Primaradio.co.id – Resep donat kentang merupakan salah satu informasi yang banyak dicari, terutama jika kalian hobi memasak atau suka sekali dengan donat. Variasi donat kentang adalah pilihan untuk camilan sehat, namun tetap enak dengan berbagai pilihan toping.

Daftar Isi Show

Baca juga : Resep Donat Kentang Sederhana Empuk Lembut Anti Gagal

Tidak hanya itu, olahan dari resep donat kentang juga bisa menjadi salah satu ide berjualan kecil-kecilan, baik secara online maupun offline, karena peminatnya termasuk sangat banyak di negara kita.

Jika penasaran mengenai beberapa resep olahan kentang tersebut, kalian bisa menyimaknya melalui artikel di bawah ini!

Mengenal Resep Donat Kentang Terenak, Wajib Catat!

Tidak hanya olahan dengan versi sederhana atau klasik, donat yang berbahan dasar utama kentang tersebut juga bisa kalian variasikan dengan berbagai ide agar hasilnya lebih enak dan menarik.

Beberapa resep donat kentang yang bisa kalian coba untuk camilan di rumah atau sebagai ide berjualan di antaranya adalah:

Resep Donat Kentang Simpel atau Sederhana

Versi pertama ini termasuk ke dalam variasi yang paling sederhana atau klasik, karena mayoritas bahan-bahannya bisa kita temukan dengan mudah di rumah atau di warung terdekat.

Bahan-bahan

Beberapa bahan yang perlu kalian persiapkan untuk variasi pertama ini antara lain:

380 gr tepung protein tinggi
150 gr kentang rebus
50 gr susu bubuk
3 buah kuning telur
50 gr mentega
65 gr gula kastor
50 gr gula halus
2 sdt ragi instan
½ sdt garam
7 gr ragi
150 ml air

Cara Membuat

Agar olahan donat versi pertama ini sukses, maka kalian harus mengikuti beberapa langkah berikut:

Campurkan air dan gula, kemudian aduk rata
Setelah air dan gula tercampur, kalian harus memasukkan ke dalamnya tepung terigu, ragi, kentang rebus yang sudah halus, kuning telur, serta susu bubuk, lalu aduk rata
Jika adonannya sudah teraduk rata, silakan masukkan sedikit garam dan mentega, lalu uleni.
Selanjutnya silakan biarkan adonan tersebut beristirahat sekitar dua hingga tiga jam atau sampai mengembang
Setelah itu, silakan bentuk adonan tersebut seperti donat, lalu goreng menggunakan minyak panas dengan api sedang sampai warnanya cokelat keemasan
Jika sudah selesai menggoreng, kalian bisa menambahkan gula halus di atasnya, dan sajikan sebagai camilan

Resep Donat Kentang Tanpa Telur

Jika ada anggota keluarga kalian yang tidak suka atau bahkan alergi dengan telur, maka silakan cobalah membuat donat tanpa telur berikut ini:

Bahan-bahan

Beberapa bahan yang kalian butuhkan saat membuat donat tanpa telur antara lain:

Bahan A: 250 gr terigu protein tinggi, 25 gr susu bubuk, 5 gr ragi instan, 1 sdt vanilla essence, 50 gr gula pasir
Bahan B: 100 hingga 150 ml air es
Bahan C: 100 gr kentang rebus yang sudah dihaluskan
Bahan D: 1/2 sdt garam, 40 gr mentega

Cara Membuat

Setelah semua bahan resep donat kentang tanpa telur kalian siapkan, maka cara mengolahnya agar hasilnya enak adalah:

Campurkanlah semua bahan A dan aduk sampai tercampur rata
Uleni bahan A tersebut dengan menambahkan bahan B yang dituang secara perlahan
Setelah itu baru tambahkan bahan C dan uleni sampai hasilnya setengah kalis
Tambahkan bahan D dan uleni hingga akhirnya semuanya menjadi kalis elastis
Timbanglah adonan seberat 35 hingga 50 gram sesuai selera, lalu bulatkan dan tutup menggunakan serbet lembab atau cling wrap, silakan diamkan hingga adonan mengembang hingga dua kali lipat
Goreng menggunakan api kecil dengan satu kali balik saja
Setelah itu bisa kalian hidangkan dengan toping kesukaan

Resep Donat Kentang Isi Ayam

Jika ingin mendapatkan hidangan donat dengan rasa gurih atau ada kandungan daging ayam, maka resep ini paling tepat untuk kalian coba. Hidangan ini cocok untuk bekal atau sebagai menu sarapan dan dikonsumsi selagi masih hangat serta krispi.

Bahan-bahan

Beberapa bahan yang kalian perlukan untuk mengikuti resep donat kentang dengan isian ayam adalah:

250 gr terigu protein rendah
100 gr kentang kukus
1 butir kuning telur
50 gr susu bubuk
90 ml air
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdm ragi instan
3 cm jahe
2 batang daun bawang
2 siung bawang putih
3 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1/2 siung bawang bombai
1/2 sdt lada bubuk
Minyak goreng
Garam secukupnya

Cara Membuat

Untuk mendapatkan hasil yang sama dengan resep donat kentang gurih menggunakan ayam ini, ikutilah langkah berikut dengan tepat:

Pertama, buatlah isian ayam dengan cara merebus ayam yang telah kalian bumbui dengan sedikit garam dan bumbu sampai matang
Setelah itu persiapkan wadah dan bumbu isian, yaitu dengan menumis bawang bombay, bawang putih, serta jahe cincang sampai harum
Setelah itu tambahkan daging ayam cincang rebus, kecap manis, saus tiram, serta lada bubuk.
Setelah itu masaklah isian daging menggunakan api kecil sampai semuanya tercampur dan matang
Buat adonan donat dengan mencampur tepung, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, serta kuning telur
Setelah semuanya tercampur rata, silakan tambahkan kentang halus, lalu aduk lagi sampai menjadi kalis elastis
Jika sudah kalis elastis, adonannya bisa kalian diamkan sekitar 15 menit atau hingga mengembang
Bagilah adonan tersebut menjadi 50 gram dengan bentuk bulat dan diamkan lagi sekitar 30 hingga 40 menit
Lalu setiap adonan 50 gram tersebut bisa dimasukkan isian ayam yang tidak terlalu banyak
Jika semuanya sudah terisi, silakan goreng semuanya menggunakan api kecil sampai kecokelatan dan siap disajikan

Resep Donat Kentang Susu

Jika ingin rasa sus lebih kuat pada kentang buatan kalian, maka cobalah ikuti resep ini:

Laman: 1 2