5 Rekomendasi Resep Olahan Daging Kambing Nikmat

Resep Daging Kambing Goreng Empuk

Selanjutnya juga ada resep daging kambing goreng yang empuk bagi kalian yang suka sekali makan daging kering dan empuk. Berikut ini langkah membuatnya.

Bahan Masakan

• Daging kambing potong sesuai selera 500 gram
• Daun jeruk satu lembar
• Daun salam satu lembar
• Serai satu batang
• Lengkuas satu ruas memarkan
• Jahe satu ruas memarkan 

Bahan Halus

• Garam 1 sdt
• Penyedap masakan secukupnya
• Bawang putih 3 siung
•  Bawang Merah 2 siung
• Ketumbar bubuk ¼ sdt
• Lada bubuk, sedikit saja
• Kunyit bubuk ¼ sdt

Cara Membuat

• Silakan rebus daging kambing terlebih dahulu hingga empuk. Agar daging kambing lekas empuk, kalian bisa menambahkan irisan nanas atau menambahkan 3 lembar daun nangka. Rebus selama beberapa menit hingga daging benar-benar terasa empuk. Jika Daging sudah empuk silahkan angkat kemudian tiriskan
• Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas, jahe, dan tambahkan sedikit air
• Masukkan daging kambing ke dalam bumbu, kemudian aduk rata, rebus selama 5 menit agar bumbu Dapat meresap.
• Angkat daging kambing yang sudah direbus bersama dengan bumbu, setelah itu tiriskan.
• Sekarang Panaskan minyak goreng, masak daging kambing goreng hingga matang dan kering untuk bagian luarnya.
• Sajikan bersama dengan sambal.

Resep Soto Kambing

Suka dengan soto kambing? Berikut ini beberapa langkah untuk membuat soto kambing:

Bahan Masakan

• Daging kambing 500 gram

Bumbu Masakan

• Bawang putih 6 siung
• Bawang merah 8 siung
• Kunyit 3 cm
• Kemiri 4 butir
• Ketumbar ½ sdt
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula putih sejumput
• Serai 1 batang
• Daun salam 4 lembar
• Daun jeruk 3 lembar
• Daun bawang 2 batang
• Air 1 liter

Cara Membuat

• Silakan rumus daging kambing yang empuk. Jika dirasa sudah empuk potong daging menjadi beberapa bagian sesuai selera. Disarankan untuk memotong dadu dan jangan terlalu tipis maupun tebal.
• Tuliskan bawang merah, kemiri, bawang putih, dan kunyit. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga Tanak. Pasukan 1 liter air, daun jeruk, daun salam, serai, garam, penyedap rasa, dan sedikit gula
• Dimasukkan potongan daging ke dalam kuah, masak hingga mendidih. Masukkan juga potongan daun bawang serta bawang goreng.
• Sajikan soto daging kambing dengan perasan jeruk nipis.

Baca juga: Resep Olahan Ayam dari Nusantara Sampai Khas Korea

Itulah beberapa resep olahan daging kambing yang bisa dicoba di rumah dengan mudah dan pastinya nikmat.