Siapa saja pasti mengenal makanan dimsum ayam yang memiliki rasa lezat pada setiap gigitannya, namun tahukah kalian resep dimsum ayam tersebut? Selain itu, dimsum ayam juga bisa dikreasikan.
Baca juga: Resep Chicken Cordon Bleu Ala Rumahan yang Mudah Dibuat
Banyak orang mengenal dimsum sendiri sebagai salah satu dari makanan korea, namun dari bentuknya mirip seperti seperti siomay. Kalau dari rasa kedua makanan tersebut sebenarnya berbeda pada lapisan luar dan isian rasanya.
Biasanya makanan ini dilengkapi dengan saus yang memiliki ragam rasa sesuai selera. Dengan memadukan keduanya, maka rasanya akan semakin kuat, sehingga kalian pasti ingin memakannya setiap saat.
Isian resep dimsum ayam ini juga ada berbagai macam rasa, mulai dari udang, ayam, dan beberapa bahan lainnya sesuai dengan selera. Sekarang ini makanan tersebut menjadi salah satu makanan favorit untuk masyarakat kita, sehingga dapat menemukannya di beberapa kedai.
Selain itu, dimsum sendiri mampu menjadi peluang bisnis bagi kalian yang gemar masak memasak. Terlebih modal yang harus keluar dari membuatnya sendiri tidak besar, sehingga kalian bisa memulai bisnis makanan tersebut dari nol.
Salah satu isian favorit dari camilan ini yaitu dimsum ayam, di mana untuk resep dimsum ayam tersebut sangatlah mudah pembuatannya. Bahkan kalian dapat menemukan beberapa bahan-bahan pentingnya di sekitar tempat tinggal.
Tidak hanya itu saja, camilan khas ini juga dapat dikreasikan sesuai keinginan karena cocok berpadu dengan beberapa jenis makanan lainnya. Tidak heran, di toko-toko kalian akan menemukan varian rasa dari makanan tersebut, termasuk di cafe-cafe besar.
Resep Dimsum Ayam Sederhana Rumahan
Untuk memulai bisnis camilan dari Korea ini, ada baiknya untuk kalian memulainya dengan resep sederhana di rumah. Setelah mengetahui beberapa dasarannya, maka bisa langsung memberikan beberapa varian yang sesuai nantinya.
-
Bahan-bahan:
- Kulit dimsum secukupnya
- 250 gram paha ayam fillet
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur ukuran kecil
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Saus tiram
- Kaldu jamur
-
Proses Pembuatan:
- Langkah pertama yaitu kalian perlu menghaluskan paha ayam hasil fillet tersebut dengan menggunakan chopper. Pastikan bahwa proses penghaluskan tersebut membuat daging tidak terlalu lembut atau dalam keadaan sedang untuk memperkuat rasanya.
- Berikutnya, setelah proses penghalusan sudah setengah jadi, maka kalian hanya perlu memasukan beberapa bahan-bahan dari resep dimsum ayam lainnya. bahan-bahan tersebut seperti telur, lada, garam, kaldu jamur, dan lain sebagainya menjadi satu.
- Lalu, giling kembali sampai semua bumbu tersebut tercampur rata agar rasanya bisa lebih seimbang. Setelah penggilingan selesai, maka kalian hanya perlu membentuknya dengan melapisi adonan tersebut menggunakan kulit dimsum ayam.
- Begitu proses tersebut selesai, kalian bisa menambahkan beberapa topping sesuai selera dan tetap di atas piring dengan balutan minyak agar tidak lengkap. Berikutnya tinggal kukus dimsum ayam tersebut sampai matang dan sajikan.
Resep Dimsum Ayam ala Cafe
Dimsum ala cafe mungkin sangat sangat familiar dengan lidah kita karena rata-rata pembuatannya tidak jauh berbeda. Lalu, bagaimana sih cara membuatnya? Untuk beberapa bahan dan cara membuatnya bisa kalian simak cara berikut ini.
-
Bahan-bahan:
- Kulit dimsum secukupnya
- 500 gram ayam fillet
- 1 butir telur
- Wortel secukupnya
- 1 lembar bawang prey
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saur tiram
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa
- 4 sdm tepung tapioka
- 5 sdm tepung maizena
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
-
Proses Pembuatan:
- Langkah pertama resep dimsum yaitu lembutkan ayam hasil fillet sebelumnya menggunakan gilingan atau bisa menggunakan chopper di rumah. Pastikan dalam melembutkan daging ayam tersebut tidak usah terlalu lembut maupun kasar agar rasanya lebih kuat.
- Setelah setengah jadi, maka kalian bisa masuk beberapa bahan lain ke dalam chopper tersebut. untuk bahan-bahannya sendiri yaitu parutan wortel, telur, garam, lada, dan bahan-bahan lainnya. Jadi, bahan dasarnya dapat masuk semua.
- Sebelum memulai proses pembentukan dimsum ayam tersebut, ada baiknya kalian memastikan rasa asinnya sudah pas atau belum. Tentu saja, rasa asin bahan mentah tersebut tetap sesuai dengan selera masing-masing yang sekiranya cukup lezat nantinya.
- Begitu proses sebelumnya sudah selesai, maka kalian hanya perlu membentuk hasil proses resep dimsum ayam sesuai dengan keinginan agar terlihat lebih menarik. Lebih baik dalam membungkusnya dengan kulit dimsum jangan berlebih agar rasanya sendiri bisa lebih seimbang.
Kalian juga dapat menambah beberapa topping sesuai selera, misalnya bisa menggunakan keju, udang bijian, wortel, sosis, dan beberapa bahan lainnya. Setelah selesai kreasi, kalian hanya perlu mengukus camilan tersebut hingga matang.
