Resep Terong Tempe Kecap menjadi salah satu menu andalan yang murah meriah bagi hidangan keluarga. Rasanya juga enak serta mudah diterima oleh lidah semua orang karena tidak terlalu berat. Mencari bahan – bahannya juga sangat mudah kalian temukan di toko kelontong maupun pasar.

Daftar Isi Show

Baca juga: 5 Resep Pecak Terong Enak dan Simpel, Ada yang Tanpa Santan!

Hidangan ini juga mengandung protein nabati penting yang baik bagi kesehatan tubuh manusia. Khususnya bagi yang sedang menjalani diet bisa menjadi menu andalan vegetarian menghindari makanan berdaging. Sehingga, bisa masuk sebagai salah satu referensi menu saat malas memasak atau sedang berdiet.

Sementara itu, untuk mendapatkan rasa yang enak dan tepat memerlukan langkah benar beserta takarannya. Serta bahan – bahannya atau penambahan variasi juga memerlukan rinciannya secara benar. Maka dari itu, penjelasan mengenai topik ini akan dipaparkan secara detail berikut ini.

Manfaat Terong dan Tempe dari Kenikmatannya

Selain mudah menemukannya, terdapat berbagai manfaat menarik yang perlu kalian ketahui terutama kaitannya dengan nutrisi. Manfaat pertama, terong mampu menjaga kesehatan pencernaan karena kandungan serat tinggi. Kandungan serat tinggi berperan penting dalam menyeimbangkan kesehatan tubuh.

Kemudian, bagi kalian sedang menjalankan diet untuk menurunkan berat badan salah satunya mengkonsumsi terong. Di dalamnya mempunyai sedikit lemak dan kolesterol, hingga sangat bagus untuk proses penurunan badan. Ketiga, kandungan fitonutrien mampu meningkatkan fungsi otak.

Selanjutnya, produk tempe juga mempunyai berbagai manfaat menarik bagi kesehatan tubuh kalian. Pertama, kandungannya dapat meningkatkan kesehatan jantung karena asam lemak tak jenuhnya. Asam lemak ini, seperti omega – 3 serta omega – 6 bisa mendukung perkembangan kesehatan organ jantung.

Manfaat lainnya, tempe mempunyai mineral tepatnya magnesium, fosfor, serta kalsium yang berguna menjaga kesehatan tulang. Selain itu, kalsiumnya bisa mengoptimalkan kepadatan tulang gigi serta organ tulang lainnya. Lalu, dapat membantu mengontrol gula darah karena takaran glikemiknya rendah.

Kedua manfaat dari bahan tersebut bisa menjadi pilihan menu paling bermanfaat saat menyajikan hidangan sehat sempurna. Sembari mencari resep terong tempe kecap yang cocok dengan kalian. Mengingat kandungan bagus di dalamnya berpotensi baik bagi kesehatan tubuh.

Berbagai Resep Terong Tempe Kecap dan Variannya

Ada berbagai cara membuat varian masakan berbahan kedua tersebut dengan langkah mudah membuatnya. Langkah demi langkahnya bisa kalian praktikkan secara langsung di rumah ketika bingung ingin memasak apa. Penjelasan berikut ini akan menjabarkan dengan detail bagaimana resep lengkapnya.

Resep Terong Tempe Kecap Masak Pedas

Ada cara dan resep terong tempe kecap yang bisa kalian tiru dengan memasaknya secara tumis. Kalian hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sebagai utamanya dalam menu masakan tersebut, seperti ini.

Bahan – Bahan Utama :

Siapkan 3 buah terong.
4 – 5 tempe daun atau lonjong.
Minyak Goreng.
Siapkan 2 daun salam dan serai.
Siapkan 1 sdt garam, gula, merica, penyedap rasa, dan lainnya.
Sediakan 3 – 4 bawang putih dan bawang merah.
Cabai rawit secukupnya.
4 butir kemiri, ketumbar, beserta 1 ruas kunyit.

