Apakah kalian sedang bingung mencari resep menu? Jika demikian maka chicken steak saus enoki dapat menjadi pilihan terbaik. Tidak bisa dipungkiri bahwa resep masakan apapun yang terbuat dari bahan dasar daging ayam tidak pernah ditolak oleh siapapun.
Baca juga: Resep PHAK Cam Kee atau Bai Qie Ji dari Olahan Ayam yang Lezat
Entah orang dewasa, remaja hingga anak-anak rasanya tidak ada yang bisa menolak sajian kuliner dari daging ini. Tidak hanya lezat saja, tetapi daging ayam mempunyai kandungan nutrisi yang sangat lengkap seperti kaya akan kandungan berupa protein.
Sudah bukan menjadi rahasia lagi kalau protein menjadi nutrisi yang kalian butuhkan untuk cadangan energi serta membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Daging ini pun juga dapat kalian olah ke dalam berbagai macam menu masakan yang pastinya menggugah selera makan.
Apabila kalian bingung akan membuat sajian kuliner dari daging ini, maka chicken steak saus enoki inilah dapat menjadi pilihannya. Menu satu ini benar-benar sangat spesial karena seperti menu masakan dimana banyak restoran menyajikannya.
Salah satu daya tarik dari makanan ini adalah terletak pada sausnya yakni saus enoki yang pasti akan menggugah selera makan. Apabila kalian tertarik untuk membuatnya, maka silahkan simak resep dan cara membuatnya dibawah ini.
Resep Chicken Steak Saus Enoki yang Lezat dan Nikmat
Keberadaan dari menu masakan chicken steak saus enoki biasanya dapat kalian temukan dengan mudah di restoran ataupun rumah makan. Di Amerika Serikat, menu tersebut ternyata juga sangat populer dan dijadikan sebagai andalan bagi banyak orang.
Sesuai dengan namanya, olahan steak tersebut terbuat dari daging ayam dan rasanya juga masih diterima oleh lidah kalian yang khas Indonesia. Jadi, kalau belum pernah mencoba olahan kuliner tersebut di restoran atau rumah maka, ternyata sekarang bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang disiapkan ternyata juga tidak sulit seperti di bayangan kalian. Bahkan tidak akan menghabiskan banyak dana. Berikut ini resep untuk membuat chicken steak saus enoki yang lezat dan nikmat:
Bahan-bahan
- Dada ayam segar 2 potong
- Jeruk nipis 1 buah
- Garam ½ sdt
- Bawang putih halus 2 siung
- Lada ½ sdt
- Minyak goreng secukupnya.
Bahan adonan tepung
- Tepung terigu 4 sdm
- Maizena 2 sdm
- Telur ayam 2 butir
- Bawang putih halus 2 siung
- Kaldu bubuk ½ sdt
- Lada ¼ sdt
Bahan saus enoki
- Jamur enoki 1 bungkus
- Minyak zaitun 2 sdm
- Bawang putih cincang 2 siung
- Saus tiram 1 sdm
- Saus cabai 1 sdm
- Saus tomat 1 sdm
- Saus barbeque 5 sdm
- Garam ½ sdt
- Air putih 2 gelas
- Gula pasir ½ sdt
- Lada ¼
4 Cara Memasak Chicken Steak dengan Saus Enoki
Adapun resep dan bahan chicken steak saus enoki diatas, dapat kalian sesuaikan dengan kebutuhan. Selain itu, ukuran dari bahan dan bumbu juga harus kalian sesuaikan dengan jumlah ayam nantinya. Langsung saja, berikut resep membuat chicken steak dengan saus enoki:
Bersihkan Daging Ayam dan Marinasi
Langkah paling awal yang harus kalian lakukan adalah membersihkan daging ayam dan lakukan beri perasan jeruk nipis. Perasan jeruk nipis tersebut berguna untuk menghilangkan aroma amis.
Sesudah itu, silahkan bersihkan lagi menggunakan air yang mengalir. Pukul-pukul daging hingga bentuknya sedikit pipih. Lakukan marinasi daging menggunakan lada, garam dan bawang putih. Kalian bisa mendiamkan daging tersebut hingga 3 jam.
Buat Adonan Tepung
Sambil menunggu, kalian juga bisa mempertimbangkan membuat adonan tepung terlebih dahulu ke dalam wadah baskom. Masukkan semua bahan untuk tepung satu per satu, tetapi meninggalkan telur. Aduk merata adonan tersebut dan kocok lepas telur ayam diatas piring atau mangkok.
Daging Dimasukkan ke Adonan
Cara membuat chicken steak saus enoki selanjutnya adalah memasukkan daging ke dalam adonan tepung dan jangan lupa dibolak-balik agar merata. Sesudah itu, masukkan ke dalam kocokan telur dan bolak-balik. Ulangi masukkan ke dalam adonan tepung tersebut. Dan goreng hingga ayam berubah menjadi kuning kecokelatan.
Cara Membuat Saus Enoki
Tahap berikutnya adalah proses pembuatan saus enoki tersebut. Silahkan panaskan penggorengan dengan minyak secukupnya. Sesudah itu, tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
Tambahkan air dan semua saus yang telah kalian siapkan sebelumnya. Aduk merata dengan api kecil sambil memasukkan gula, garam dan lada. Jangan lupa cicipi saus dan lakukan koreksi rasa.
Tips Menikmati Steak Ayam yang Benar
Tidak perlu datang ke restoran lagi untuk menikmati sajian chicken steak saus enoki tersebut karena sekarang kalian sudah dapat membuatnya sendiri di rumah. Nah, kita juga mempunyai beberapa tips yang berguna jika ingin menikmati steak dengan nikmat lho.
Misalnya saja adalah kalian harus memperhatikan bagaimana cara mengonsumsi steak tersebut dengan benar. Kita sarankan agar tidak menyiramkan seluruh saus diatas steak, tetapi potongan daging dapat dicelupkan ke dalam mangkuk saus secara perlahan.
Cara memakan chicken steak saus enoki selanjutnya adalah jangan sampai memotong daging secara sekaligus. Jika perlu, kalian dapat mempertimbangkan untuk memotong daging tersebut secara zigzag sehingga akan lebih mudah ketika mengonsumsinya.
Tips agar bisa menikmati steak ayam ini dengan optimal berikutnya adalah kalian dapat mengonsumsinya saat waktu luang atau santai bersama dengan keluarga ataupun teman. Dengan begitu, maka proses menikmati makanannya jauh lebih optimal.
