Bagi yang punya bahan makanan cumi, tetapi bingung mau diapakan langsung saja intip resep cumi kekinian yang mudah untuk dimasak hanya di Primaradio.

Bagi yang tidak alergi seafood pastinya suka dengan makanan laut yang satu ini, yaitu cumi. Cumi merupakan salah satu bahanan makanan yang bisa diolah ke dalam berbagai bentuk.

Mulai dari resep cuma kuah, goreng, pedas, asam manis, hingga yang lainnya. Tergantung dengan kita sendiri mau membuat bahan cumi menjadi makanan apa.

Kesempatan hari ini Primaradio akan membagikan beberapa resep cumi kekinian yang rasanya dijamin enak serta proses masak tidak membutuhkan waktu lama. Untuk penjelasan lebih lengkap bisa kalian simak di bawah ini.

Daftar Isi Show

Aneka Resep Cumi Kekinian Rasa Enak Ala Restoran

Mungkin beberapa di antara kalian berfikir kalau masak seafood itu bukanlah suatu hal yang mudah untuk dilakukan. Padahal ada begitu banyak jenis resep masakan yang berbahan dasar utama dari seafood serta mudah sekali untuk diolah.

Kali ini kami akan berbagi informasi seputar resep memasak cumi yang dibuat menjadi beberapa olahan berbeda. Kalian bisa jadikan resep yang kami jelaskan dalam artikel ini sebagai ide masak olahan cumi.

Sesuaikan saja dengan selera kalian lebih cuma makan cumi diapakan. Ikuti pembahasan disini sampai selesai supaya tidak salah resep.

Resep Cumi Saus Padang

Menu masakan best seller yang berbahan dasar cumi dan bisa dibuat di rumah adalah resep cumi saus padang. Masakan yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dengan perpaduan pedas, asam, serta manis hanya dalam satu masakan saja.

Kalau kalian sebelumnya tidak pernah membuat cumi saus padang. Maka bisa ikuti langkah-langkah memasak resep cumi saus padang asam manis yang akan kami berikan di bawah ini.

Adapun bahan dan bumbu yang harus disiapkan terlebih dahulu adalah sebagai berikut.

Bawang merah 7 siung
bawang putih 4 siung
cabai keriting 6
minyak goreng 2sdm
cumi segar 750 gr
baking soda
serai geprek
daun jeruk
jahe geprek
saus tomat dan saus sambel
saus tiram
daun bawang dan bawang bombay
bumbu penyedap, gula, garam, lada
air asam jawa
cabai merah iris 1 buah

Cara memasak cumi saus padang top ala resto bisa ikuti tutorial di bawah ini.

Pertama, bersihkan cumi dengan cara pisahkan kepala dan juga badan. Lalu cuci hingga bersih. Lalu potong cumi menjadi beberapa bagian.
Setelah itu rendam cumi dengan air diberi baking soda dan juga garam selama 15 hingga 20 menit. Kalau sudah tiriskan cumi lalu cuci bersih.
Blender bawang putih, bawang merah, cabang kriting dan beri sedikit minyak sampai halus.
Berikutnya panaskan minyak lalu tuangkan bumbu halus, serai geprek, jahe geprek, dan daun jeruk. Lalu tumis hingga halus.
Kemudian iris bawang bombay dan juga potong daun bawang menjadi beberapa bagian.
Lalu tambahkan saus tomat, saus sambel, dan juga saum tiram dan aduk sampai rata.
Di wajan yang berbeda, panaskan api untuk menggoreng cumi sebentar saja.
Setelah cumi sudah digoreng dan bumbu tumisan sudah matang. Campurkan cumi ke dalam bumbu. Tambahkan garam, gula, dan juga penyedap rasa sesuai selera.
Aduk kembali hingga rata dan tunggu sebentar sampai matang. Taburkan daun bawang lalu aduk kembali hingga daunnya setengah layu.