Cara atau Proses Membuat Masakan :

Pertama kali, potong – potong terong maupun tempe sesuai keinginan kalian berbentuk dadu atau memanjang. Lalu, untuk bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih iris tipis – tipis sampai habis. Setelah itu, goreng tempe maupun terong sampai setengah matang dan tiriskan terlebih dahulu.
Kedua, kurangi minyak bekas penggorengan atau menggantinya dan tumis bawang merah atau putih sampai harum. Masukkan lagi bumbu halus lainnya, seperti serai geprek, daun salam, kunyit. Jangan lupa tambahkan penyedap rasa, gula, garam, merica, dan aduk sampai bumbu berwarna kecoklatan.
Langkah ketiga, setelah semua tercium aromanya tambahkan air secukupnya serta tunggu sampai sedikit mendidih. Lalu, bisa masukkan terong dan tempe beserta kecap manis secukupnya. Tambahkan potongan cabai rawit atau saos agar rasa semakin sempurna lagi untuk rasa pedas manisnya.
Langkah terakhir, tunggu sampai bumbu mengental maupun air menyusut secara perlahan. Koreksi rasa lagi jika kalian masih kurang dengan semua rasa di dalamnya untuk menambahkan penyedap rasa atau lainnya. Siapkan piring saji dan bisa menghidangkan bersama nasi putih hangat.

Resep Terong Tempe Kecap Tauge

Selanjutnya, ada cara dan resep terong tempe kecap dengan tauge untuk menu siang hari dengan nasi hangat. Topping sayuran tauge sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh karena menjadi pelengkap nutrisi sayur.

Bahan – Bahan yang Perlu Kalian Siapkan :

3 – 4 terong dan tempe.
1 bungkus tauge.
3 – 4 untuk bawang merah maupun putih.
1 sendok teh garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa.
Serai, kunyit, ketumbar, cabai rawit serta keriting.
Minyak goreng ataupun mentega.
Kecap satu sendok atau dua sendok.

Cara Membuatnya atau Langkahnya :

Awalnya, potong bahan utama sesuai keinginan mau berbentuk dadu atau memanjang tergantung keinginan. Lalu buka bungkusan tauge dan bersihkan memakai air dan tiriskan terlebih dahulu. Iris tipis bawang merah, putih, cabai rawit maupun keriting atau cabai bisa di ulek.
Selanjutnya panaskan minyak serta masukkan irisan bawang putih, merah, serai, daun salam, dan lainnya. Tunggu sampai harum, apabila cabainya di ulek masukkan secara perlahan sampai bau pedasnya terasa. Setelah itu, berikan sedikit air serta masukkan bumbu gula, merica bubuk, garam, hingga penyedap rasa.
Masukkan potongan bahan utama beserta tauge aduk hingga merata sampai ke bumbu – bumbunya. Jangan lupa kasih kecap sesuai keinginan jangan terlalu manis agar rasa pedas gurihnya masih terasa. Tunggu sampai semua menyerap secara sempurna dan kematangannya pas, hingga bisa kalian sajikan bersama nasi.
Apabila sudah matang, sajikan ke dalam semangkuk piring hidangan atau tarus nasi terlebih dahulu. Akan lebih enak menikmatinya saat masih hangat dengan memberikan lauk pendamping seperti kerupuk. Melalui, langkah di atas kalian bisa menirunya dengan mudah memakai alat sederhana yang ada di rumah.

Baca juga: 6 Resep Perkedel Tahu Simpel dan Enak, Buat Ketagihan!

Bahkan, bahannya sudah tersedia di berbagai toko, supermarket ataupun pasar terdekat mudah menemukannya. Selain itu, menu simpel bisa menjadi salah satu menu andalan untuk bekal keluarga saat kerja hingga sekolah. Berbagai resep terong tempe kecap diatas bisa kalian jadikan referensi masakan tiap minggunya.