Mengolah resep bakso kotak tepung kanji menarik dan umum bagi masyarakat Indonesia. Apalagi olahan daging ini menjadi favorit banyak orang. Bentuknya kotak sehingga unik bukannya kotak seperti bakso pada umumnya.
Baca Juga : Resep Bakso Goreng Bangka Original yang Gurih dan Kaya Rasa
Kalian dapat membuatnya dari daging ayam, sapi, ayam, udang dan sebagainya. Pastinya termasuk makanan yang mudah dalam cara pembuatan. Meski begitu rasanya nikmat sekaligus gurih karena memiliki rempah kuat.
4 Resep Bakso Kotak Tepung Kanji Ternikmat Favorit Keluarga
Kreasi daging menjadi bakso berbentuk kotak adalah pilihan jika bosan dengan bola. Kreasinya bisa kalian buat dengan mudah dari rumah. Walaupun kebanyakan bentuknya bulat tapi ternyata sama-sama enak.
Dalam resep bakso kotak tepung kanji menggunakan banyak kreasi. Artinya tidak perlu mengikuti bahan atau resep biasa. Melainkan menambahkan bumbu maupun kuah berbeda seperti rawon sampai gulai.
Resep Menu Bakso Bentuk Kotak Rumahan Original
Untuk resep bakso kotak tepung kanji pertama yakni rumahan original. Pastinya memiliki cita rasa sebanding dengan jualan abang-abang. Bahan pembuatannya sederhana begitu juga panduan untuk memasaknya.
Bahan
Kombinasi antara adonan, kuah hingga pelengkap menjadi bagian penting dalam menu ini. Sebenarnya dapat membuatnya dengan bahan sederhana. Contohnya dalam daftar berikut yang bisa kalian catat:
Bahan Utama:
- 250 gr daging sapi
- 5 gr garam
- 50 gr kanji
- 100 gr es batu
Bahan kuah:
- 750 ml kaldu sapi
- ½ sdt merica bubuk
- Garam
- ¼ sdt penyedap rasa
- 4 bawang putih cincang
Pelengkap:
- Mie telur rebus
- Bawang goreng
- Daun bawang prei cincang
- Daun selada
Cara Membuat
Langkah pertama dalam resep bakso kotak tepung kanji kalian awali dengan memotong daging. Pastinya perlu memperhatikan agar halus dan konsisten. Lalu dapat melanjutkan dengan langkah berikut:
- Kemudian campurkan daging tersebut bersama dengan es baru
- Untuk menghaluskannya bisa memakai food processor maupun blender
- Langkah selanjutnya adalah tambah kanji bersama garam secukupnya
- Setelah itu harus mengaduknya secara manual
- Jika sudah tercampur bisa meletakkan adonan pada loyang persegi
- Kukus selama 30 menit lalu potong sesuai keinginan
- Buah kuahnya dengan mengaduk kaldu beserta bumbunya
- Masukkan bakso lalu rebus sebentar saja. Kemudian sajikan dengan pelengkap
Resep Menu Bakso Bentuk Kotak Kuah Rawon
Resep bakso kotak tepung kanji menggunakan kuah rawon menjadi variasi menarik. Kedua menu ini menjadi favorit banyak orang dan cocok memadukannya. Apalagi cara pembuatannya tidak sulit kalian ikuti.
Bahan
Kuah rawon tentu memiliki cita rasa unik tapi menyegarkan sehingga menggugah selera. Jika tertarik membuatnya pastikan menyiapkan bahan seperti daging hingga bumbu, catat bahan berikut:
- 500 gr daging sapi giling
- 2 telur ayam.
- 4 bawang putih cincang
- 50 gr tauge
- 10 daun jeruk
- 1 bungkus bumbu rawon instan
- ¾ sdm garam
- 200 gr es batu serut
- 200 gr kanji
- 3 sereh
- Pelengkap: Bawang merah goreng, daun bawang dan seledri, sambal dan jeruk limo
Cara Membuat
Seperti biasa kalian bisa mengawali dengan membuat adonan. Campur daging, es serut, telur, garam, bawang putih hingga bawang merah goreng. Lalu ikuti langkah ini sebagai kelanjutan:
- Giling adonan sampai semuanya lembut dan tercampur
- Masukkan kanji dan giling lagi sampai kalis
- Pada resep bakso kotak tepung kanji, masukkan atau tuang pada loyang
- Pastikan loyang telah kalian alasi dengan baking paper beserta minyak goreng lalu kukus selama 40 menit dan biarkan sampai dingin
- Potong dalam bentuk kotak
- Buatlah kuahnya dengan air, sereh, daun jeruk beserta bumbu rawonnya
- Aduk sampai rata dan mendidih lalu angkat untuk menyajikan bersama pelengkap
Resep Menu Bakso Bentuk Kotak Daging Kambing
Bakso daging kambing mungkin asing bagi banyak orang, tapi penggemarnya melimpah. Khususnya jika senang mengonsumsi olahan kambing. Rasanya enak bersama kuah gurih atau menjadikannya sate.
Bahan
Berkaitan dengan bahan, tergabung sebagai adonan, kuah sampai pelengkapnya. Untuk pelengkap sendiri opsional sehingga boleh memilih apa saja. Berikut untuk bahan lebih lengkap dalam menu ini:
Bahan adonan:
- 250 gr daging kambing giling
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm bawang putih goreng
- 100 gr es batu
- 1 telur ayam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt merica
Kuah:
- Kaldu bubuk
- 1/2 liter air
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1/2 batang daun bawang
Pelengkap:
- Sawi hijau
- Bihun putih
- Daun seledri
- Bawang goreng
- Kecap manis
- Saos tomat
- Sambal
Cara Membuat
Jika ingin membuatnya, harus siap dengan pengolahan daging dengan bau khas. Lalu perlu siapkan dulu semua bahan dan potong haluskan daging kambingnya. Kemudian segera ikutilah panduan berikut:
- Irislah bawang putih beserta bawang bombay. Haluskan es batu
- Daging yang telah halus harus kalian beri perasan air jeruk nipis
- Pada resep bakso kotak tepung kanji, daging harus kalian biarkan sejenak
- Selanjutnya goreng bawang putih beserta bawang bombay yang sudah kalian haluskan
- Persiapkan bawang beserta cuci dagingnya tadi
- Masukkan pada chopper bersama bahan lainnya
- Haluskan daging sampai merata
- Siapkan kukusan
- Masukkan adonan pada wadah can campurkan bersama kanji atau tapioka
- Aduk sampai rata dan masukkan pada loyang yang beralas daun pisang
- Kukuslah 45 menit lalu angkat sebelum potong
- Buatlah kuahnya dengan bahan kaldu dan perbaiki rasanya sampai sempurna
- Sajikan dalam mangkuk dengan memasukkan bakso, kuah beserta pelengkap lainnya
Resep Menu Bakso Bentuk Kotak Vegetarian
Resep bakso kotak tepung kanji belum banyak yang tahu. Menu ini sehat karena memiliki bahan natural dan alami. Warnanya juga menarik karena hijau dan menggunakan sayur menyehatkan.