Cara Membuat Resep Cumi Hitam

Beberapa orang ada yang lebih suka olahan cumi menggunakan bahan dasar yang berasal dari cuminya sendiri, yaitu cumi hitam. Seperti kita tahu kalau cumi-cumi memiliki tinta hitam di dalam tubuh mereka.

Dan ternyata tinta tersebut bisa diolah juga dan menjadikan masakan cumi hitam sangat nikmati. Inilah resep cumi hitam yang bisa kamu coba buat di rumah masing-masing.

Berikut adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi hitam.

Cumi 1 kg
Bawang merah dan bawang putih
cabai merah
cabai rawit
serai
gula
asam jawa
penyedap rasa

Selanjutnya ini dia cara masak cumi hitam pedas manis gurih mantap dan tidak berbau amis.

Bersihkan cumi dan tidak perlu buang bagian tintanya karena ini akan menjadi bahan utama.
Setelah itu iris bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit.
Kemudian tumis semua irisan bumbu di minyak panas dan aduk sampai mengeluarkan aroma harum.
Selanjutnya tambahkan serai yang sudah digeprek ke dalam tumisan.
Lalu masukkan cumi yang sudah dibersihkan dan tambahkan air sedikit saja. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
Tambahkan penyedap rasa, garam, gula, serta air asam jawa. Lama kelamaan cuminya akan mengeluarkan tinta hitam.
Kemudian masak cuminya sampai empuk.

Resep Cumi Saus Tiram Ala Resto Bumbu Nagih

Baca Juga :

Buat yang suka cumi saum tiram ala resto bisa langsung recook masakannya di rumah lho. Bahan dan bumbu yang digunakan juga tidak ribet serta proses memasakannya pun tidak membutuhkan waktu lama.

Langsung saja kita masuk ke bahan apa saja yang harus disiapkan untuk masak resep cumi saus tiram pedas manis.

Cumi 1 kg
bawang merah 6 siung
bawang putih 5 siung
cabai keriting
cabai rawit sesuai selera
bawang bombay setengah buah
daun bawang 3 batang
garam
kaldu bubuk
saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis
mentega

Bila ada yang masih bingung dengan cara buat cumi saus tiram bisa ikuti langkah-langkah di bawah ini.

Pertama, bersihkan cumi dan bisa buang tintanya. Lalu beset bagian cumi, tetapi jangan sampai putus.
Kemudian goreng cumi dengan minyak sedikit untuk menghilangkan kadar air dalam cumi tersebut.
Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
Siapkan wajan lalu gunakan mentega untuk menumis semua bumbu yang telah diiris.
Oseng bumbu sampai harum. Jangan lupa tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tomat, saus sambel, saus tiram, dan juga kecap. Aduknya semua bumbu sampai tercampur rata.
Jika bumbunya sudah matang, maka bisa langsung masukkan cumi yang telah digoreng tadi. Kemudian oseng-oseng sampai cumi dan bumbunya campur jadi satu.
Selesai

Resep Cumi Goreng Tepung Cripsy Simpel Gurih

Olahan cumi yang paling simpel dan pastinya disukai oleh semua orang adalah cumi cripsy. Masakan cumi yang satu ini bisa dimakan siapa saja termasuk anak kecil karena rasanya yang enak. gurih, serta tidak pedas.

Disini kamu harus menyiapkan tepung kering dan juga tepung basah untuk menggorengnya cuminya supaya krispi. Kunci supaya cuminya menjadi renyah adalah rendam dulu dengan baking soda selama beberapa menit.

Untuk tepung supaya simpel bisa langsung gunakan bumbu serba guna saja. Baik itu tepung basah ataupun tepung keringnya. Pada saat menggoreng cumi yang telah dibaluri tepung pastinya minyaknya banyak agar cuminya terendam dengan sempurna.

Resep cumi goreng crispy ini cocok sekali buat kamu yang mau buat bekal anak karena waktu masak yang cukup cepat.

Itu lah beberapa resep cumi kekinian yang bisa kalian coba masak sendiri di rumah masing-masing.