebelumnya, pai apel adalah salah satu pastry lembut yang berbahan baku buah. Hidangan satu ini biasanya tersaji sebagai makanan penutup dalam suatu acara penting.

Untuk pembuatan pai apel sendiri sangat praktis, sebab bisa kalian buat dengan cara dipanggang atau digoreng. Berikut ini sudah ada beberapa rekomendasi resep Apple Pie yang bisa kalian coba di rumah.

Apple Pie Teflon

Untuk membuat kulitnya siapkan tepung maizena 2 sdm, tepung terigu 12 sdm, mentega dingin 120 gr, telur dingin 1 butir, gula pasir 4 sdm dan susu bubuk 2 sdm.

Kemudian isiannya membutuhkan apel 2 buah, tepung maizena 1 sdm, tepung terigu 2 sdm. gula pasir 6 sdm, kayu manis 1 jari dan mentega 80 gr. Cara membuat bisa ikuti sebagai berikut

Pertama, buat filling terlebih dahulu dengan mengupas buah apel. Lalu kalian bisa membagi adonan Apple Pie menjadi dua bagian, yaitu bagian satu diblender dan lainnya potong dadu kecil-kecil.
Selanjutnya, masak apel yang telah kalian blender dan potong dengan menambahkan kayu manis serta gula. Kemudian, masukkan tepung maizena dan tepung terigu, aduk hingga merata.
Lalu masukkan bahan lain seperti mentega, aduk rata dan dinginkan. Kemudian, kalian bisa campurkan semua bahan untuk membuat kulit apple pie, kecuali telur.
Berikutnya, apabila sudah tercampur semua bisa masukkan telur, sambil aduk pelan-pelan sampai kalis. Lanjut adonan kulit bisa kalian bagi menjadi dua bagian.
Pertama sebagai hiasan di atas pie, bagian lainnya untuk kulit pie. Lalu untuk bagian adonan kulit, kalian bisa tusuk dengan garpu dan pipihkan ke dalam teflon.
Selanjutnya, sambil menambahkan hiasan jaring pada adonan kalian bisa menuangkan filling ke dalam kulit pai. Terakhir, olesi menggunakan kuning telur, lalu panggang kurang lebih 30 menit dengan api sangat kecil.
Apple Pie siap kalian nikmati bersama teh atau susu hangat.

Pia Apel Goreng

Siapkan bahan-bahan ini untuk membuat kulitnya tepung terigu 220 gr, garam 1 sdt, mentega 70 g, susu bubuk 4-5 sdm dan tepung terigu untuk taburan.

Sipakan untuk bahan isiannya apel malang 100 gr, air 100 ml, kayu manis batangan 2 cm, gula pasir 3 sdm, kayu manis bubuk 2 sdt, tepung maizena 2 sdm dan garam secukupnya. Cara membuat:

Pertama, buat isian apple pie dengan memotongnya berbentuk dadu. Lalu potongan apel kalian rebus setengah matang dengan menambahkan kayu manis.
Lanjut aduk hingga meleleh, lalu tambahkan kayu manis bubuk dan gula. Kemudian, kalian bisa melarutkan garam dan maizena.
Kemudian, kalian bisa membuat kulit Pai dengan mencampurkan tepung, mentega, dan aduk merata. Setelah itu, tambahkan air sambil kalian aduk masukkan susu yang sudah dicairkan. Lanjut kalian bentuk menjadi bola dan bungkus dengan plastik.
Selama 15 menit, adonan tersebut bisa kalian simpan di lemari es. Kemudian, taburi tepung pada adonan kulit Apple Pie setebal 3 mm.
Lanjut iris adonan pai apel jadi segi empat dan ambil selembar kulit, berilah 2 sdt isian. Kemudian, lipat dua dan olesi air pada pinggiran kulit. Lanjut tekan pinggirannya dengan garpu dan goreng Pai menggunakan minyak panas sampai matang.

Pia Apel Sederhana

Bahan-bahan yang dibutuhkan terdiri dari air jeruk lemon 1 sdm, butter/mentega 120 gr, apel 250 gr, maizena 1 sdm, gula pasir 100 gr, kayu manis ½ sdt, air es 100 ml, tepung 375 gr, susu bubuk 90 gr, garam 1 sdt, gula pasir 1 sdm dan terakhir kuning telur 1 butir. Cara membuatnya:

Pertama, masukkan potongan apel, kayu manis, gula pasir, beserta maizena ke dalam wajan. Lanjut masak sampai mengental, lalu matikan api dan tuang menggunakan air jeruk lemon.
Lalu campurkan tepung terigu, susu bubuk, mentega dingin, gula pasir, garam untuk membuat kulit sampai merata.
Kemudian ,masukkan air es, dan uleni. Istirahatkan adonan Apple Pie ke dalam kulkas dan ambil sebagian. Kemudian, kalian cetak dengan loyang, lalu masukkan isian sesuai selera.
Terakhir, olesi dengan menggunakan kuning telur dan panggang dengan oven pada suhu 170 C hingga matang.

Apple Pie dengan Brown Sugar

Bahan pembuatan kulit bisa siapkan gula halus 1 sdm, mentega mix margarin 150 gr, tepung terigu protein sedang 280 gr, susu bubuk 80 gr, telur 1 butir, garam 1/2 sdt dan air dingin 3-4 sdm.

Baca juga: Resep Aneka Pie Susu, Nikmatnya Kelezatan Pie yang Menggoda

Kemudian siapkan bahan isian apel granny smith 4 buah, lemon juice 4 sdm, brown sugar 60 gr, palm sugar 60 gr, gula pasir 25 gr, maizena 2 sdm, cinnamon 1 sdm, bumbu spekoek 1/2 sdt dan vanilla pasta 1 sdt. Cara membuat:

Pertama, buat isian dengan kupas apel dan potong dadu. Lanjut kalian bisa campur apel dengan semua bahan isian dan sisihkan.
Setelah itu, buat kulit Apple Pie dan campur tepung, gula, mentega, serta garam ke food processor. Lalu masukkan juga telur dan tuanglah secukupnya air dingin.
Kemudian, bisa aduk lagi dan bentuklah adonan menjadi bulat gepeng. Lanjut selama 20 menit masukkanlah ke dalam kulkas.
Jika sudah, kalian bisa gilas dan pipihkanlah bahan kulit di dalam loyang. Lanjut gunakan garpu, dan tusuk secara merata diseluruh bagian adonannya.
Kemudian, bisa memasukkan bahan isian dan tutup dengan menggunakan adonan dari bahan kulit. Lanjut kalian bisa olesi telur dan taburi dengan gula pasir secukupnya.
Kemudian, panggang selama 40 menit dengan suhu 180°C.

Beberapa resep pie yang ada di atas bisa kalian jadikan sebagai camilan di rumah. Selain Vitamin A, Apple Pie juga mengandung Kalsium yang tinggi bagus untuk tubuh.