- Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya 300 gram spaghetti kering, 250 gram daging sapi cincang, 1 buah bawang bombay, cincang halus dan 2 siung bawang putih, cincang halus.
Sediakan juga dua sendok makan minyak zaitun, 400 gram tomat kalengan, cincang halus. Dua sendok makan pasta tomat, satu sendok teh gula, satu sendok teh oregano kering, satu sendok teh basil kering, garam secukupnya, lada hitam secukupnya dan Anda dapat menambahkan opsional seperti keju parmesan parut atau daun basil segar.
- Cara Mengolah Spaghetti Bolognese
Panaskan minyak zaitun dalam wajan menggunakan api sedang. Kemudian tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum dan kecoklatan.
Lalu tambahkan daging sapi cincang ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi coklat keabu-abuan. Aduk hingga rata serta pastikan daging matang secara merata.
Setelah daging matang, tambahkan pasta tomat ke dalam wajan. Aduk rata bersama daging sapi dan biarkan selama 1-2 menit untuk mengeluarkan aroma pasta tomat. Selanjutnya, tambahkan tomat kalengan yang sudah dicincang halus ke dalam wajan.
Bumbui dengan gula, oregano kering, basil kering, garam dan lada hitam sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan biarkan mendidih. Setelah mencapai titik didih, kecilkan api dan biarkan resep spaghetti bolognese mendidih perlahan sekitar 30-40 menit.
Ini akan membantu menggabungkan semua rasa dengan baik. Sementara itu, rebus spaghetti dalam air garam mendidih sesuai petunjuk pada kemasan hingga matang, lalu tiriskan.
Setelah saus matang, tambahkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata sehingga spaghetti terbalut oleh saus. Angkat spaghetti bolognese dari wajan dan hidangkan dalam piring saji.
Taburi dengan keju parmesan parut dan hias dengan daun basil segar sesuai selera. Spaghetti bolognese siap disajikan.
Baca juga : Resep Tahu Gejrot yang Enak dan Kekinian
Spaghetti bolognese bisa menjadi hidangan lezat dan bergizi jika dipersiapkan dengan bijaksana. Menggabungkan bahan-bahan yang seimbang dalam resep spaghetti bolognese dapat memberikan manfaat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh Anda.
