Dalam merayakan momen spesial seperti Natal, tak lengkap rasanya tanpa kehadiran camilan lezat yang dapat memanjakan lidah. Salah satu pilihan yang sempurna untuk hidangan Natal adalah Choco Truffle, cokelat lezat dalam bentuk bulatan yang meleleh di dalam.
Baca juga: Resep Chocolat Chaud Ala Prancis dan Tips Membuatnya
Dengan sejarah yang menarik dan rasa yang menggoda, cokelat ini adalah pilihan camilan manis yang sempurna untuk merayakan kebahagiaan Natal.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut resep camilan manis yang dapat Anda coba untuk menghadirkan kelezatan di meja Natal.
Sejarah Choco Truffle
Sebelum kita membahas resepnya, menarik untuk mengetahui sedikit sejarah di balik penciptaan Choco Truffle. Camilan ini pertama kali muncul di Prancis oleh seorang koki bernama Louis Dufour pada tahun 1895, yang sedang mencari ide kue-kue khas Natal.
Dengan kreativitasnya, Dufour menciptakan bulatan-bulatan cokelat yang mirip dengan jamur truffle, dan dari sinilah lahir Chocolate Truffle atau Choco Truffle. Kini, camilan ini telah menjadi favorit di seluruh dunia dan menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Natal.
Resep Choco Truffle
Berikut adalah resepnya yang mudah dan lezat:
Bahan-bahan:
- 1 sdm mentega
- 100 gram dark chocolate, cincang
- 100 gram kacang mete panggang, cincang halus
- 50 gram rice krispies cereal
- 150 ml susu kental manis
- 80 gram selai cokelat hazelnut
Bahan pelapis:
- 200 gram dark chocolate, cincang
- 4 sdm mentega
- (Campurkan semua bahan, lelehkan dengan api kecil)
Bahan pelengkap:
- 30 gram cokelat bubuk
- 30 gram gula bubuk
- 50 gram kacang mete panggang, cincang halus
Cara Membuat:
- Panaskan mentega, susu kental manis, dan selai cokelat hazelnut dengan api kecil. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan ke wadah yang berisi dark chocolate, aduk hingga cokelat meleleh.
- Masukkan kacang mete dan aduk kembali sampai merata sempurna.
- Dinginkan adonan di kulkas selama sekitar 30 menit, lalu keluarkan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan berukuran sedang, dan gulingkan pada rice crispy hingga tersalut sepenuhnya.
- Celupkan bulatan cokelat ke pelapis hingga tertutup sepenuhnya, kemudian dinginkan.
- Terakhir, gulingkan bola-bola cokelat pada campuran kacang mede cincang, cokelat bubuk, dan gula bubuk.
- Sajikan Choco Truffle dalam mangkuk atau toples agar tetap awet.
Variasi dan Penyajian
Choco Truffle dapat disajikan dalam berbagai variasi. Anda dapat mencoba menambahkan esens mint pada adonan cokelat atau mencampurkan berbagai jenis kacang untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Untuk penyajian yang lebih menarik, letakkan di dalam kotak khusus Natal atau hias dengan kertas khusus Natal. Ini akan membuat camilan ini tidak hanya lezat tetapi juga indah secara visual.
Kelezatan Choco Truffle di Meja Natal
Choco Truffle bukan hanya camilan biasa; ini adalah kelezatan yang akan memikat selera setiap orang di meja Natal. Dengan kombinasi cokelat yang lezat, kacang mete yang memberikan rasa gurih, dan sentuhan hazelnut yang kaya, cemilan manis ini menjadi pilihan camilan yang pas untuk merayakan kebahagiaan Natal bersama keluarga dan teman-teman.
Baca juga: Resep Klapertart Cokelat Marsmellow yang Enak dan Lembut
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat dengan mudah menciptakan camilan istimewa untuk merayakan Natal. Dengan sentuhan personal, seperti variasi rasa atau penataan penyajian yang kreatif, Choco Truffle dapat menjadi poin fokus yang memukau di meja perayaan.
Selamat mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya dalam suasana Natal yang penuh keceriaan. Selamat Natal dan Tahun Baru!
