Kita akan memberitahu kalian mengenai resep tortilla Spanyol. Ini merupakan salah satu masakan tradisional Spanyol yang sangat populer dan juga bisa diolah menjadi berbagai macam variasi.

Daftar Isi Show

Baca juga: Rahasia Kelezatan Pizza Topping Jamur Dan Tips Membuatnya

Untuk bisa menikmatinya kalian tidak harus jauh-jauh Spanyol. Karena bisa membuatnya sendiri di rumah sehingga lebih hemat. Bisa membuat sendiri di rumah, ini juga akan membuat kalian tidak kesulitan ketika ingin menikmatinya lagi.

Untuk bahan dasar pembuatannya sendiri yaitu tepung jagung atau tepung gandum. Biasanya dikombinasikan menggunakan saus sesuai dengan selera penikmatnya. Untuk cara pembuatannya sendiri tidak terlalu sulit, kita akan menjelaskan untuk kalian.

Mengenal Sekilas Tentang Tortilla

Sebelum membahas mengenai resep tortilla Spanyol, kita akan menjelaskan terlebih dahulu mengenai makanan ini. Tortilla merupakan hidangan tradisional yang menjadi salah satu akar dalam budaya Spanyol dan Meksiko.

Ini merupakan sejenis roti pipih dengan bahan dasar pembuatannya yaitu tepung gandum atau tepung jagung. Selanjutnya, digulung atau bisa juga dilipat menjadi berbagai macam bentuk sesuai dengan kebutuhan.

Makanan ini bisa dihidangkan untuk berbagai macam jenis acara. Cara memasaknya juga ada cukup banyak dari mulai memanggangnya di atas kompor atau memanaskannya di dalam oven. Kalian juga bisa mendapatkan makanan ini pada toko makanan.

Tortilla biasanya memiliki berbagai macam isian. Isiannya sendiri itu bisa berbagai macam dari mulai sayuran, saus pedas, daging panggang, daging ayam, dan masih banyak lagi lainnya. Ini menjadi salah satu daya tarik sendiri karena dengan variasi tersebut membuat cita rasanya juga sangat bervariasi.

Resep tortilla dari Spanyol ini bukan hanya mudah untuk dibuat, tetapi juga memiliki cita rasa tersendiri. Tentu saja, kalian bisa melakukan berbagai macam eksperimen untuk menemukan variasi masakan tortilla yang lezat.

Karena Pada dasarnya, makanan ini sangat cocok ketika dipadu padankan dengan berbagai macam jenis makanan lainnya. Jadi kalian tidak perlu khawatir, karena makanan ini bisa diolah sedemikian rupa supaya cocok di lidah kalian.

Resep Tortilla Spanyol

Tentu saja ada beberapa alat dan bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu sebelum membuat tortilla. Alat-alat dan bahan yang dibutuhkan itu cukup umum sehingga kalian tidak akan kesulitan untuk menemukannya.

Alat

Wajan anti lengket dengan tutup.
Mangkuk besar.
Sendok besar untuk mengaduk.
Pisau dapur.
Peralatan untuk membalik tortilla, seperti piring besar atau penutup wajan yang bisa dilepaskan.
Kompor.

Bahan-bahan

4 butir telur, kocok lepas.
4-5 kentang sedang, dikupas, dan dipotong tipis (sekitar setebal 1/8 inci).
1 bawang besar, cincang halus.
Minyak zaitun ekstra virgin.
Garam dan merica secukupnya.

Langkah-langkah pembuatan

Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, lalu tuangkan sekitar 3-4 sendok makan minyak zaitun ekstra virgin. Pastikan wajan tercakup dengan minyak secara merata.
Tambahkan kentang yang telah dipotong tipis ke dalam wajan dan masak dengan api sedang hingga kentang menjadi lembut, agak kecoklatan, dan renyah. Ini bisa memakan waktu sekitar 10-15 menit. Arahkan kentang sesekali untuk memastikan matang merata. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberi rasa pada kentang.
Setelah kentang matang, tambahkan bawang cincang dan masak sebentar hingga bawang menjadi transparan dan sedikit berwarna kecoklatan.
Tuangkan telur kocok ke dalam mangkuk yang berisi kentang dan bawang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Bersihkan wajan dan panaskan lagi dengan sedikit minyak zaitun.
Tuangkan campuran telur, kentang, dan bawang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Ratakan permukaan agar adonan merata di wajan.
Masak dengan api sedang hingga bagian bawah tortilla mulai mengeras dan kecoklatan. Ini mungkin memakan waktu sekitar 5-7 menit.
Selanjutnya, saat tortilla hampir matang, kalian perlu membaliknya. Untuk melakukannya, tempatkan piring besar atau penutup wajan yang lebih besar dari wajan di atas tortilla. Pegang wajan dengan tangan dan dengan cepat balik piring beserta wajan sehingga tortilla terletak di piring.
Setelah kalian membalik tortilla ke piring, masukkan kembali wajan ke atas kompor dan panaskan sedikit minyak. Kemudian, geser tortilla dari piring kembali ke wajan untuk memasak sisi yang lain. Ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit lagi.
Angkat tortilla dari wajan dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong dan disajikan. Tortilla Spanyol tradisional ini biasanya disajikan dalam potongan segiempat atau kecil sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama.

Tips Memasak Tortilla Supaya Lezat untuk Dinikmati

Setelah mengetahui resep tortilla dari Spanyol, Kalian juga penting untuk memahami tips memasaknya supaya memiliki cita rasa yang nikmat. Ini merupakan salah satu makanan yang cocok untuk dinikmati bersama dengan teman atau keluarga.

Setiap orang memang memiliki seleranya masing-masing mengenai makanan, akan tetapi jenis makanan seperti ini pada umumnya sangat disukai oleh orang-orang. Berikut beberapa tips memasak resep tortilla dari Spanyol.

Laman: 1 2