Tumis oyong bumbu ebi tentu jadi salah satu dari olahan masakan super lezat dan segar dapat segera kalian nikmati saat ini. Oyong atau lebih sering disebut pula dengan gambas ini merupakan jenis sayuran yang mudah sekali diolah menjadi beragam jenis makanan lezat.
Baca juga: Resep Basil Pesto Penne yang Cocok untuk Pecinta Pasta
Jenis sayuran oyong atau gambas ini pun dapat tumbuh di berbagai lokasi, mulai dari kebun, pekarangan rumah maupun sawah. Sayur gambas ini dapat diolah pada saat kondisinya yang masih muda.
Resep Masakan Tumis Oyong Bumbu Ebi dan Cara Membuatnya
Untuk kalian yang suka dengan sayuran oyong dan bosan dengan olahan sayur bening gambas, mungkin resep masakan tumis oyong bumbu ebi bisa dijadikan alternatif pilihan. Tidak perlu repot-repot menyiapkannya karena seluruh bahan sudah bisa kalian dapatkan dengan mudahnya.
Adapun bahan-bahan utama yang bisa kalian siapkan seperti sayuran gambar 500 gram dan potongan, 3 butir telur, 200 gram taoge, cabai merah besar dan potong tipis, cabai keriting dan iris tipis-tipis, 100 ml kaldu ayam, bawang bombay yang sudah dicincang halus. Kemudian tidak lupa kalian siapkan pula 3 siung bawang putih yang sudah dicincang, udang ebi kering 100 gram, garam, penyedap rasa dan margarin secukupnya saja.
Untuk proses pembuatan dari tumis oyong bumbu ebi disini bisa kalian mulai dengan kocok telur bersamaan dengan garam dan lada, serta buat menjadi orak-arik dengan margarin. Tumis pula bawang putih dan bawang bombay, tidak lupa menambahkan ebi, cabai besar merah, hijau dan keriting diaduk merata.
Kalian bisa masukkan sayur gambas, telur orak-arik, tauge dan aduk sampai merasa semuanya. Tambahkan pula bahan dari garam, penyedap rasa, ebi kering, bumbu kaldu dan masak sampai mendidih. Tuangkan masakan tersebut diatas piring dan siap untuk disajikan.
Aneka Resep Masakan Tumis Oyong Bumbu Ebi
Sayur oyong ataupun gambar bisa dijadikan bahan utama untuk masakan yang begitu enak dan lezat. Kalian bisa membuat masakan dengan bahan dasar oyong dengan aneka ragam. Dengan olahan sayur tersebut, kalian bisa membuatnya dengan cara ditumis dan ditambahkan dengan bumbu ebi, telur dan lain sebagainya.
Selain menawarkan cita rasa yang sangat menggugah selera, tumis oyong pun dinilai memiliki gizi tinggi. Kandungan dari sayuran gambas dan juga bahan pelengkap lainya sangat bermanfaat sekali bagi tubuh. Tumis oyong bumbu ebi juga dapat kalian sajikan sebagai menu santapan setiap harinya.
Tumis oyong bumbu ebi mie soun
Tumis oyong bumbu ebi soun bisa kalian jadikan pilihan karena sangat segar ketika disantap. Kalian bisa sediakan berbagai bahan utama seperti 2 buah sayur gambas, 1 sendok ebi kering, mie soun, 2 siung bawang merah dan juga bawang putih, seperempat merica bubuk, satu sendok fibercreme dan juga air, gula serta kaldu jamur secukupnya saja.
Untuk cara pembuatan masakan gambas satu ini cukup sederhana dengan bersihkan bagian pinggir sayuran tersebut dan potong. Haluskan bawang putih dan tumis dengan menggunakan minyak goreng sampai benar-benar harum. Masukkan udang ebi kering dan aduk, masukkan juga gambar beserta air secukupnya. Tambahkan berbagai jenis bumbu lainnya serta soun hingga lembut.
Tumis oyong bumbu ebi telur udang
Berikutnya tumis oyong bumbu ebi dengan campuran telur udang tentu begitu nikmat sekali bisa langsung kalian coba di rumah. Adapun beberapa bahan yang perlu disiapkan seperti sayur gambas oyong yang sudah dipotong, ebi kering, udang yang telah dibuang kulitnya, 5 buah cabai rawit merah, bawang putih dan bawang merah, tomat, saus tiram, gula, garam dan juga lada.
Kemudian, cara dan proses pembuatan atau memasaknya dengan kalian tumis bahan tomat, cabai, bawang, masukkan pula udang sampai berubah warna. Tidak lupa tambahkan dengan sayur oyong dan saus tiram hingga mendidih. Terakhir, masukkan lagi telur orak arik dan ebi kering sebagai tambahan supaya cita rasa menjadi lebih nikmat lagi.
Tumis oyong bumbu ebi tahu buncis
Untuk bahan yang bisa kalian persiapkan untuk resep dari tumis oyong dengan bumbu ebi tambahan tahu buncis bisa segera kalian sediakan. Beberapa dari bahan tersebut seperti bawang putih dan merah, cabai merah, terasi, ebi kering, gula, garam, kaldu jamur, sayur gambas, buncis yang sudah diiris dan tahu potong-potong.
Lanjut ke proses pembuatan atau cara memasaknya, kalian bisa tumis bumbu yang sudah dihaluskan diatas dan tambahkan dengan terasi. Masukkan pula potongan tahu dengan tambahan sedikit air, tidak lupa juga masukkan sayur gambas dan buncis. Masak dengan api kecil saja sehingga sayur oyong jadi lebih empuk, tambahkan gula, garam, kaldu sesuai selera dan aduk sampai merata.
Tumis oyong bumbu ebi dengan jagung manis
Terakhir, kalian dapat mencoba memasak tumis oyong dengan bumbu ebi tambahan jagung manis. Beberapa dari bahan utama yang mesti kalian sediakan, antara lain sayuran oyong yang sudah dikupas dan dipotong, ebi kering, jagung manis yang telah direbus, telur yang dicampur dengan garam dan merica, bawang putih dan merah, cabai merah dan juga daun bawang.
Cara memasaknya dengan kalian tumis semua bahan-bahan bumbu utama di atas, lalu masukkan jagung dan juga sayuran gambas tambahkan pula dengan garam dan air. Lanjut dengan irisan cabai serta daun bawang, dan terakhir masukan juga telur kocok dan tutup bagian wajan hingga matang.
