Resep mie celor khas Palembang merupakan salah satu makanan paling banyak peminatnya dalam dunia kuliner. Kalian pasti juga menyukai makanan dengan kuah nikmat sangat bagus sekali dalam membuat badan terasa hangat saat menikmatinya.
Baca juga: Resep Caesar Salad dengan Daging Ayam yang Enak
Santapan ini menjadi salah satu primadonanya di Palembang. Jika tertarik untuk mencobanya tidak perlu sampai harus jauh-jauh ke sana hanya untuk menyantap kuliner berkuah ini, karena kalian bisa menikmatinya bersama ke keluarga tercinta hanya dengan langkah mudah.
Resep mie celor khas Palembang sangat enak sekali di santap apa lagi saat musim penghujan seperti ini. Ampuh sekali dalam menghangatkan tubuh sehingga tetap bisa melanjutkan aktivitas lainnya lebih bersemangat dengan keadaan badan lebih hangat.
Hidangan ini bisa segera tersaji di dapur kesayangan kalian hanya dengan beberapa cara mudah. Tidak perlu repot-repot lagi melakukan perjalanan jauh sampai Palembang hanya untuk menikmati hidangan ini, apa lagi repot mencarinya di daerah kalian.
Jejak Sejarah dan Asal-Usul dari Hidangan Ikonik Resep Mie Celor Khas Palembang
Ketika kita menjelajahi dunia kuliner Indonesia, akan menemukan berbagai hidangan penuh dengan rasa sejarah. Salah satunya adalah Mie Celor, hidangan ikonik yang berasal dari kota Palembang, Sumatera Selatan.
Hidangan ini memiliki asal-usul kaya dan menarik, mencerminkan warisan kuliner tahan lama perpaduan budaya yang khas. Dalam artikel ini, kita akan menyusuri jejak sejarah asal-usul Celor yang telah menjadi kebanggaan kota Palembang.
Sejarah Awal
Celor adalah hidangan berasal dari Palembang, dikenal sebagai salah satu kota tertua di Indonesia pusat perdagangan penting. Asal kata celor dalam Mie Celor sendiri berasal dari bahasa Palembang yang berarti terlarut. Kata ini mengacu pada kuah gurih yang khas dalam hidangan ini, terbuat dari santan kelapa lezat.
Pengaruh Multi-Budaya
Sejarah resep mie celor khas Palembang mencerminkan pengaruh multi-budaya telah ada di Palembang selama berabad-abad. Selama masa Kerajaan Sriwijaya berkuasa di wilayah ini, hubungan dagang banyak dengan berbagai bangsa seperti Tiongkok, India, Arab.
Membawa pengaruh kuat pada masakan lokal. Hidangan ini adalah contoh sempurna dari perpaduan budaya yang terwujud dalam kuliner.
Akar Sejarah yang Kompleks
Hidangan Celor sendiri memiliki akar sejarah kompleks variasi cerita asal-usulnya. Salah satu cerita menyebutkan bahwa pertama kali diciptakan oleh seorang ibu rumah tangga Palembang yang ingin menciptakan hidangan istimewa untuk keluarganya.
Ciri Khas Mie Celor
Resep mie celor khas Palembang terkenal dengan beberapa ciri khas yang unik. Salah satu hal membedakannya adalah kuah santan lezat menciptakan sensasi gurih lembut saat pertama kali disantap.
Kuah ini dihasilkan dari campuran santan kelapa, telur, bumbu-bumbu khas. Hidangan ini juga selalu disajikan dengan mie kuning lembut udang segar menambahkan rasa laut, daun bawang seledri digunakan sebagai hiasan dan memberikan aroma segar pada hidangan.
Mie Celor Dalam dan Luar Palembang
Meskipun memiliki akar sejarah yang dalam di Palembang, popularitasnya telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Hidangan ini dapat ditemukan di berbagai restoran dan warung makan di seluruh negeri orang-orang dari luar Palembang yang mencobanya sering terpesona.
Mie Celor adalah bukti nyata betapa warisan kuliner dapat menghidupkan sejarah dan budaya. Hidangan ini adalah simbol dari perpaduan budaya yang indah dan cita rasa yang tak terlupakan.
Saat kalian mencicipi Celor, bukan hanya menikmati makanan lezat tetapi juga merayakan sejarah kota Palembang dan keragaman budaya Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba Celor saat berada di Palembang atau mencoba membuatnya di dapur sendiri.
Persiapan Resep Mie Celor khas Palembang
Mie Celor adalah hidangan khas Palembang yang menggoda dengan kuah santan lezat, kuning lembut, dan udang segar. Meskipun terlihat seperti hidangan rumit, dapat membuatnya di dapur sendiri dan menikmati cita rasa autentik.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai, pastikan memiliki semua bahan diperlukan untuk membuat Celor. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang kalian perlukan perlukan.
-
Mie Kuning
Mie kuning adalah komponen utama dalam Celor. Mie kuning biasa digunakan dalam hidangan ini adalah mie telur.
Mie kuning memberikan tekstur lembut dan menggugah, cocok dengan kuah santan kaya rasa. Dapat menemukan mie kuning di toko-toko bahan makanan atau bahkan membuatnya sendiri jika memiliki waktu dan keterampilan.
-
Udang Segar
Udang adalah bintang dalam resep mie celor khas Palembang. Untuk mendapatkan cita rasa laut autentik, pastikan menggunakan udang segar berkualitas.
Kupas kulit udang dan bersihkan dengan baik sebelum digunakan. Ukuran udang bisa disesuaikan sesuai selera, tetapi udang yang agak besar sering menjadi pilihan utama.
