Es kacang hijau kelapa menjadi salah satu hidangan minuman segar yang sangat istimewa sekali bila disantap ketika siang maupun sore hari. Bukan hanya menawarkan cita rasa manis dan sirup gula saja, resep es kelapa kacang hijau pun disajikan dengan campuran kuah santan gurih sehingga terasa begitu nikmat sekali.
Baca juga: Resep Es Selendang Mayang Khas Betawi yang Begitu Segar
Sajian atau hidangan penutup satu ini pun sudah sangat populer sekali di Indonesia. Kalian tentu bisa membuatnya secara mandiri di rumah, sebab segala macam resep dan bahan dasar mudah sekali untuk ditemukan. Untuk lebih jelasnya, kalian bisa ikuti penjelasan lengkap dibawah ini seputar aneka resep dari es kelapa kacang hijau yang nikmat.
Resep Es Kacang Hijau Kelapa Muda Segar dan Cara Pembuatannya
Es kacang hijau kelapa menjadi salah satu hidangan segar yang dapat kalian buat di rumah dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh. Untuk resep dari es kacang hijau kelapa pun tinggal kalian masak dengan bahan dari kacang hijau yang bisa dibeli di pasar. Hidangan es kacang hijau dengan campuran kelapa muda tersebut tentu sangat segar dan nikmat sekali.
Adapun bahan-bahan yang bisa kalian persiapkan seperti halnya berikut, kacang hijau, kelapa muda dan airnya, gula merah, gula pasir putih, santan dan es batu secukupnya. Kemudian, kalian bisa rendam dan panaskan kacang hijau sampai benar-benar lembut. Tidak lupa juga, kupas kelapa muda dan pisahkan isinya serta air kelapa.
Untuk gula merah, bisa kalian campurkan dengan air dan panasnya sampai menjadi cair. Masak pula santan hingga matang. Terakhir, kalian dapat campurkan ke dalam mangkok dari bahan-bahan tersebut menjadi satu yakni kacang hijau, santan matang, gula merah dan gula pasir secukupnya, serta kepala beserta dengan airnya. Es kacang hijau kelapa sudah siap disajikan.
Aneka Resep Es Kacang Hijau Kelapa dengan Variasi yang Menggoda
Seiring dengan perkembangan zaman, es kacang hijau kelapa muda menjadi salah satu dari varian es yang sangat populer dan paling banyak digemari oleh berbagai kalangan masyarakat di Indonesia. Hidangan minuman dingin satu ini kadang disajikan dengan santan, es serut, sirup, susu kental manis, kacang hijau, kelapa muda dan lain sebagainya.
Selain itu juga, es kacang hijau juga dapat kalian sajikan dengan banyak pilihan variasi menggunakan bahan pilihan terbaik lainnya. Dibawah ini ada beberapa resep es kacang hijau kelapa yang dapat segera dibuat di rumah dengan variasi bahan sehingga menjadi lebih lezat, nikmat dan menyegarkan seperti:
Resep es kacang hijau kelapa muda campuran kacang merah
Variasi resep es kacang hijau kelapa muda dengan campuran kacang merah tentu bisa jadi pilihan utama. Kalian bisa sediakan bahan utama seperti, kacang merah dan kacang hijau yang sudah direndam kurang lebih sekitar 3 jam. Lalu, siapkan air 200 ml, gula batu 200 gram, garam secukupnya, daun pandan yang telah dirobek-robek, es serut ataupun es batu, kelapa muda yang sudah dikeruk dagingnya.
Selanjutnya untuk bahan kuah santan dari hidangan es satu ini bisa dengan menggunakan santan kental 200 ml, 2 lembar daun pandan dan ikat menjadi sampul, setengah kilogram tepung maizena sudah kalian larutkan dengan sedikit air.
Lanjut ke proses pembuatannya, kalian dapat rebus bahan-bahan hingga mendidih seperti kacang hijau, kacang merah, gula batu, daun pandan dan garam. Kecilkan api dan masak terus sampai kacang hijau dan kacang merah benar-benar lembut. Kuah santan bisa kalian rebut beserta daun pandan sampai mendidih, serta kentalkan tepung maizena.
Sebelum disajikan, kalian bisa masukan kacang hijau, kacang merah, kelapa muda ke dalam gelas. Terakhir, taruh es batu ataupun es serut dan siramkan di bagian atasnya dengan kuah santan.
Resep es kacang hijau kepala campuran ubi
Selanjutnya resep untuk es kacang hijau kelapa muda dengan campuran ubi yang tampak unik namun dijamin tetap lezat menggugah selera. Beberapa bahan utama yang bisa kalian persiapkan seperti kelapa muda, air 300 ml, setengah sendok bubuk vanili, gula pasir 200 gram, daun pandan yang sudah dibuat menjadi simpul, ubi merah dipotong dadu 500 gram, kacang hijau 200 gram, campuran jagung manis 150 gram.
Untuk kuah santan bisa kalian siapkan dari 500 gram santan, selembar daun pandan yang sudah dibuat menjadi simpul dan setengah sendok garam. Tambahan pelengkap lainnya bisa kalian gunakan madu atau gula merah dan juga es serut secukupnya.
Lanjutkan ke proses pembuatan dari resep diatas, kalian bisa rebut air bersamaan dengan bubuk vanili, daun pandan, gula pasir hingga benar-benar mendidik. Nantinya, dapat kalian lanjutkan dengan memasukan ubi sampai lunak, tambahkan pula kacang merah beserta jagung manis.
Khusus kuah santannya, kalian bisa rebus secara bersamaan dengan daun pandan beserta garam dan terus diaduk sampai merata. Siapkan mangkuk ataupun gelas dengan isian dari es serut, bahan-bahan dasar diatas, lalu tambahkan pula dengan santan dan juga madu diatasnya.
