Tambahkan Gula Aren atau Gula Jawa
Jika menginginkan sedikit rasa manis yang khas pada sayur genjer, kalian bisa menambahkan gula aren atau gula Jawa. Gula aren atau gula Jawa akan memberikan sentuhan manis alami yang memperkaya rasa genjer.
Untuk menambahkan gula aren atau gula Jawa, cukup masukkan secukupnya sesuai dengan selera kalian ke dalam tumisan genjer yang telah ditambahkan dengan santan. Aduk rata dan biarkan gula larut sempurna dalam tumisan tersebut.
Pastikan untuk mencicipi sayur genjer setelah menambahkan gula dan koreksi rasa sesuai dengan preferensi pribadi kalian.
Koreksi Rasa
Setelah semua bumbu dan tambahan dimasukkan ke dalam sayur, penting untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi kalian. Cicipi genjer yang telah matang dan perhatikan rasanya.
Apakah rasanya sudah cukup gurih dari bumbu, atau mungkin memerlukan tambahan garam? Juga, perhatikan apakah ada kebutuhan untuk menambahkan sedikit gula atau gula aren untuk memberikan sentuhan manis yang pas.
Koreksi rasa adalah langkah penting dalam proses memasak yang memastikan bahwa hasil akhirnya sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing orang. Jangan ragu untuk menyesuaikan rasa sayur genjer sesuai dengan keinginan kalian sebelum menyajikannya.
Sajikan Hangat
Setelah selesai dimasak dan rasa sudah sesuai dengan yang diinginkan, coba sajikan dalam kondisi hangat. Sayur ini terbaik disajikan ketika masih hangat karena pada suhu tersebut, aroma dan cita rasa bumbu serta genjer akan terasa lebih segar dan nikmat.
Baca juga: Resep Ayam Tradisional Mulai dari Gorengan Hingga Berkuah
Perlu diingat kalau tekstur genjer yang sudah dimasak memang terkadang tidak cocok untuk beberapa orang. Oleh karena itu, tidak perlu memaksakan pada setiap orang untuk menyukai sayur genjer yang sudah kalian buat.
