Primaradio.co.id – Resep olahan susu kedelai harus kalian ketahui agar tidak bosan minum susu kedelai. Maka dari itu, mengenal berbagai olahan tersebut sangat penting. Terlebih bila kalian bosan dengan meminumnya.
Baca juga : Variasi Resep Susu Goreng Enak dan Mudah
Saripati ini sangat menyehatkan, tidak kalah dengan susu sapi atau kambing. Terlebih, memilih saripati nabati merupakan hal yang tepat untuk menjaga kesehatan dan alergi protein hewani.
Namun, olahan ini terkadang terasa langu. Sehingga banyak orang tidak menyukainya. Maka dari itu, harus mengetahui olahan tersebut dengan cara berbeda.
Rekomendasi 7 Resep Olahan Susu Kedelai Lezat dan Bergizi Tinggi
Terdapat berbagai olahan susu kedelai bergizi tinggi dan lezat. Agar nutrisi kalian terpenuhi, tidak hanya dibuat sebagai minuman. Membuat penganan dari bahan ini lebih enak dan bergizi.
Maka dari itu, segera membuat olahan bergizi tinggi ini dengan berbagai varian resep olahan susu kedelai, agar tubuh kalian lebih sehat. Selain itu, cara membuatnya sangat mudah. Berikut ini beberapa olahannya, yaitu:
Cincau Puding susu kedelai
Sediakan bahan utamanya:
- Saripati kedelai sebanyak 1 liter
- Agar-agar sebanyak 1 bungkus (sebaiknya gunakan agar-agar tanpa warna)
- Gula pasir sesuai selera (sekitar 100 gram)
- Cincau potong dadu sebanyak 200 gram
Cara membuat:
- Campurkan agar-agar, gula pasir, ke dalam panci masak hingga mendidih dan meletup-letup. Lanjutkan dengan menuangkan agar-agar pada cetakan agar hasilnya lebih cantik.
- langkah ketiga sebagai bagian dari resep olahan susu kedelai, yaitu menghilangkan uap panas dari puding tersebut. Kita harus diamkan beberapa saat sebelum kita masukkan ke kulkas.
Muffin susu kedelai
Bahan:
- Saripati kacang tahu cair 300ml.
- Margarin 125 gram.
- Gula pasir 130 gram.
- Tepung terigu 350 gram.
- Telur 1 butir (tidak perlu memisahkan kuning dan putih telur).
- Baking powder secukupnya.
- Baking soda 1 ½ sendok teh .
Cara membuat:
- Semua bahan utama harus sesuai dengan resep olahan susu kedelai, sehingga harus jadikan satu pada wadah kemudian tuangkan adonan pada cetakan. Hal ini bertujuan agar kue muffin matang sempurna serta porsi adonan cukup.
- Kalian harus menggunakan oven dengan suhu 180°C untuk memanggangnya. Memanggang kue ini membutuhkan waktu 15-20 menit. Agar kue matang sempurna.
Es krim susu kedelai
Bahan:
- Saripati kacang tahu murni 800 ml
- Gula pasir 175 gram.
- kuning telur ayam, kocok lepas sebanyak 3 butir
- SP 1 sendok makan
- garam ¼ sendok teh atau secukupnya
- Tepung maizena 1 sendok makan sebelumnya telah dilarutkan dengan 1 sendok makan saripati kacang tahu ini
Cara membuat:
- Campurkan saripati kedelai, maizena, dan gula, telur Kocok, lalu masak. Sebagai cara membuat resep olahan susu kedelai.
- Angkat adonan lalu tuangkan pada cetakan yang tersedia, hingga uapnya hilang lalu masukkan ke kulkas hingga dingin.
- Campurkan SP sebagai pengembang ke dalam adonan yang telah didinginkan. Ulangi untuk mengocoknya kembali hingga es krim benar-benar lembut.
- Setelah teksturnya benar-benar halus, masukkan es krim ke dalam freezer. Setelah beku, kocok kembali adonan, hingga benar-benar teksturnya lembut.
- Setelah selesai, simpan kembali ke dalam wadah lalu masukkan freezer hingga beku, lalu berikan toping.
Bubur Sumsum Susu Kedelai
Bahan:
- Saripati kedelai 200ml
- Tepung beras 2,5 sendok makan
- Air mineral 100ml
- Garam secukupnya
Bahan untuk Sirupnya:
- Gula merah
- Garam
- Air
- Vanilla cair bisa juga menggunakan vanili bubuk
Cara membuat
- Bahan-bahan untuk membuat sirup harus tercampur rata. Masak hingga mendidih dan mengeluarkan letupan kecil, sambil terus mengaduknya sesuai dengan resep olahan susu kedelai.
- Masukkan air, tepung beras, garam lalu aduk kembali. Angkat setelah meletup dan bubur mengental.
Kembang Tahu Susu Kedelai
Bahan:
- Saripati kedelai 300 ml
- Susu UHT full cream 300 ml
- Gula pasir 50 gram
- Agar-agar (½ bungkus saja
- Air 800ml
- Jahe 150 gr, kupas dan memarkan
- Gula pasir 1 sendok teh
- Serai 2 batang, cukup menggunakan batangnya saja lalu ambil bagian yang putihnya.
- Daun pandan 2 lembar
Bahan kuah jahe:
- Air 800 ml
- Jahe kupas, lalu memarkan sebanyak 150 gram
- Gula merah serut 150 gram
- Gula pasir 1 sendok teh
Cara membuat:
- Resep olahan susu kedelai untuk membuat kembang tahu dengan memasukan susu UHT, saripati kedelai, gula serta agar-agar aduk hingga mendidih.
- Buatlah kuah jahe dengan merebus semua bahan untuk membuat kuah jahe, hingga mendidih. Lalu kecilkan apinya hingga mendidih dan mengental.
Bolu gulung Kukus susu kedelai
Bahan-bahan:
