Primaradio.co.id – Cumi pedas manis adalah opsi tepat saat ingin menikmati hidangan yang menggoda selera dan menggugah seluruh indera. Coba sajikan dengan menggabungkan kelezatan cumi yang kenyal dengan rasa pedas yang menggetarkan lidah dan sentuhan manis yang memikat.

Daftar Isi Show

Baca juga : Resep Cumi Asin Pedas Cabe Ijo Sederhana Ala Restoran

Dalam hidangan ini, kelembutan cumi dipadukan dengan keharmonisan bumbu-bumbu yang menjadikan setiap suapan begitu memikat. Temukan kesenangan rasa yang menggigit dalam setiap gigitan masakan yang kalian buat sendiri.

Resep Cumi Pedas Manis Termudah

Cumi pedas manis sebenarnya bisa kalian buat dengan beberapa langkah sederhana. Berikut adalah cara membuatnya yang bisa kalian mulai dengan menyiapkan beberapa bahan:

500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
3-4 siung bawang putih, cincang halus
2-3 buah cabai merah, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 buah paprika merah, iris tipis
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus cabai
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Setelah bahan-bahan di atas siap, sekarang adalah waktu yang tepat untuk mulai memasak cumi pedas manis. Berikut beberapa tahap yang bisa kalian jalani saat mulai memasaknya.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai merah, bawang bombay, dan paprika merah. Tumis hingga sayuran layu dan aroma harum.
Masukkan potongan cumi ke dalam wajan. Tumis hingga cumi berubah warna dan matang.
Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus sambal, kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan cumi dan sayuran.
Masak cumi dengan api sedang hingga bumbu meresap dan cumi menjadi lebih lembut, sekitar 5-7 menit.
Koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan garam atau saus pedas jika diperlukan.
Angkat dari wajan dan sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi.

Selamat mencoba membuat cumi pedas manis. Jangan lupa sesuaikan tingkat kepedasan dan kelezatan sesuai dengan selera.

6 Kandungan Gizi yang Ada di Dalamnya

Cumi pedas umumnya terdiri dari cumi, bawang putih, cabai, sayuran, dan bumbu-bumbu lainnya. Berikut adalah kandungan gizi yang umumnya terkandung dalam cumi pedas, berdasarkan komposisi bahan-bahan utama:

Protein

Cumi merupakan sumber protein yang baik. Protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

Karbohidrat

Cumi pedas manis umumnya mengandung sedikit karbohidrat, terutama dari sayuran dan bumbu-bumbu tambahan.

Lemak

Kandungan lemak dalam cumi umumnya rendah, tergantung pada jumlah minyak yang digunakan dalam proses memasak.

Serat

Cumi pedas juga mengandung serat, terutama dari sayuran seperti bawang bombay dan paprika merah. Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Vitamin

Cumi mengandung beberapa vitamin seperti vitamin B12, vitamin B6, vitamin C, dan vitamin E. Vitamin-vitamin ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh dan memperkuat sistem kekebalan.

Mineral

Cumi pedas manis mengandung mineral seperti zat besi, kalsium, fosfor, dan magnesium. Mineral-mineral ini berperan dalam menjaga kesehatan tulang, pembentukan sel darah merah, dan fungsi otot.

Perlu diingat bahwa kandungan gizi dalam cumi pedas dapat bervariasi tergantung pada cara memasak, jumlah bumbu yang digunakan, dan variasi tambahan lainnya.

Jika ingin mengetahui informasi gizi yang lebih spesifik, disarankan untuk merujuk pada informasi nutrisi untuk setiap bahan yang digunakan dalam cumi pedas manis.

Bahan Tambahan untuk Memperkaya Rasa

Selain bahan-bahan utama seperti cumi, bawang putih, cabai, dan sayuran, berikut adalah beberapa bahan tambahan yang bisa dimasukkan dalam cumi pedas manis untuk variasi rasa:

Selain bawang putih, tambahkan potongan bawang bombay untuk memberikan rasa manis dan aroma yang khas.
Selain cabai merah, tambahkan potongan paprika merah atau hijau untuk memberikan rasa segar dan warna yang menarik.
Potongan wortel bisa menjadi tambahan yang menyegarkan dan memberikan tekstur yang berbeda.
Tambahkan potongan jamur seperti jamur tiram atau jamur kuping untuk memberikan rasa gurih dan tekstur yang kenyal.
Potongan tomat segar bisa menambahkan kelembutan dan keasaman pada cumi pedas manis.
Tambahkan kacang polong untuk memberikan rasa manis dan memberikan variasi tekstur.
Tambahkan potongan daun bawang atau seledri segar pada saat penyajian untuk memberikan aroma segar dan penampilan yang menarik.
Beberapa bumbu tambahan seperti lada hitam, jahe parut, atau serai juga bisa memberikan sentuhan rasa yang menarik pada cumi pedas.

Pastikan untuk menyesuaikan bahan tambahan dengan selera pribadi dan mengikuti resep yang kalian gunakan. Eksperimen dengan berbagai kombinasi untuk menciptakan variasi rasa yang sesuai dengan selera kalian.

4 Tips Membuat Cumi Pedas Manis Supaya Lebih Enak

Membuat cumi pedas sebenarnya bisa lebih maksimal dengan beberapa langkah. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat cumi pedas manis yang enak:

Pilih cumi segar

Pilih cumi segar dengan kulit yang kenyal dan tidak berbau. Pastikan cumi sudah dibersihkan dengan baik sebelum digunakan.

Potong cumi dengan Benar

Potong cumi menjadi potongan-potongan yang sesuai dengan keinginan. Potongan yang terlalu kecil dapat membuat cumi cepat kering saat dimasak, sedangkan potongan yang terlalu besar mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk matang secara merata.

Marinasi cumi

Sebelum dimasak, kalian bisa memarinasi cumi dengan campuran bumbu seperti kecap manis, saus tiram, bawang putih, dan sedikit garam.

Biarkan cumi terendam dalam marinasi selama beberapa waktu (misalnya 30 menit) agar bumbu dapat meresap ke dalam cumi dan memberikan rasa yang lebih kaya.

Jangan Terlalu Lama memasak cumi

Cumi yang kalian masak terlalu lama bisa menjadi karet dan keras. Masak cumi hanya sampai matang secara merata, yaitu ketika cumi berubah warna menjadi putih pucat dan teksturnya lemBaca juga : ut namun tetap kenyal.

Baca juga : Resep Cumi Sederhana Kekinian Murah dan Enak Ala Resto

eksperimenlah dengan variasi bumbu dan tambahan lain sesuai dengan selera. Cicipi dan koreksi rasa secara teratur selama proses memasak untuk mendapatkan cumi pedas manis yang sesuai dengan preferensi pribadi.