primaradio.co.id – Resep mie goreng jawa tentu tidak bisa dipungkiri jika setiap hari ada saja yang mencarinya. Pasalnya, tidak sedikit orang yang ingin membuat mie goreng jawa dengan cita rasa yang berbeda. Selain itu, mie goreng juga menjadi salah satu jenis makanan yang sangat banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Baca juga : Resep Mie Goreng Sederhana Rumahan Mudah dan Enak Banget
Untuk mereka yang tidak senang dengan menu yang satu ini, tentunya hanya ada dalam hitungan jari saja. Mie goreng jawa mempunyai rasa yang benar-benar bisa menggugah selera dan mood makan seseorang. Mempunyai rasa yang gurih, lezat dan nikmat menjadikan meni ini menjadi pilihan untuk setiap keluarga di rumah, apalagi bila malas masak.
Tidak hanya mempunyai rasa yang menggiurkan, olahan mie goreng ini pun mudah untuk Anda buat dan tidak memerlukan waktu lama saat membuatnya. Salah satu jenis mie goreng yang sangat lezat untuk Anda santap yaitu mie goreng jawa. Biasanya mie goreng jawa ini bisa Anda nikmati di pedagang kaki lima. Tetapi, jika Anda ingin membuatnya sendiri, maka Anda dapat mengikuti beberapa resep mie goreng jawa di bawah ini.
Daftar Resep Mie Goreng Khas Jawa
Jika Anda bosan membuat olahan mie dengan cara direbus, maka Anda dapat mencoba resep mie goreng jawa yang sangat menggiurkan di bawah ini. Adapun sejumlah resepnya dikutip dari berbagai sumber:
- Mie Goreng Jawa Rumahan
Salah satu ciri khas pada mie goreng jawa rumahan yakni bahan-bahan yang digunakan mudah untuk Anda temukan dan cara memasaknya pun sangat simple.
Bahan yang perlu disiapkan:
- 1 bungkus mie telur
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 batang daun batang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- ¼ kol, iris tipis
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdt garam
- Kaldu jamur secukupnya
- Merica secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie hingga setengah matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica.
- Panaskan minyak pada api sedang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukan daun seledri, daun bawang, kol dan wortel.
- Aduk hingga merata.
- Masukan cabai rawit sesuai selera.
- Masukkan mie yang telah direbus.
- Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu jamur.
- Aduk hingga merata.
- Pastikan bumbunya meresap dengan benar.
- Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
- Mie Goreng Jawa Spesial
Tentunya semua orang siap berkreasi dengan menggabungkan hidangan yang hendak dibuatnya. Nah, dalam resep mie goreng spesial ini Anda hanya perlu menambahkan tauge saja, supaya semakin lezat saat disantap.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 bungkus mie telur
- 1 buah telur
- 3 buah bakso ikan, iris sesuai selera
- 1 sdm margarine
- 1 sdm saus tiram
- 1 batang daun bawang
- 5 batang sawi hijau
- ¼ dada ayam fillet
- ¼ kol, iris tipis
- Irisan cabai rawit sesuai selera
- Segenggam tauge
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 3 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 3 kemiri
- ½ sdt ketumbar
- Merica secukupnya
- Garam, gula, kaldu jamur dan royco secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie sampai setengah matang dan tiriskan.
- Siapkan wajan dan masukan margarine.
- Masukan telur, orak-arik dan angkat.
- Masukan bumbu halus dan tumis hingga harum.
- Masukkan bakso dan ayam ke dalam wajan, tumis sampai berubah warna.
- Masukkan sedikit air dan beri kaldu jamur dan saus tiram.
- Masukkan orak arik telur dan mie.
- Berikan kecap secukupnya.
- Masukkan tauge, sawi, kol dan daun bawang, masak sampai matang.
- Masukan cabai rawit dan koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
- Mie Goreng Jawa Pedas
Mungkin bagi sebagian orang makan tanpa rasa pedas akan sangat hambar. Nah, Ada dapat mencoba resep mie goreng jawa pedas berikut di rumah, supaya semakin membuat menu Anda terlihat nikmat untuk disantap.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus mie telur
- 3 sdm minyak
- 75 gram dada ayam fillet
- 3 buah sosis
- 2 butir telur
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 lembar kol, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- ½ ikat sawi hijau
- ½ sdt kaldu jamur
Bahan bumbu halus:
- 10 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 4 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 2 buah kemiri
- ½ sdt merica butir
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Rebus mie sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan seluruh bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, merica dan cabai) hingga benar-benar halus.
- Panaskan wajan di api sedang.
- Masukkan minyak goreng secukupnya.
- Masak telur orak arik dan masukan bumbu halus.
- Masukkan mie yang telah direbus.
- Tambahkan daun bawang, sawi hijau, wortel dan masak hingga matang.
- Masukan kecap manis dan koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
- Mie Goreng Jawa Nyemek
Pernah Anda mencoba untuk membuat mie goreng jawa nyemek? Varian mie yang satu ini yaitu dimasak dengan tambahan sedikit kuah. Mie goreng jawa ini pun dapat dikatakan mirip seperti mie godog. Berikut resep mie goreng jawa nyemek yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus mie telur
- 2 butir telur
- ¼ kol, iris
- ½ bawang bombay, iris
- 4 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 1 buah tomat
- 2 buah daun bawang, iris
- Minyak goreng, secukupnya
- Air sesuai selera
- Kecap manis
- Bawang goreng
Bahan bumbu halus:
- 1 buah kemiri
- 6 buah bawang putih
- 1 buah bawang merah
- ¾ sdt garam
- ½ sdt merica
Cara membuat:
- Rebus mie sampai setengah matang dan angkat. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan wajan pada api sedang, buatlah telur orak arik.
- Masukan bumbu halus dan masak hingga harum.
- Masukkan tomat, cabai rawit, daun bawang, dan bawang bombay. Tunggu sampai layu.
- Masukkan mie yang telah direbus dan aduk sampai bumbu meresap sempurna.
- Tambahkan air sesuai selera sampai mie berbentuk nyemek. Aduk sampai merata.
- Taburkan bawang goreng dan siap untuk disajikan.
Baca juga : Resep Mie Gacoan Rumahan yang Pedas Setan dan Viral
Nah, itu dia beberapa resep mie goreng jawa yang bisa Anda ikuti di rumah. Sesuaikan dengan keinginan dan kebutuhan anggota keluarga masing-masing. Selamat mencoba, ya!
